全部答案

2018-05-25 17:21:30

•   营养食谱
  一、鸡胗粉粥
  食物原料：
  鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1。5克，粳米30克，白糖适量。
  制作方法：
  先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。
  营养经：
  此品消食健脾。
    适用于小儿因饮食不节，脾胃受损而引起肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐时作，大便粘滞等疳病。
  二、扁豆粥
  食物原料：
  扁豆100克，米150克。
  制作方法：
  扁豆、米洗净。武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。
    
  营养经：
  扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用;性味甘，微温;补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容的作用。
    《延年秘旨》说扁豆粥有和中补五脏的作用，亦有说它能消暑除湿解毒，久服者发不白。

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  孔***

  2018-05-25 17:21:30

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