健康幸福的生活是人类共同的愿望 ，大蒜数千年来一直是一种药食两用的食品，备受国际医学界和消费者的青睐，是抗菌、提高免疫力、调节血脂和抗肿瘤的首选天然治疗药物。尤其在全国人民抗“非典”过程中，大蒜制剂可以提高免疫力、抗病毒的功效屡屡在专业报刊、中央电视台、北京电视台专家访谈栏目以及各网站中被报道。
  
   大蒜素对治疗胃癌、直肠癌、皮肤癌有显著功效的公布后，全球掀起“蒜素热”。大蒜素中含有最丰富的有机锗和硒可以刺激体内产生干扰素、抑制肿瘤局部生长、防止肿瘤转移，对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，并可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞。其功效显著，且已被WHO等国际权威机构所广泛认可，故蒜素已被赋予“抗癌之王”、“植物黄金”、“强力广谱抗菌剂”、“天然抗生素”等称号。
  适用于治疗深部霉菌、细菌感染，如肺部及消化道霉菌感染，细菌感染如隐球菌脑膜炎、白色念珠菌菌血症、霉菌性肠炎、以及伤寒、百日咳、侵润型结核、肠炎、结肠炎等症。还可用于降低血清胆固醇、血清甘油三脂，防治动脉粥样硬化等；还可用于伤风感冒、肾结石、风湿病和头?`等；还可用它的极强的抗癌作用，用于癌症患者。
  
　　大蒜素广泛应用于医药、食品、化工、饲料等领域。国内外市场需求量不断增大，价格持续攀升。最新研发的大蒜素技术，取代同行业树脂生产烦锁的生产流程，大大减少了生产时间，增加纯度，更适合家庭或规模化生产，是一项投资小，低风险，回报丰厚的富民工程。
   
效益分析：40公斤大蒜可生产1公斤大蒜素，产品全部由本公司统一收购6500元/公斤 
成本支出 
 产品收入 
 
大蒜成本：12元/公斤×10公斤=120元
 日收入：6500元/公斤×0。25公斤=1625元
 
药剂成本：1700元/公斤×0。
  25公斤=425元
 
人工工资：100元/人×2人=200元
 
水 电、房租、设备损耗费：100元/日×1天=100元
 
日利润：1625-120-425-200-100=780元
 
月利润：780元/日×24个工作日/月=18720元
 
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