因为你没有说明单价是否含税，且单独标示了税金，我就把你所说的单价和金额都视为不含税的了。
1、4月18日发货：
   电冰箱20台，单价2550元，价款51000元，税金8670元，价税合计59670元；
   VCD20台，单价1450元，价款29000元，税金4930元，价税合计33930元；
   应收款合计为：59670+33930=90900元
   销售收入合计为：51000+29000=80000元
   销项税额合计为：8670+4930=13600元
分录为：
借：应收帐款--XX公司    90900。
  00
贷：主营业务收入--电冰箱             51000。00
                --VCD                29000。00
    应交税费-应交增值税（销项税额）  13600。00
2、签发两张转账支票支付运费128元和保险费179。
  5元；
既然运费是代垫的，保险也应该向购货方收取，则分录：
借：应收帐款--XX公司   307。50
贷：银行存款                307。50
3、记账后过了8天，退回电冰箱3台，
   （1）保管员要开具红字（也就是负数）出库单，冲销出库数，
   （2）如果对方对上述三台冰箱进行调换，保管员再开蓝字出库单，发货既可，到此为止，不需再进行帐务上的处理了。
  
   （3）如果对方对上述三台冰箱做退货不调换，则保管员要开具红字（也就是负数）出库单，冲销出库数；如对方未对发票进行认证，可将发票退回作废，重开既可；如果对方已认证，则需对方到所属国税局办理销售退回证明单，你公司依据销售退回证明单开具红字发票，之后再开具17台冰箱的蓝字发票既可。
  
    依据销售退回证明单和红字发票做退回的凭证分录：
    借：应收帐款--XX公司  -90900。00
    贷：主营业务收入--电冰箱         -51000。00
                --VCD                -29000。
  00
    应交税费-应交增值税（销项税额）  -13600。00
    依据重开的发票作销售凭证：
    借：应收帐款--XX公司     84649。50
    贷：主营业务收入--电冰箱          43350。00
                --VCD                 29000。
  00
    应交税费-应交增值税（销项税额）   12299。50。