豆腐丸子如何制作？
制作豆腐丸子的原材料有：豆腐500克、馒头屑100克、面粉10克、酱油5克、食盐1克、番茄酱10 克、葱姜末10克、熟猪油500克（实耗80克）、团粉20克、鸡蛋2个。制作方法：用刀背将豆腐捣成泥，放在碗内，磕入鸡蛋，加入团粉，面粉、食盐、葱姜末、酱油等充分拌合，成为豆腐馅。将炒锅置于火上，放人植物油烧到六成熟，用手将豆腐馅挤成小丸子，滚上馒头屑，下油锅炸至金黄色时，捞出沥油。装盘，另带番茄酱碟上桌即成。
何***
2017-09-13 15:16:28
问：怎样做豆腐丸子炸出来的那种。另外
答：豆腐丸子 主要原料：老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜 烹饪方法： 1、在肉糜中加少许黄酒、味精，然后拌匀蒸熟。 2、把土豆、胡萝卜蒸熟，土豆去皮，和胡萝卜...详情>>
问：用豆腐渣炸丸子的方法？家里每天都
答：这我啊可是专家呀，做了好长时间呢。 其实简单，豆腐渣质地比较松散，要加入部分面粉做粘合剂，但不要太多，否则不暄软，加入白萝卜碎、生姜、食盐拌匀，用匙子挖制丸子入...详情>>
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