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仔姜炒鸭脯的做法

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仔姜炒鸭脯的做法

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  • 2006-03-09 23:53:59
    材料:素鸭脯200克,青辣椒1克,红辣椒1只,姜片6克。
    调味料:素高汤1/2碗,素蚝油1大匙,糖化酶/2茶匙,麻油1/2茶匙,淀粉1/2茶匙,沙拉油3碗。
    制法
    (1)素鸭脯切成0.3厘米见方的丁,青辣椒、红辣椒、生姜洗净,切成小菱形片。
    (2)将锅烧热后放沙拉油,将素鸭脯、青辣椒片过油倒出。
    (3)再将生姜片、红辣椒片爆香,素蚝油、糖、素高汤烧开,全部材料倒入锅中炒匀,再以淀粉勾芡,最后淋上麻油,即可。
    

    ≈***

    2006-03-09 23:53:59

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