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煮熟的胡萝卜和白菜哪个营养价值高?

煮熟的胡萝卜和白菜哪个营养价值高?

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全部答案

  •   胡萝卜有
    1。 益肝明目:
    胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
    2。
       利膈宽肠:
    胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
    3。 健脾除疳:
    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
    4。
       增强免疫功能:
    胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接...全部

      胡萝卜有
    1。 益肝明目:
    胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
    2。
       利膈宽肠:
    胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
    3。 健脾除疳:
    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
    4。
       增强免疫功能:
    胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
    5。 降糖降脂:
    胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
      
    相关人群
    一般人都可食用。
    更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
    食物相克
    酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;
    另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
      
    营养含量
    每100克胡萝卜中,约含蛋白质0。6克,脂肪0。3克,糖类7。6~8。3克,铁0。6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1。35~17。25毫克,维生素B10。02~0。04毫克,维生素B20。
      04~0。05毫克,维生素C12毫克,热量150。7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79。5干焦~1339。8千焦之间。
    胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。
      胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
    中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
      
    胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
    白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。
      祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。
      大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。收起

    w***

    2018-11-22 01:41:36

营养不良

  • 荷兰皇家香菜有哪些营养及不良

    香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。

  • 紫薯比红薯贵一倍,请教是否紫薯的营养价值也更高一些?

    红薯(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。<br/><br/>  到了深秋季节,街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小,其营养价值和养生保健作用却很大。<br/><br/>  (一)、红薯的营养价值:<br/><br/>  红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。<br/><br/>  其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。<br/><br/>  吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。<br/><br/>  它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。<br/><br/>  因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。<br/><br/>  (二)、红薯的保健作用:<br/>  ■ 红薯有抗癌作用<br/>  饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国]<br/><br/>  β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。<br/><br/>  常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。<br/><br/>  ■ 红薯有益于心脏<br/>  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。<br/><br/>  β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。<br/><br/>  ■ 红薯预防肺气肿<br/>  美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。<br/><br/>  为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。<br/><br/>  ■ 红薯有抗糖尿病作用<br/>  日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。<br/><br/>  研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。<br/><br/>  红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。<br/><br/>  花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。<br/><br/>  紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。<br/><br/>  紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。<br/><br/>  因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

  • 哪里产的蓝莓最好吃,营养价值最高,对人体最有益?

    如果是国内的话当然是生长在大小兴安岭的野生蓝莓最好。。 野生蓝莓果产自大兴安岭,生长在北纬52度的高寒地区的特殊环璄,是纯天然野生果实。果实呈现蓝色,近圆形,果肉细腻,甜分适度,营养丰富,第百克蓝莓果中含蛋白质400-700毫克,脂肪500-600毫克,碳水化合物12.3-15.3克,维生素Adp81-100IU(国际单位)除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物质外,蓝莓果实中还含有丰富的“花青素”(活性物质)、尼克酸,黄酮等特殊成分,属高氨基酸,高锌、高酮、高维生素的营养果品。此外,蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD,尤其是还含有防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效的活性物质——花青素,不愧为浆果中的极品,被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。

  • 有什么既可以填饱肚子,又不会上火的,我一吃饼干面包就冒痘痘处高三时期,希望既可以填饱肚子又可以补充营养

    吃全麦面包咯…又饱肚子又不会上火…热量也低…还有可以买些菊花跟普洱,一起泡茶喝…可以下火的…高三了,要注意营养…可以多吃些水果…苹果之类的…

  • 现在市场上那种牛奶营养价值高啊??想补下身体,现在市场上那种牛奶营养价值高啊,最好是瓶装的!!!<br/>特仑苏太贵就算了

    特仑苏是贵,但其它牛奶的营养价值都差不多。如果只要普通的,那就是蒙牛和伊利的纯奶也许会稍好一点了,因为那里的草场好,是真正的牧场。荷兰技术的子母牌纯奶挺好喝的,它主要以瓶装为主。其它的什么舒化呀、添加呀,不要相信,因为人为的东西永远不如天然的。但是,如果真正想喝有营养的奶,不如买羊奶,羊奶的分子团很小,最易于人体吸收,俗话说一杯羊奶的营养等于三杯牛奶。价格肯定贵一些,但营养很高,比牛奶要值! 你想想羊奶的产量相比牛奶少太多了呀! 如果你不在偏远地区,在超市就能买到的。另外我买过一种四川阿坝藏族自治区出产的牦牛奶,那味道,那浓稠度,真好呀! 但你的城市不见得有卖的。如果你没有肾脏方面的毛病,可以试着买天津凤宝的蛋白质粉,虽然蛋白质含量不是特高,但正好也不是特别补,价格很实惠,我亲戚吃着很好。蛋白质粉对增强免疫力很有效。

  • 蛇胆能不能吃?如果能吃,那应该怎样吃?营养有多高?

