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美国家常菜

  • 美国哪里可以买的到多多妙方便面?求助求助,美国哪里可以买的到多多妙方便面?最好是网上的。N久没吃了,有点想念。

    现在淘宝上很多卖这个面的,你可以联系一下,有的可以发往国外的,只是运费稍高些罢了

  • 很多人都在吃美国蔓越莓,对身体有什么好处吗?

    蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓 蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。 主要作用 (1)有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染; (2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。 一颗小小红?果,富含大大营养源 由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。

  • 美国的特色美食都有哪些?美国的特色美食都有哪些?

    俗话说:“民以食为天。”移民到美国后也不例外。众所周知,美国是一个多民族的移民国家,融合了来自世界各地不同种族、不同民族的文化,自然使得美国的食物也融入了各种饮食文化、特色。美国的饮食文化虽然带有各种特色,但美国人后来也创造了属于他们自己的饮食风格,其主要特征就是油膩、奶酪多,且烹饪方式几乎都是油炸。美国人吃饭注重的是营养,而不是口味,这是他们的特点。中国人总结了下美国特色食物的特点:一是生,如牛排带血丝;二是冷,凡是饮料都加冰块,三是甜。反正在口味上,很多中国人是不适应的。对于一些喜欢尝试各地美食的人来说,一定还是想要了解一下美国著名的特色美食的。下面就为大家介绍一下。 1)特大啃特大啃的英文是Turducken,这是一个罕见的三词拼合,分别由 Tutkey, DuckChicken构成。特大啃是一道最具创意的美国本土食物,它由鸡、鸭、火鸡组成,其做法通常是先将鸡、鸭、火鸡去掉骨头,然后往鸡肚子里塞些香肠和熏肉,然后将鸡塞进鸭肚子里,再将鸭子塞进火鸡肚子里。最后,将它们放进烤箱里烤几个小时,并不时地开箱,给外皮淋浇调料,因而有时也将其译作“火鸭鸡”,有些美国人会根据自己的口味往里面加入一些溶化的奶酪制品。特大啃通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到,像美国的国庆日(每年的7月4日)、感恩节、圣诞节。 2)布法罗辣鸡翅布法罗辣鸡翅的英文是Buffalo Wings,这道食物是将鸡翅放到油中炸至焦脆,蘸着熔化了的奶酪一起吃,其放在盘底的蔬菜,因吸收了鸡翅上掉下的油,得十分美味。这道菜既不油腻,又很有口感! 3)科布沙拉科布沙拉的英文是Cobb Salad,据说是一位名叫Cobb的餐馆老板发明的。科布沙拉在美国的大名可谓“如雷贯耳”,是一道上至总统、下至平民都十分喜爱的美食。科布沙拉的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等,各种觉得能放进去的都可以加入。科布沙拉不像其他沙拉那样只是作为配菜,而是可以当做主食的。 4)巧克力曲奇冰激凌巧克力曲奇冰激凌的英文为Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream。1937年,来自马塞诸塞州的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力,由此发明了好吃的曲奇饼干。后来,据说是一个人的懒惰而成就了巧克力曲奇冰激凌,即把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块,拌在冰激凌里,即成了巧克力曲奇冰激凌! 5)果塔饼干果塔饼干的英文是S'mores,即 Some More,意思就是吃了还想吃。这在美国也是非常流行的食物,源自最早的篝火晚会,是以篝火快速地烤制棉花糖,再加上一片巧克力、两片全麦饼干组成的甜品。 6)美国大龙虾美国人和中国人一样,也很喜欢吃龙虾,特色各有千秋。美国大龙虾的制作方法多种多样,但大多数以芝士焗龙虾为主,这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。

  • 这些天到处都看到圣象美国派,请问这是什么东东啊?可以吃吗?这些天到处都看到圣象美国派,请问这是什么东东啊?可以吃吗?

    是针对圣象地板做的一个全国范围的大型系列活动官方时间是4月20日28日,<br/>我家在南京,4月18号的时候就开始了。现场抽美金走红毯神马的,<br/>其实就是商家的让利举动,挺好的,当天买北美家族的产品有优惠。

  • 吃转基因食品可能的好处和可能的害处欧洲、印度等国禁止转基因食物和饲料,可能有某种潜在害处?美国和我国鼓励转基因,可能吃转基因食品有好处?

