中医以为,肾有藏精,主生长,发育,生殖,主水液代谢等功能,被称为“先天之本”.肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一.故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施.养肾可从以下几方面着手： 养精保肾.人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱.《黄帝内经》指出：“精者,生之本也”,《寿世保元》云：“精乃肾之主,冬季养生,应适当节制性生活,不能姿其情欲,伤其肾精.”以上养生家提示我们,精气是构成人体的基本物质,精的充坚与否,亦是决定人们延年益寿的关键.精气流失过多,会有碍“天命”.冬属水,其气寒,主藏.故冬天宜养精气为先,对性生活有节制,以益长寿. 食药粥温肾元,填补表髓.肾中精气有赖于水谷精微的供养,才能不断充盈和成熟.冬天气温较低,肾又喜温,肾虚之人通过膳食调养,其效果较好.补肾食品有多种.冬天一般可以选用核桃,枸杞,狗肉,羊肉,黑芝麻,龙眼肉等温性食物.肾虚有阴虚,阳虚之分,进补时对症用膳,方可取得显著效果.肾阳虚可选服羊肉粥,鹿肾粥,韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥,地黄粥,枸杞粥等滋补肾精之品. 适当运动,健肾强身.肢体功能活动.包括关节,筋等组织运动,由肝肾所支配,因而有肝肾同源之说.善养生者,在冬季更注重锻炼身体,以取得养筋健骨,舒筋活络,畅通血脉,增强自身抵抗力之效.锻炼时运动量要适当,散步,慢跑,做健身,打太极拳都是很好的运动方式,只要持之以恒,定能达到健肾强体之目的. 肾虚宜食物品 肾虚者宜吃下列食物. 芝麻 甘平,有补肝肾,润五脏的作用.如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也.”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之. 粟米 又称谷子,稞子.能补益肾气.《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气.”明•李时珍还说：“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损.” 豇豆 又称饭豆,长豆.性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴,遗精,白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜.《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓.”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精.” 牛骨髓 有润肺,补肾,益髓的作用.《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”.对肾虚羸瘦,精血亏损者,尤为适宜. 狗肉 性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳,故肾阳不足,腰膝软弱或冷痛,食之最宜.《日华子本草》认为：狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功.”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气,固肾气.”清代医家张璐还说：“犬肉,下元虚人,食之最宜.”下元虚者,即肾阳虚弱,命门火衰是也. 羊骨 性温,味甘,能补肾强筋骨.《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷.”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊.”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷,腰脊转动不得：羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之.”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之. 猪肾 性平,味咸.唐•孟诜认为猪肾“主人肾虚”.《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”.水脏者实指肾脏而言.故凡因肾虚所致的腰酸腰痛,遗精,盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之. 淡菜 有补肝肾,益精血的功效.《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”.《本草汇言》亦云：“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热.”所以,凡肾虚羸瘦,劳热骨蒸,眩晕盗汗,腰痛阳痿之人,食之最宜. 干贝 又称江珧柱.性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为：“干贝补肾,与淡菜同.”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义. 鲈鱼 又称花鲈,鲈子鱼.性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨.《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜.肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨.”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良.”凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜. 桑椹 俗称桑果.性寒,味甘,有补肝,益肾,滋阴的作用.如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精,久服黑发明目.”清•王孟英还说：“桑椹滋肝肾,充血液,健步履.”故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜. 芡实 性平,味甘涩,有益肾固涩,补脾止泄的双重功效.《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”.《本草从新》亦说它能“补脾固精”.《本草新编》中还说：“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服.”凡肾虚之人遗精,早泄,带下,小便不禁或频多者,宜常食之. 栗子 性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用.
