大连买海参需要分辨的海参种类？

盐渍海参是加工时多次过盐，干度低，保存时间短，自家吃选择此种海参的非常少，因为品质非常不稳定，有的半干海参发制后能再涨大，有的会大量缩水，甚至发制好后只有原体积的一半，很多平价的酒店会采用这种海参，价位低，通常一斤在500到1000元之间，品质也是有好有坏，因大量过盐，所以营养价值方面比起其他几种都要差一些。
 

无盐海参的优点在于：无任何添加，加工程序少，海参足秤，干度高。缺憾是是价位较高，自家长期吃性价比稍低。不容易长时间保存。
 

无盐海参是含盐量很少（除海参体内含有的少量盐分），不含糖的种类并非所有的无盐海参品质都很好，这与采用的活海参品质有非常大的关系。海参的生长周期，生长环境直接决定了海参的肉质肥厚度与海参营养价值。所以无盐海参不一定比淡干海参性价比高。干海参的品质需要综合整体来评论。