    吃东西上最好不要做第一个先烈,转基因国外还没有研究透彻呢,何必先拿自己身体做实验,我的建议就是转基因的东西能不吃就不吃,等研究透彻危害都打足补丁了,那时候再说。

  • 在美国有多少人吃麦当劳?在美国有多少人吃麦当劳?

    跟你讲一个概念把 亚惠快餐馆你一定知道,在美国麦当劳就像亚惠一样,有些人去,但是大多是为了方便,不是什么高级食品,很便宜,比中国卖的便宜多了,这是上个月我在洛杉矶的姨妈打电话时我们顺便料到的

  • 想问一下从国内可以寄哪些吃的到美国?吃货君,想问一下从国内可以寄哪些吃的到美国?有没有比较推荐的可以寄的吃的?

    肉类(尤其是牛肉),奶制品,蛋类,等等是不可以邮寄的。其他的吃的东西就太多了。你可以考虑糖果,果丹皮,饼干,等等。

  • 美国圣诞晚餐吃什么呢?美国圣诞晚餐吃什么呢?

    在美国,圣诞大餐中还有一样特别的食品烤熟的玉米粥,上面有一层,并放上一些果料,香甜可口,别有滋味

  • 生的美国大杏仁的吃法\如何弄熟?生的美国大杏仁的吃法\如何弄熟?

    1、用开水烫一下,去皮后。加黄瓜丁,胡萝卜丁加少许盐,白醋。一两滴香油。是很开胃的菜。大杏仁还可以作为凉拌菜的好搭档,做蔬菜沙拉时,加入一些大杏仁,能让整道菜的口感更加爽脆。 2、丢到豆浆机里和豆子一起打豆浆,杏仁豆浆,对皮肤好。 3、可以把大杏仁用搅拌机打成碎粒状备用,早餐时,在粥里撒上一小把,或者吃酸奶、喝果汁时,调入一些大杏仁粒,都是营养美味 生的美国大杏仁的吃法: 大杏仁西兰花拌鱿鱼   配料:美国大杏仁50克,西兰花50克,鲜鱿鱼100克,小红辣椒10克,大蒜碎5克,白砂糖3克,生抽10毫升,香醋10毫升,辣椒油5毫升,芝麻香油5毫升。   1. 将鲜鱿鱼洗净,剥去筋膜,切花刀再切成4cm大小的片;西兰花洗净,切成小朵;小红辣椒斜切成圈,备用。   2. 大火烧开锅中的水,分别放入西兰花小朵和鱿鱼片,将其分别汆烫成熟,捞出泡入冷水中浸凉,取出沥干水分,待用。   3. 将汆烫好的鱿鱼卷、西兰花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀,盛入盘中,再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁,淋在上面,撒上小红辣椒圈即可。   黄金大杏仁排骨   配料:美国大杏仁碎150克,猪肋排200克,鸡蛋液50毫升,大葱1段,大蒜2瓣,鲜姜2片,八角1枚,桂皮1段,草果1个,料酒10毫升,盐5克,胡椒粉3克,生抽10毫升,干淀粉50克,即食番茄辣椒酱50克,油300毫升(实耗20毫升)。   做法:   1. 猪肋排洗净,放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果,置于大火上煮制,待猪肋排成熟后,捞出晾凉,备用。   2. 将煮好的猪肋排,调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀,腌制20分钟。   3. 腌好的猪肋排,依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎,待用。   4. 中火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排,炸制金黄色,捞出沥净油。   5. 最后,将炸好的猪肋排码入盘中,配以番茄辣椒酱蘸食即可。   香芒大杏仁炒鸡丁   配料:美国大杏仁30克,芒果30克,鸡腿肉120克,马蹄10克,香菇10克,绿菜椒10克,红菜椒10克,鲜姜片2片,料酒10毫升,干淀粉10克,水淀粉15克,鸡粉3克,鸡汤50毫升,盐5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,芝麻香油3毫升,油30毫升。   做法:   1. 将鸡腿肉洗净,切成1cm的丁,调入料酒、盐2克、胡椒粉、鸡粉和干淀粉拌匀,腌制15分钟。   2. 洗净所有蔬菜,将芒果、马蹄、香菇、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁,备用。   3. 大火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入鸡腿丁将其滑熟,捞出沥净油。   4. 锅中留少许底油,放入姜片爆香,加入马蹄粒、香菇丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻,再加入鸡肉丁拌炒,调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀。   5. 最后,放入美国大杏仁和芒果丁拌匀即可成盘。   菌菇大杏仁   配料:美国大杏仁片30克,鲜香菇50克,鲜口蘑50克,鸡腿菇50克,杏鲍菇50克,大蒜3瓣,洋葱10克,鲜百里香5克,盐5克,黑胡椒粉3克,生抽10毫升,油25毫升。   做法:   1. 洗净所有菌菇,并沥干水分,香菇和口蘑对开切四半,鸡腿菇和杏鲍菇切成斜片;洋葱切丝,备用。   2. 大火烧热炒锅中的油,放入大蒜瓣和洋葱丝炒香,加入四种菌菇翻炒至熟,调入鲜百里香、生抽、黑胡椒粉和盐拌炒均匀。   3. 最后,撒入美国大杏仁片拌匀即可出锅。   五彩大杏仁杂菜粒   配料:美国大杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克,黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克,鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升,鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克,色拉油20毫升。   做法:  1. 洗净所有蔬菜,豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁,备用。   2. 大火烧开锅中的水,分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟,捞出浸入凉水中泡凉,取出沥净水分,待用。   3. 大火烧热炒锅,倒入色拉油,待油温烧至七成热时,放入大蒜片和鲜姜片爆香,再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻,调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。   4. 最后,出锅前放入美国大杏仁粒拌匀即可成盘。   西芹百合大杏仁   配料:美国大杏仁150克,鲜百合50克,西芹150克,大蒜碎5克,水淀粉15克,盐5克,胡椒粉3克,鸡精3克,芝麻香油5毫升,鸡汤50毫升,色拉油20毫升。   做法   1.洗净鲜百合和西芹;将鲜百合剥成小瓣,西芹切成4厘米长的斜段,备用。   2.大火烧开锅中的水,放入西芹段和百合汆烫10秒,取出放入冷水中泡凉,捞出沥干水分,待用。   3.大火烧热锅中的色拉油,待油温烧至七成热时,放入西芹段和百合瓣翻炒片刻,倒入美国大杏仁,调入盐、胡椒粉、鸡精、芝麻香油、鸡汤和水淀粉拌炒均匀,撒入大蒜碎装盘即可。