    蛇胆是一种贵重的中药材,性寒味苦,具有行气化痰、祛风湿、明目益肝、清热解毒之功效。蛇胆中含有胆汁酸、甘氨胆酸、牛黄酸和生物活性酶等多种元素。 <br/> <br/>一般的吃法就是生吞,但这是一种民间偏方,不值得推广。因为蛇胆有轻微的毒性,食用不当会致命,而流传已久的“蛇胆能行气活血、明目清火”的说法在《中华本草》等权威中医药著作中均未提及。 <br/> <br/>蛇胆致命的原因: <br/> <br/>许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用,但在不刺破蛇胆的情况下,白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力,反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收,加剧毒副作用。另一方面,胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质,有严重肝毒性偏向,其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服蛇胆的同时,也就将这些有毒物质同时吞入体内,加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力,极易损伤体内各器官的功能,诱发肝、肾功能衰竭。

  • 没时间做早餐吃什么既营养又美味高3了,在外面租房子的同学(我喜欢的一个女生^_^)没时间做早饭,每天都不知道吃什么,有时是泡面,有是豆浆,可总这两样会腻的,有什么方法做早餐既营养,有美味,还适合我们这种高中生紧张的生活节奏?还有,早上她们没时间做。

    你好!我在美国生活每天早上也很忙,但我想的是我们现在竞争的是什么,健康!所以无论如何请你和你的朋友吃早餐。 <br/>早餐一定要吃,餐餐八分饱,早餐应以蛋白质与糖类为主,例如包子,鸡蛋三明治、火腿面包,培根蛋饼等。 <br/>制作方法材料: <br/>1)全麦面包,杏仁酱,香蕉(1根) <br/>2片全麦面包两边涂上杏仁酱,香蕉(1根)切片加入面包中间。一个人的量,上学带上一个苹果或者橙子。 <br/>2)早上起床不要先漱口,先煮燕麦粥,之后等你洗漱完毕粥也煮好了。 <br/>电饭煲放入原味燕麦片,放入一个梨子,少量黑芝麻,适当凉水,煲20分钟即可。燕麦一个人75克 上学带上纯巧克力。 <br/>3)全麦面包 煮鸡蛋白 <br/>整个鸡蛋煮好取蛋白夹在全麦面包中间。带上酸奶上学和草莓 <br/>可以给你们的早餐做个清单,每天都很有序的做早餐时间长了也熟练了也就会快些也可以节约时间。 <br/>在英语学习上有何困难可以问我,如在心理上有何困惑也可以给我写信,我曾经主持过今夜不寂寞这个节目。 <br/>无论如何希望能帮助到你!对了和女友住要注意。。。。。 <br/>Have a nice day! <br/>Keep in touch <br/>Julia from San Francisco

  • 番茄生吃和熟吃哪个营养价值高番茄生吃和熟吃哪个营养价值高

    生吃比较有营养,最好打成汁加点蜂蜜口感会好点

  • 请问哪里有卖下绿皮蛋(一种高营养的蛋)的鸡?请问哪里有卖下绿皮蛋的鸡?(我在电视上看到绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高7倍)

    听说过<br/><br/>不过我个人认为这种鸡蛋应该没有宣传中的那么夸张,很有可能是商业炒作行为,普通的鸡蛋已经营养价值很高了,很难想象比普通鸡蛋营养价值高7倍会是什么情况

  • 紫薯和红薯哪个好?紫署怎么吃营养价值高?各位大侠帮帮忙!!

    紫薯营养价值高 《紫薯品种,京6》。<br/> 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。具体花青素的功能:<br/> 花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、 黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。<br/> 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效:<br/> 1.有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;<br/> 2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;<br/> 3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质;<br/> 4.降低感冒的次数和缩短持续时间;<br/> 5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;<br/> 6.具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;<br/> 7.缓解花粉病和其它过敏症;<br/> 8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性;<br/> 9.保护动脉血管内壁;<br/> 10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处,并增强细胞活力;<br/> 11.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);<br/> 13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);<br/> 14.作为保护脑细胞的一道屏障,防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击,从而预防阿尔茨海默氏病;<br/> 15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性,从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。<br/> 《利康薯业》为您服务。

  • 豆腐,是水豆腐好吃呢?还是豆腐干好吃呀?哪个营养价值高啊?水豆腐,就是那种水分比较多,比较高、厚的那一种豆腐;<br/>豆腐干是指那种比较扁平的,水分比较少点的豆腐。<br/><br/>两种豆腐哪一种营养价值高啊?

    豆腐是我国的一种古老传统食品,在一些古籍中(如明代李时珍的《本草纲目》)都有记载。中国人首开食用豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功。豆腐不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。豆腐干是豆腐的半干制品,营养价值基本与豆腐相同。 <br/> <br/>≮功效≯ <br/>豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,因为豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用,保护了血管细胞,有助干预防心血管疾病。 <br/> <br/>≮适用人群≯ <br/>一般人都可食用。它是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物。豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。 <br/> <br/>≮适用量≯ <br/>成年人每天80克。儿童每天50克。孕妇或重体力劳动者每天100克。 <br/> <br/>≮特别提示≯ <br/>豆腐烹饪搭配营养高:豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸,搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等,便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。老人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、低碘患者要少食。胃寒,易腹泻、腹胀者不宜多食。患有严重肾病、痛凤、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。豆腐常与其他蔬菜搭配烹调,但要注意豆腐忌配菠菜、香葱。由干豆腐与菠菜、香葱一起烹调会生成不易被人体吸收的草酸钙,容易形成结石,不利于健康。

