何首乌是一种蓼科、宿根、爬藤植物。适应性强，我国大部分地区均可人工栽培，肥沃的砂质土壤为好。
一、繁殖方法
何首乌繁殖方法较多，有种子、压条、扦插和根茎繁殖，一般用扦插繁殖。1、种子繁殖。播种期4月上旬。播前作好苗床，按行距20厘米开沟条播，沟深3—5厘米，将种子均匀撒于沟内，薄覆细土，以盖没种子为度，略加填压，盖草一层。播后保持土壤湿润，10—20天出苗。苗高10—13厘米即可定植。每亩用种量1—1.5公斤。
2、压条繁殖。可用波状条法，即在植株生长旺盛季节，选近地面的健壮枝条连续弯曲成波状形，然后将其着地部分埋在土中，深3厘米左右，保持土壤湿润。待生根后，与母株分离，分别剪断定植。
3、根茎繁殖。收获时，选带根茎的小块根种植，或将大块根分切几块，立即栽种。以上繁殖方法，均按行距40厘米、株距33厘米定植，每穴栽苗1—2株。
二、田间管理
1、苗期管理。育苗期要保持土壤湿润，但雨后要及时排除积水。种子繁殖的应及时间苗，扦插繁殖的要适当遮荫，压条繁殖的在生根后要及时与母体分离，抓紧移栽。
2、移栽后管理。根据生长情况，每年可追肥3—4次，5—6月开花前每亩施人畜粪1500—2000公斤或饼肥20—25公斤。10—11月每亩施磷肥15—25公斤、钾肥10—12.5公斤(或草木灰75公斤)，以促进块根膨大。开花后追施2%的食盐水和石灰水，有助于提高产量。苗高33厘米时，设立支架，或行间套种高秆作物，如高梁、玉米等，以供缠绕生长。若枝叶过于茂密，应适当修剪，以利通风透光，减少病虫危害。不作留种用的植株，于5—6月间摘除花蕾，使营养集中于地下部分，促进块根生长膨大，有利于提高产量。
三、病虫害防治
常见病害有褐斑病和根腐病。褐斑病初发期叶片发生黄白色的病斑，后期变褐色，中心部分有时穿孔。病斑多时整片叶变褐枯死。防治方法：1、清洁田园。2、发病后立即剪去病叶，喷洒64%代森锌500倍液，或用波尔多液喷雾。发生根腐病要及时开沟排水，并用50%托布津或多菌灵喷洒，主要害虫有蚜虫、钻心虫，可用40%乐果2000倍液防治；地老虎和蛴螬可用75%辛硫磷制成毒饵杀或用毒土杀灭。
四、收获和加工
留种子繁殖，约需2—3年采收。插枝、压条和分块繁殖法，定植2年就可以收获。一般在秋末至春初，将块根挖出，剪去茎蔓，洗净泥土，切厚片晒干或烘干，用石磨压碎或用机械粉碎即可入药。剪下的茎叶晒干后捆成小把，即为中药“夜交藤”。
