食堂承包一百人一个月抛去成本能挣多少？

餐饮一般毛利率是45-60，取中间数53你这一天营业额稳定两千，也就是毛利有1060，然后人工水电煤气一般饭店是25%，也就是四百，1060-500＝560，也就是说，你这个食堂，招两个厨师，一天的纯利润大约在五百多，然后你想再高一点，只能从原料和消耗品节省上下功夫。一个月基本上纯的有一万五左右。唉，每次算这种账的时候就会觉得好累，早知道当初就好好读书了，这拼死拼活一个月没休息只有一万五，名牌大学...

餐饮一般毛利率是45-60，取中间数53你这一天营业额稳定两千，也就是毛利有1060，然后人工水电煤气一般饭店是25%，也就是四百，1060-500＝560，也就是说，你这个食堂，招两个厨师，一天的纯利润大约在五百多，然后你想再高一点，只能从原料和消耗品节省上下功夫。一个月基本上纯的有一万五左右。唉，每次算这种账的时候就会觉得好累，早知道当初就好好读书了，这拼死拼活一个月没休息只有一万五，名牌大学出来的只要转正了，一万五随便搞搞，还有双休和节假日福利。