如何才能有更多的粉丝呢?
如何才能有更多的粉丝呢?求解!
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你想做干粉条,还是鲜粉条?做法:淀粉100斤、筋力源(明矾替代品)0.6斤、温水50斤 。 工艺:将筋力源与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用凉水调糊,加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加35斤温水和成粉团,静止15-20分钟。降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。然后,熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、晒干、包装。 点好评, 祝你天天开心、事事顺利。