癌症的高发地区与食物中什么因素有关?
癌症的高发地区与食物中什么因素有关?
真菌毒素当时已经知道,吃了用发霉的粮食做的面包会生病。这一广泛流行的中毒现象,在欧洲先被称为“灵火”,后来又称为圣安东尼之火。造成较大社会影响的真菌毒素中毒事件有1913年俄罗斯东西伯利亚的食物中毒造成的白细胞缺乏病,1952年美国佐治亚州发生的动物急性致死性肝炎和1960年英国发生的火鸡X病。我国50年代发生的马和牛的霉玉米中毒和甘薯黑斑病中毒、长江流域的赤霉病中毒、华南的霉甘蔗中毒等。真菌及其毒素与癌症的发生有密切的关系。癌症的高发地区与食物中带染真菌和存在真菌毒素有关。
答:医学专家指出,随着人均寿命延长,加上采用西方匈家的不良饮食生活习惯,在未来10年,亚洲地区的癌症发病率将剧增。有专家预言,到2020年,亚洲地区的癌症发病率将增...详情>>
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