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白茶冲泡注意事项有哪些?

白茶冲泡注意事项有哪些?

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全部答案

  •   白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。 一、茶水比例: 冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。
       二、水温: 水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。 三、投茶方法: 有以下三种,可根据个人偏好选择。 1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
      此法适用于细嫩度好的茶。 2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。 3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适...全部

      白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。 一、茶水比例: 冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。
       二、水温: 水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。 三、投茶方法: 有以下三种,可根据个人偏好选择。 1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
      此法适用于细嫩度好的茶。 2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。 3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。 四、冲泡器皿: 冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
      此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。收起

    要***

    2017-12-12 00:03:08

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