奶粉的溶解速度与奶粉的品牌、加工过程以及含其他成分的量有关。 同品牌的奶粉，其加工过程不同，溶解速度也不同。比如即溶奶粉，即溶奶粉之所以溶解速度快，是因为即溶奶粉制造过程特殊，鲜奶经过喷雾干燥、真空薄膜干燥或真空泡沫干燥而成的奶粉颗粒大，与水接触面大，故易溶于水，这是其一；其二即溶奶粉是采用低温灭菌、浓缩、干燥，奶粉是蛋白质没有发生变化，因此，遇水极易溶解而恢复原状。
一般来说颗粒大的奶粉溶解度较好。 如果奶粉里面添加了糖、或者速溶剂等，溶解速度也会很快。 奶粉的好坏不能只看溶解度的，除此之外，还要几个方面： 尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉或者劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
还有我喜欢问一下味道，劣质奶粉味道很香很浓，因为加了口味剂、香味剂等。 冲调：用开水冲一杯奶粉静置。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块或者有很少量结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉沉淀，水和奶有分离迹象。
品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的浓烈香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。 掌握假品特征：有结晶、有光泽、粉粒粗、很快溶解或沉淀。 辨颜色：假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽。 闻气味：假奶粉没有乳香味或者香味浓烈。
尝味道：假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙、甜味浓。 试手感：假奶粉颗粒较粗发出沙沙声。手感差。
问：硫酸铁请教1 硫酸铁能溶解铬吗？是微溶？对铬溶解度多大。 2 硫酸铁能溶解铜吗？是微溶？对铜溶解度多大。
答：如果说活动性的话，铬比铁活泼，应该可以发生置换反应，不过具体生成物就不清楚了，+2or+3？我常见的是+3，那就生成Cr3+ 溶多少看你硫酸铁的量 硫酸铁和铜是...详情>>
