农贸市场标准 (城镇农贸市场设计标准)

农贸商场装饰标准有哪些
农贸商场标准
(一)布局要求 1、场内经营者 50 户以上或商场修建面积 1000 平方米以上; 2、关闭式室内商场，商场进出门不少于两个，商位与经营房分隔设置; 3、产品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等产品分类进行划行归市，布局合理，区域标志显着; 4、场内每个经营者货台面积不小于 1 平方米，经营房面积不小于 5 平方米。 (二)设备要求 1、商位、经营房、货台、货架设置一致; 2、有配套供水、排水设备、废物会集设备和公厕; 3、场内经营者一致装备加盖保洁桶(箱) ; 4、有宣扬公示栏、投诉服务台、公平秤和物业处理用房; 5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设备; 6、停车场占商场修建面积 10%以上; 7、200 个商位以上设置检测室，装备食用农产品快速定性检测设备，装备检测人员; 8、商场内无明火，有消防救活设备、安全出口和安全防盗设备。 (三)处理要求 1、商场举行者具有企业法人资历，经营者证照完全; 2、上市产品契合国家规则并明码标价，场内不运用杆秤; 3、商位、经营房表里卫生规整，商场通风无异味; 4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象; 5、检测作业正常有台帐; 6、副食物经营户树立进货台帐; 7、物业处理、产品质量、卫生、治安、消防等作业准则健全并履行。
2 星级农贸商场标准
商场在布局、设备、处理方面除到达一星级标准外，还应到达以下要求: (一)布局要求 1、场内经营者 100 户以上或商场修建面积 2000 平方米以上; 2、通道占商场运用面积 30%以上; 3、食物与非食物经营区域分隔设置; 4、鲜活畜禽与其他经营区域离隔，宰杀相对独立、关闭; 5、生食与熟食、待加工与直接进口食物商位分隔;
6、餐饮服务相对会集有专门区域，20 米内不得经营鲜活畜禽; (二)设备要求 1、有布局导购图(牌) ，有顾客歇息专座、播送; 2、货台瓷砖铺面，地上防滑资料铺地，经营房装饰规整一致; 3、同一买卖区装备一致的货台容器; 4、出售冷冻、熟食物有冷藏保鲜设备 5、停车场占商场修建面积 20%以上; 6、设置检测室，装备食用农产品安全快速定性检测设备，装备检测人员。 (三)处理要求 1、机动车与非机动车分类停放，进出有序; 2、商场周边环境规整，无不合法广告等粘贴物; 3、场内墙面、门窗、设备等洁净，无污物; 4、场内卫生打扫一天不少于 2 次，并坚持动态保洁; 5、经营者佩证服务，熟食区经营者着一致作业服、戴口罩; 6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于 5 天，每天不少于 12 批次; 7、豆制品、肉类、粮油制品、副食物等重要产品树立索证(票)准则; 8、投诉处理率达 100%; 9、物业处理、产品质量、卫生、治安、消防等准则履行有记载。
3 星级农贸商场标准
商场在布局、设备、处理方面除到达二星级标准外，还应到达以下要求: (一)布局要求 1、场内每个经营者货台面积在 2 平方米以上; 2、通道占商场运用面积 35%以上; 3、一致设置牌子、广告牌; 4、在显着方位设有检测状况公示牌(栏) ; 5、商场有美化。 (二)设备要求 1、货台瓷砖或花岗岩铺面; 2、蔬菜、生果货台选用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板; 3、活禽买卖区有通风、冲刷等设备; 4、副食物经营房装备一致的货架或货台; 5、悉数运用电子秤，并一致放置方位; 6、商场运用可降解塑料袋;
