食补啊。小儿缺锌的主要表现是厌食或食欲不好,嗜食异物(包括土块、煤渣、火柴头等),贫血,生长发育迟缓,容易反复发生呼吸道感染等。如出现上述异常表现,应及时带孩子到医院去诊治。目前,儿科临床上含锌制剂很多,如硫酸锌、氧化锌、葡萄糖酸锌、生物酵母锌等。至于怎样服用,应在医生指导下进行。 在家庭饮食中,如果能合理搭配食物,不挑食、不偏食,一般不会导致缺锌。母乳喂养的婴儿,一般不需要补锌。日常生活中的食物,如海产品中牡蛎、鱼类含锌量较高;动物性食物中瘦肉、猪肝、鸡肉、牛肉等也含一定量的锌。另外,豆类、坚果等都是补锌的好食品。如果能经常给小儿增加些含锌量高的食品,一般不会发生缺锌。另外,据报道,德国的医务工作者发现,能够使菜肴鲜美、提高人们食欲的味精,竟是引起缺锌的祸首之一,并提醒哺乳期的母亲和婴幼儿应尽量减少味精的摄入量。 方法1:在孕期和哺乳期,妈妈要摄取足量的铁 妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物,如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果,并要经常测查血色素,发现贫血时尽早治疗。 方法2:提倡母乳喂养 母乳中的铁含量高于牛奶,且铁的吸收率明显大于牛奶,母乳为50%,牛奶仅为10%。宝宝4个月后,都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。 方法3:烹饪时使用铁锅铁铲 为宝宝做食物时,尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时,会产生一些小碎铁屑溶于食物中,形成可溶性铁,易于肠道吸收。 方法4:注意铁的吸收率,提高有效摄取 存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁,易被人体吸收利用,吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率只有1%。 此外,摄入的食物中含有柠檬酸、维生素C、维生素A、动物蛋白、果糖、山梨醇能促进铁的吸收。如果让宝宝吃含铁食物的同时,吃一些含维生素C多的水果,会使铁的吸收率提高4倍以上,樱桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。
