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多宝鱼如何烹制最好?

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多宝鱼如何烹制最好?


        

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  • 2008-03-15 19:09:27
    多宝鱼一般的吃法是整条清蒸,属于很传统的粤菜式吃法:
    ***葱油多宝鱼:
    原料:多宝鱼一条
    调料:姜、葱(较多)、色拉油、盐、酱油、糖、料酒各少许。
    1,将多宝鱼杀净,放于盆中;
    2,在鱼上放上各种调料:姜丝、盐、糖(一点点)、酒、一点酱油,再加上你喜欢的随便什么调料都可以;
    3,上锅蒸10分钟;
    4,放上大量香葱;
    5,浇上热油,上桌!
    ****其他还有红烧、干烧、豆豉油蒸等!
    附:干烧多宝鱼
    

    山***

    2008-03-15 19:09:27

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