7、停车场占商场修建面积 30%以上。 (三)处理要求 1、停车场有专人处理，车辆停放规整; 2、物品陈设规整漂亮，不出框，不出边; 3、实施净菜或半净菜上市; 4、场内地上枯燥洁净，无积水、无废物; 5、检测数据录入电脑; 6、商场运用《产品买卖商场商位租赁经营合同(演示文本); 》 7、与场内经营者签定“产品质量安全责任书”; 8、商场经营者信用等级 A 级率到达 90%以上; 9、年内商场无食物安全等事情发作。
4 星级农贸商场标准
商场在布局、设备、处理方面除到达三星级标准外，还应到达以下要求: (一)布局要求 1、商场布局规整，表里环境规整; 2、商场内有政府部门商场监管办公室; 3、商场设有为经营户寄存待售货品的贮存间; (二)设备要求 1、商场内排水、排污体系选用暗管、地漏体系，无显露明管、明沟; 2、商场内通风设备齐备，电线悉数选用暗线; 3、活禽买卖区出售、宰杀选用全关闭通明式经营房，配有通风、冲刷设备; 4、活鱼买卖货台规划新颖，选用砖砼结构、玻璃缸式的切割蓄养池或酒店式玻璃陈设柜。 5、熟食物、卤制品经营房选用通明玻璃封面，外型漂亮，颜色亮堂，室内配有空谐和冷藏设备。 6、货台内配有一致的盛放杂物容器，货品摆放规整，无乱堆乱放现象; 7、商场设置密闭废物房，有冲刷、下水设备，不污染周边环境; (三)处理要求 1、商场处理者、经营者各着一致作业服装; 2、配有专业保洁公司，对商场卫生进行盯梢清洁服务; 3、树立预赔基金，实施先行赔偿准则; 4、商场引入驻场出售品牌企业到达 5 家以上; 5、商场经营者信用等级 A 级率到达 95%以上。
农贸商场内消防通道有什么要求
集贸商场消防安全处理办法
（公安部 国家工商行政处理局令〔1994〕 第19号）
第一章　总则
第一条　为了加强集贸商场的消防安全处理，防备和削减火灾的发作，依据《中华人民共和国消防法令》及其实施细则和有关规则，拟定本办法。
第二条　本办法所称集贸商场，是指工商行政处理机关处理商场挂号的下列农副产品商场、日用工业品商场和归纳商场：
（一）修建面积1000平方米以上或许货摊100个以上的室内商场；
（二）占地上积1000平方米以上或许货摊200个以上的室外商场；
（三）设在地下修建内的商场。
其他集贸商场结合当地实践参照履行。
第三条　集贸商场禁止经营易燃易爆物品。
第四条　集贸商场的消防安全作业由主办单位担任，工商行政处理机关帮忙，公安消防监督机构实施监督。
第二章　消防安排
第五条　集贸商场主办单位应当树立消防处理机构；多家合办的应当树立有关单位担任人参与的防火领导机构，一致处理消防安全作业。
第六条　集贸商场的担任人为该商场的防火担任人。其主要责任是：
（一）与参与商场经营活动的单位和个人签定《防火安全责任书》；
（二）安排展开消防安全教育，拟定用火用电等防火处理准则；
（三）安排防火人员展开消防查看，整改火险危险，拟定紧迫分散计划；
（四）组成专职、责任消防队，拟定救活预案，展开救活演练；
（五）担任商场内救活用具等消防器件的装备；
（六）安排补救初期火灾和人员分散，维护火灾现场。
第七条　各类集贸商场应当树立责任消防队。下列集贸商场，应当装备专职防火人员：
（一）修建面积10000平方米以上或许货摊1000个以上的室内集贸商场；
（二）占地上积10000平方米以上或许货摊2000个以上的室外集贸商场；
（三）修建面积1000平方米以上或许货摊100个以上的地下集贸商场。
规划小于上述商场的其他集贸商场，可设兼职防火人员，有条件的可设专职防火人员。
第八条　下列日用工业品商场及归纳集贸商场，应当树立不拘形式的专职消防队。一时难于具备条件的，应当采纳暂时有用应急办法。
（一）修建面积20000平方米以上或许货摊2000个以上的室内商场；
