头发过于干燥、营养不足、经常使用碱性过强的洗发液、阳光曝晒以及不恰当的染发、烫发、电吹风等均可引起头发开叉。遇到头发开叉时应采取如下方法处理：
（1）、把开叉的部分剪掉。剪发时要在距开叉处2厘米的地方用剪刀平剪，不要斜剪，不能用剃刀削。
（2）、选择合适自己头发的洗发液，洗后再用护发素护发。尤其是在烫发和染发后应特别注意。
（3）、平时梳发动作要轻，最好能用猪鬓毛刷进行适当的梳刷，以帮助油脂均匀地分布于整根头发上。
（4）、尽量不要戴发卷睡觉，更不要卷得太紧。
（5）、不要过频地烫发，尽量少用电吹风。
（6）、避免在阳光下直接照射太久。
（7）、平时多吃含钙和维生素丰富的食物。
有些人头发会出现“开又”的现象。所谓“开叉”，是指一根头发的末端一分为二，甚至分成几条细丝状。其实，头发开又是可以避免的。
那么，为什么头发会开叉呢?有几种原因：一是头发过长，二是经常烫发、吹热风筒．三是用强碱性肥皂洗头发过于频繁，四是身体健康情况不太好，某些头发生长所必需的营养成分不足。
人体头发的结构，由中心到外表可以分为三层：最外面一层名为“毛表皮”，最薄；毛表皮之下的一层名为“皮质”，最厚；最内的中心一层，称“髓质”。毛表皮是由许多死亡的角质细胞和角质蛋白构成，浓着头发向外生长的方向一个接一个地排列着。头发是由头皮毛囊之内向外推出的，在头皮之外的部分，通通都是已死的细胞。
因此，头发过长时，暴露于外过久的头发末端部分的细胞与细胞间横向粘连，就可能逐渐松开(头发细胞间的纵向粘连较紧于横向粘连)，分裂为二或更多条。
头发留得越长，发梢的头发就越容易开叉，因此留长发也得适度。如果长发的发梢开叉太多，可注意修剪。烫发次数或热风筒吹发过多，或者太接近头发来吹，或者用强碱性肥皂洗头过于频繁，均可使头发中原有油脂大大减少。
油脂一旦减少，头发的横向粘连也很易分开，头发便开叉了。这两方面的因素都应尽量避免。
一个人的身体好，头发也就好。如果身体不佳，头发生长所需营养也就不足，头发细胞在活着的时间，自然也得不到正常发展，头发细胞死后，彼此的粘连不够紧密，所以很易开叉。
祖国医学认为，“发为血之余”。若是人的精血不足，气短虚弱，便会出现头发脱落、枯黄、开又等情况。因此，人们应常吃一些富合蛋白质、维生素A＼铁、硫、锌、钙、铜、碘等头发生长所必需的营养物质，如牛奶、酸奶、蛋类、瘦肉、鱼类、动物肝脏、豆制品及新鲜蔬菜、水果，还有海带、’紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，这样既可增加机体的营养，又可避免头发枯黄、开叉。
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