洋葱，是秋冬季节人们经常食用的菜肴。它除含有钙、磷、铁等人体必须的矿物质和胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸等维生素外，还含有多种对人体健康十分有益的物质。它所含有的前列素A是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，具有降低血压和预防血栓形成的作用。
洋葱具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。人们发现，高血脂的人食用一段时间洋葱之后，其体内的血胆固醇、甘油三酯和B脂蛋白均有明显的降低，而血管里纤维蛋白的溶解性却显著增强。因此，洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定治疗效果。洋葱与油脂食品同时食用时，还能避免发生由于油脂食品体内胆固醇和甘油三酯立即上升的现象。
由此可见，洋葱可作为中老年人心血管疾患者的保健食品，一应经常食用。 洋葱中具有特殊香味的“植物”杀菌素则有抑菌和防腐作用，秋冬季节多吃些洋葱，对痢疾杆菌、大肠肝菌所致的肠道传染病也有防治效果。此外，洋葱富含辛辣的挥发油，能刺激中老年人功能偏低的消化腺，促进其分泌，有健胃和助消化的功效。
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答：可预防大肠杠等疾病 同时对男性性功能有一定好处。详情>>