（二）占地上积2000平方米或许货摊4000个以上的室外商场；
（三）修建面积2000平方米或许货摊200个以上的地下商场。
第九条　集贸商场应当实施消防安全值勤和巡查查看准则。
第十条　集贸商场内的各类人员，应当承受商场主办或合办单位的防火安全处理，各货摊经营人员有承受消防安全教育和训练、参与责任消防安排及补救火灾的责任。
第三章　修建防火处理
第十一条　一切新建、扩建、改建及室内装饰的集贸商场，其防火规划有必要契合国家有关消防技术标准的规则，并报当地公安消防监督机构审阅。工程竣工后，应当经公安消防监督机构检验合格方可运用。
主办单位和经营者如需改动修建格式或运用性质，应当事前报经当地公安消防监督机构审阅同意。
第十二条　凡在乡镇建立室外集贸商场的，主办单位或合办单位应当事前将选址及占用场所等状况，报经当地公安消防监督机构实施防火审阅。
第十三条　室外建立的集贸商场，其顶棚应当选用非燃或难燃资料。
第十四条　室外集贸商场不得阻塞消防车通道和影响公共消防设备的运用；与甲、乙类火灾危险性的厂房、库房和易燃、可燃资料堆场要坚持50米以上的安全间隔。
第十五条　室外集贸商场在高压电下两边5米以内不得摆摊设点。
第十六条　集贸商场要按产品的品种和火灾危险性，区分若干区域，区域之间坚持相应的安全分散通道。
第四章　用火用电防火处理
第十七条　集贸商场内禁止燃入烟花爆竹和焚烧物品。在划定的禁止焰火的部位或区域，应当设置夺目的禁焰火标志。
第十八条　集贸商场内的电气线路和用电设备，有必要契合国家有关电气规划、装置标准的要求。
第十九条　集贸商场内经营者运用的电气线路和用电设备，有必要一致由主办单位托付具有资历的施工单位和持有合格证的电工担任装置、查看和修理。
禁止个人拉设暂时线路。
第二十条　集贸商场经营照明用电，应当与动力、消防用电分隔设置。
第二十一条　室外集贸商场不该设置碘钨灯等高温照明灯具。
第二十二条　集贸商场内的电源开关、插座等，应当装置在关闭式的配电箱内。配电箱应当用非焚烧资料制造。
第五章　消防设备、器件的装备及处理
第三十三条　集贸商场内的经营厅、办公室、库房等用房，应当依照国家《修建救活器装备规划标准》的规则，由主办或合办单位担任装备相应的救活机具。
第二十四条　集贸商场修建物内的固定消防设备的修理和保养，由集贸商场产权单位担任。
第二十五务　专职或责任消防队所必需的消防器件装备，由集贸商场主办单位装备。
第二十六条　各货摊应当在商场主办或合办单位的安排下，装备相应的救活机具，并把握运用方法。
第二十七条　公共消防设备、器件，应当安置在显着和便于取用的地址，清晰专人处理。任何人不得将公共消火栓圈入货摊内。
第二十八条　集贸商场应当装备根本的消防通讯和报警装置，一旦发作火灾能做到及时报警。
第六章 奖惩
第二十九条　对在消防作业中做出成果的单位和个人，由商场主办或合办单位、工商行政处理机关和公安消防监督机构予以赞誉、奖赏。
第三十条　违背本办法规则的，依照有关法规予以处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第七章 附则
第三十一条　本办法由公安部和国家工商行政处理局担任解说。
第三十二条　本办法自发布之日起实施。

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关于菜商场出售标准
菜场规划能够参阅JGJ48-88商铺修建规划标准第3.5.1条 菜商场类修建规划尚应契合下列规则： 一、如因基地所限而需场内设产品运送通道时，其宽度应包含顾客避止规模； 二、产品装卸和堆积场所应与废物废弃物场所相阻隔； 三、场内净高应满意杰出通风、扫除异味的要求，其地上、货台和墙裙应选用易于冲刷的面层。