  • 哪种新鲜牛奶的营养成分最高高钙?脱脂?还是其他

    每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100克中仅含16毫克。<br/><br/>近年来我国出现了常温奶,也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130~150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素,还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合,形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过,但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。<br/><br/>  从营养学角度来看,各种牛奶的营养价值排位顺序是:鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值,则屋型纸盒鲜奶100分,玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高,灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶,受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外,牛奶有极强的吸附气味的特点,如牛奶与葱放在一起,第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶,就难免有塑料味。由此可见,无论从哪方面来看,常温奶的营养价值都排在最后。<br/><br/>  酸奶比常温奶打分高,是因为它不含抗生素,并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高,是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵,卖的主要是品牌。与鲜奶相比,各种奶粉最高打分只能是60分。<br/><br/>  常温奶之所以流行,是广告效应所致。其四大卖点为:<br/><br/>  1.方便。整箱出售和常温存放可以保存几十天至几百天。<br/><br/>  2.草原概念。人们常可以在电视广告中看到“我们的牛吃的是草,喝的是矿泉水”等广告语。其实,以吃青草为主食的乳牛所产的奶的营养价值,不如科学饲养的乳牛所产的奶。<br/><br/>  3.生产日期近。国家明文规定:常温奶必须经7天菌检合格后方可上市。但绝大多数常温奶是加工后立即出厂,所以常温奶包装上标注的生产日期大都在一周以内。<br/><br/>  4.味道香浓。由于添加了化学合成的鲜奶香精或奶油等高脂肪类物质,因此常温奶一般味道都很香浓可口。

  • 红苹果和青苹果哪个营养价值高?

    红苹果营养价值高``别人都说吃苹果是美容的 吃了红的变红的  吃了青的就变青的了``

  • 跪求哪位高人指点花生酥糖食品中营养成分表是否标示反式脂肪酸

    反式脂肪酸(trans fatty acid)又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸,如果一种食品标示使用转化脂肪,氢化棕榈油,人造植物黄油等等,那么这种产品含反式脂肪酸。 常见含反式脂肪酸的加工食品有:珍珠奶茶,薯条,薯片;蛋黄派或草莓派;大部分饼干;方便面;泡芙,薄脆饼,油酥饼,麻花;巧克力,沙拉酱;奶油蛋糕,奶油面包;冰淇淋;咖啡伴侣或速溶咖啡等。<br/>所以我觉得你说的花生酥糖肯定含有反式脂肪酸,食品包装成分种类标示一般是依按含量高低顺序排列,如果以上名称出现在产品前面,可推测反式脂肪含量高。现在的包装食品几乎都含反式脂肪酸,只能找那些含量小一点的了。

  • 五谷杂粮中按营养的价值排名前20名的顺序?我想了解一下在五谷杂粮中,各类农作物中占营养价值高的排名顺序,请各位帮忙。包括各种豆类、稻类等等

    都有各自的独特营养成分,偏食任何一种都不如什么都吃点的好.如果非要选一个出来,好象豆类里的黄豆似乎比较对人体的好处更大一些.

  • 菠萝密跟榴莲哪个营养价值高?

    ,,榴莲是我吃过最好吃的水果..绝了....而且榴莲树长得也特别可爱..榴莲可是果中之王哦.<br/>榴莲的营养价值很高,在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益...<br/><br/>

  • 海带和紫菜那个营养高呢》?

    紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、碳水化合物31~50g、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,同时还富含磷、胡萝卜素等物质,其中核黄素的含量达到了每百克2~3毫克,居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。 <br/><br/>一、蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 <br/><br/>二、脂肪 与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。 <br/><br/>三、维生素 紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。 <br/><br/>四、无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。 <br/><br/>海带营养价值 <br/>又名昆布,素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值来看,的确是一种保健长寿食品。 <br/>带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘. <br/>磺可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。 <br/>海带富含有抗癌明星——硒,具有防癌的作用。 <br/>海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率. <br/>≮适用人群≯一般人都可食用。 <br/>≮适用量≯每餐15-20克为宜。孕妇和乳母日摄入量最多不超过20克。 <br/>≮特别提示≯由于现在全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质——砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间换一两次水。但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。 <br/>≮健康红绿灯≯患有甲抗的病人不要吃海带

  • 西瓜于哈蜜瓜哪个营养更高?

    哈密瓜<br/>营养分析<br/>1. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品;<br/>2. 哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。 <br/>相关人群<br/>一般人群均可食用<br/>患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。<br/>食疗作用<br/>哈密瓜味甘、性寒;<br/>具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;<br/>适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者,有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。<br/>西瓜<br/>西瓜果肉:含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。 <br/>种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。 <br/>西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。种子含一种皂样成分,有降血压作用,尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。 <br/>西瓜生食能解渴生津,解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称,我国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王。 从上面所述看:还是西瓜更渴s

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