此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳；胎儿生长的速度也加快了，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更 多营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定 的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。在这一时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管较 松弛、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营 养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜 苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜 等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等含纤维素 及果胶较多。从此时起，孕妇血容量和心脏负担明显增加，所以一定 要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些是有 益的。不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各 种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮 食中补充蛋白质、维生素、无机盐，就可能动用自己体内的肌 肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要。这样，母亲就可 能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病及体重锐减 等现象；而胎儿的智力发育将会受影响，而且还有早产、死胎 等危险。那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？那就是食品要多样 化，食物要荤素、粗细搭配。同时必须注意补充的食物是蛋 白质、糖类、无机盐和维生素。具体地说，孕妇每天的主食 400~500克，肉食100克，牛奶及豆制品适量，鸡蛋1~2个， 平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂肪和 糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的婴 儿过小，先天不足；营养过剩的孕妇，所生的婴儿过大，易造 成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合征的可能，因此，饮食要恰到好处。这时胎儿生长增速，体重每日平均增加10克，孕妇所需的 热能平均每天增加1465千焦左右，其主食可保持不变，但要增 加副食，如豆类、动物肉类、禽类、水产类、蛋类等，以补充 足够的蛋白质。这一阶段还应特别注意补充胎儿的需要，要求孕妇多食含 铁丰富的食物。谷类、蔬菜、坚果中铁吸收率低，吸收中高的 为动物血液、肌肉及肝。具体做法后面将会讨论。钙、维生素D和碘及其他维生素需要量均增加，选择特殊食 物以防止缺乏已成必要。
