鳙鱼的工艺流程有哪些?
原料—>去鱗—>开腹—>去内脏—>去头—>去脊骨—>洗漆—>切 块—>盐渍—>沥干—>拌粉—>油炸或密封杀菌—> 冷却。
森***
2018-05-17 11:42:55
问:鳙鱼有哪些营养价值?
答:鳙鱼属于鲤科,是著名的四大家鱼之一,其身体侧扁较高、背面暗黑色、有不规 则的小黑斑;其头大而肥、肉质雪白细嫩,深受人们喜爱,主要栖息在水的中上层, 以浮游生物为...详情>>
问:鳙鱼清蒸类罐头工艺流程是怎样的?
答:原料检验—处理—洗涤—切块—盐渍—洗涤—脱水(蒸 煮,烘干或油炸)—装罐—称量—加油(调味液)—预封—排气—密封—杀菌—冷却—检查—擦罐—保温—包装。详情>>
问:鳙鱼与草鱼是同一种鱼吗?
答:鳙鱼和草鱼不是一种鱼,鳙鱼就是我们常说的花鲢。它们是我国四大家鱼:青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼,中的两个不同的鱼种。 下图:上 鳙鱼 下 草鱼详情>>
问:鳙鱼的功效有哪些?
答:详情>>
问:鳙鱼有何特点?
问:怎样钓鳙鱼?
问:艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗?味道怎么样?
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