  • 美国人喜欢吃什么平常都吃什么

    汉堡、热狗、披萨。 牛排、撒拉。

  • 吃过一种美国的什么糖豆,很多颜色的那种,想不起来叫什么,有人知道么?记得每一个上面都有logo的。

    是叫吉力贝吧,JellyBelly,我也吃过一些,不过我家这边没得卖,朋友送的。感觉还不错,不过很觉得这豆子很矫情,每一颗上面都打上logo,生怕别人叫错她名字似的。

  • 美国人一般吃什么早餐!!!午餐!!!晚餐!!!过节的什么餐!!!回答的好我加分

    美国被称为咖啡王国 有大约一半人喝茶 美国被称为咖啡王国,却有大约一半人喝茶,令人称奇。美国的茶叶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。饮用时,先在冷饮茶中放冰块,或事先将冷饮茶放入冰箱冰好,闻之冷香沁鼻,啜饮凉齿爽口,顿觉胸中清凉,如沐春风。遗憾的是,由于这茶以饮、以凉为主,便没有中国茶沏出的那种品种,那种温馨,那种悠闲,喝茶的情调也大打折扣。 美国时下流行餐 美国时下流行SPA餐 过年放年假,食欲也放大假,吃多了大鱼大肉的年后,应该赶快为放纵的食欲做做收心操。美食收心操怎么做?时下流行的SPA餐跳出来请大家多多参考! SPA Cuisine的起源 SPA 料理是从美国加州的休闲饭店、度假庄园所发展出来的新兴餐饮流派,原本SPA Food只是附属的角色,目的是让度假的人们有顿身心舒畅、愉悦的用餐经验,但是,随着愈来愈多追求健康的消费者,接受SPA Food的新观念,爱上SPA Food的饮食习惯,使它开始成为西方餐饮中的一股另类显学。 什么是SPA Food?综合美国畅销的“SPA Food”一书的解释,SPA Food的拥护者吃得健康、新鲜、多样化,一点也不像无趣的减重食谱,它让你享受美食,同时也让身体充满能量与美感,身心灵均衡、舒展。描述起来有点抽象,其实,可以归纳出以下几个重点:1、重视食物的质:只用新鲜的、最好的、最当令的食材,而且特别强调低脂、低热量、全麦、蔬菜和水果。 2、减少饮食的量:SPA Food其实对食物并没有设限,但是对于量却有严格的控制,你偶而可以吃一些高热量的食物,但最好只吃一小口。 3、回归传统:SPA Food怀念过去美好的用餐时光,家里妈妈做的优格、全麦面包,后院里养的放山鸡,厨房窗台前种的香草,从农场里买回家的蔬菜、水果,刚刚捕获的鱼鲜,都是SPA Food的最佳模板。 4、多样化:SPA料理鼓励你,尽量多摄取不一样的食物,并且随着季节更迭,选择最当令的食物,是很容易让人乐意接受的饮食习惯。 5、主厨与营养师的交流、对话:SPA Food不是节食减重的食谱,它让你吃得刚刚好,给身体足够的能量。在主厨与营养师的合作规划之下,不必挨饿,不必舍弃一切最爱吃的食物,就能吃得低能、高营养,同时又能取悦自己。 