湖南安化黑茶和云南普洱有哪些区别?
这两种茶的原料不一样,加工工艺、发酵工艺、风味口感都不同。 1、 安化黑茶
产地-气候环境
云南高原、四季如春
湖南雨水充沛、四季分明
原料
云南大叶种、原料较嫩,含梗量少
湖南中小种多,选料较粗老,含梗量多
加工
云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥堆;云南普洱多为饼状,有生熟之分
采用黑毛茶—毛茶渥堆;多为砖型;千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶有发花工艺
品质风味
普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽
发酵香有甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气
答:估计不好找,现在玩天堂的人比以前少了.详情>>