低温酱油还是高温酱油好？
说这个还真容易引起拍砖啊。。。因为国内大多数都是高温晒制的，但是好酱油其实是低温酿造出来的。在相对低的温度里（这里一般是15-30℃），发酵的菌种比较稳定口味和营养更佳。但是由于温度较低也限制了发酵时间会比较长，足月的发酵需要180天时间，所以很多厂商为了促使发酵减短时间，就会采用高温发酵，但会影响产品的质量。
圆***
2012-06-10 22:18:06
似乎是各有各的的好处啊 吃酱油要看牌子啊
冰***
2012-06-09 19:36:20
问：如何选购好的酱油?谢谢...
答：详情>>
问：婴儿酱油怎么样？
答：别吃这些调料哦。宝宝在婴儿时期吃得越清淡越好。详情>>
问：打酱油打酱油
答：专业打酱油的路过~~~~~~~~~~详情>>
问：什么酱油才是好酱油
问：宝宝酱油哪种好？
问：低温酱油还是高温酱油好？
问：药物有效性验证服务如何确保测试结果的准确性和可靠性？
问：大家帮帮忙~！
答：中国学生素质就是这么差下来的详情>>
问：怎么能够用电脑网络打电话.
答：要用软件的，如REDVIP，注册免费的5元，还有uucall,全免得。详情>>
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