对食品正确的解冻方法是什么？
卢扬介绍，食品解冻时切忌在室温下自然解冻，正确的解冻方法可以是冷水解冻、低温解冻、微波解冻或者烹调解冻，这是由于在低温的环境下细菌的生长速度受到抑制，但如果长时间暴露在室温环境下，致病细菌就会快速生长从而给人体健康带来隐患
猪***
2017-01-12 15:55:36
问：食品解冻必须注意什么?
答：要保待冷冻食品的质量，其关键在于解冻方法的科学性。采用高温急速解冻或浸泡在水中解冻都不可取。 因为实验证明，食品解冻时，当温度上升到一定范围（由O℃上升到8℃，...详情>>
问：如何才能正确解冻肉呢？
答：不少人急于食用，将刚买回或刚从冷冻箱里取出的冻肉，用热水浸泡解冻，这种方法不妥详情>>
问：解冻食材要绕开哪些危险温度带？
答：这样解冻有很多优势，首先，从性来讲，它规避了解冻时食物表面微生物大量滋生的问题；其次，这种解冻方式有助保留食物中的成分；再次，从口味上来讲，冷藏室解冻能很好地保...详情>>
问：炭疽的临床分型有哪几型？
答：详情>>
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
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