实寒症
实寒症，即寒邪侵犯了胃，是因受寒或过食生冷而引起的疾病，以上腹部发凉、冷痛胀满甚至剧痛、遇寒加重、得温则缓解为临床表现。特点为发病急、病程短、病情重，治疗以散寒止痛为主，可用厚朴温中汤。
虚寒症
虚寒症，即脾胃虚寒症，是由脾胃阳虚、消化功能衰退引起的疾病。老百姓口中的“胃寒”多属于这一类型，主要症状有腹部冷痛绵绵、喜温喜按、泛吐清水、口淡不渴、吃饭不香、食后腹胀、四肢发冷、大便清稀、进食生冷症状加重等。特点为病程长、病势较缓，治疗以温中散寒为主，可用附子理中丸。
脾胃气虚症
脾胃气虚症，是由脾胃功能减弱引起的疾病，以上腹部隐痛、吃饭不香、食后腹胀、恶心想吐、打嗝、大便稀溏、乏力为临床表现。这类比脾胃虚寒证的病情轻，治疗上以健脾益气为主，可用四君子汤。
胃寒治疗一般采用中医食疗方长期坚持食用可有效改善胃部不适。
高良姜粥
原料：高良姜15克，粳米50克。
制作：先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。
用法：空腹服食。
疗效：温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。
茴香狗肉汤
原料:大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。
做法:将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。
功效:温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。
胃病是一种顽固疾病，并非一时的药物治疗或者是食物调理就可以根治的，胃病重在平时的养，需要一个长期的治疗调理过程。当然胃寒也是一样的，需要患者长期坚持才能达到有效的作用，夏季天气炎热，人们常吃一些凉性的食物或者冰冷饮来降温，但是此举对胃部伤害较大，特别是胃部常有不适的人，夏季饮食应尽量忌食生冷，避免腹部受凉。