6、食尚美学:SPA讲求身、心、灵的舒压,一顿愉悦的用餐经验,也能够达到相同的效果,因此,SPA料理从用餐的环境空间、食物的摆盘,由内而外,都诉求清、纯、净、雅的美学,甚至有点禅意。 7.东西“混血”的生菜包 包着吃 吃出新潮流 大厨难做!因为顾客的口味时刻在变,饮食的潮流也总在不停地转。所以每家餐厅的大厨们无不想方设法紧跟潮流,创新自己的菜式,用新潮美味的佳肴将顾客牢牢地吸引住。最近美国的餐馆里最流行的是什么?答案是:包着吃! 最热门的是东方特色的生菜包!令人吃惊吧,中国大陆南方家庭在炎炎夏日常吃的菜肴,竟然在美国大陆餐厅里成了最受欢迎的前菜(Appetizer Menus)。更令人惊奇的是﹐这股生菜包流行风是从华馆(P. F. Chang)﹑ 培威(PEI WEI)这类 “洋中餐” 馆里刮起的。 什么是生包菜? 包裹菜肴(Lettuce wraps),也叫生菜包或包生菜,它最主要的蔬菜原料是清脆,水灵的玻璃生菜,用来包裹各式各样新鲜美味、非常精致的菜肴,如肉松、香炒花生、米饭等等,然后包卷起来,一起入口食用。如今,包生菜之所以广受西厨的喜爱,是因为生菜天然爽口的品质,叶子的高含水分与麻辣菜肴正好相得益彰--玻璃菜的爽凉可以让客人在品尝辛辣菜肴时顿有一股沁入心肺的清凉快感,让客人感受到一种道不出的妙不可言。此外,包裹菜肴的东方特质及美丽的呈碟摆放所产生的艺术感等也是让西厨大为喜受的原由。 你有我有他也有 群起推出生菜包 全美最大的中餐馆连锁店──华馆 (P.F.Chang)早就在旗下餐厅推出了这款充满亚洲风情的前菜──鸡松菜包(Chang’s Chicken in Soothing Lettuce Wraps)。主要是用炒得热腾腾的鸡脯肉丝为馅,放在洗净的玻璃生菜上,再配上特别的甜酸酱而成。在华馆这道前菜只售5.75元而已,可是几乎是人人必点的佳肴。另一家名为“烙饼工厂”(Cheesecake Factory)的美食馆推出的生菜包也相当的吸相人﹕在一个大碟子上盛满了沙爹鸡块,胡萝卜,芽甘蓝和咖喱粉面条,顾客可以用玻璃生菜包上这些营养、美食兼俱的配馅,再蘸上三种任选的泰国风味的麻辣酱。该餐厅推出的这款包菜佳肴非常具有东南亚热带风情的美食,售价在每份8.95。 东西“混血”的生菜包 当生菜包在美国掀起饮食新潮流时,它实际上也就不再是东方美食的专利佳肴了,其它国度的菜式也大方地借鉴采用东方包生菜肴的制法。例如位于奥斯丁的Saba Blue Water Cafe就推出了墨西哥风味的生菜包﹕以手撕的鸡胸肉细丝为主要的包菜馅,配上香料煎饼、水煮西洋栗和竹芽、红番椒、蚕豆等一大堆墨西哥菜肴中特有的配料,最后加上五块用于包裹美食的生菜叶,这绝对就成了一款地道的墨西哥风情的生菜包了。 其实,制作生菜包这类的美食是非常容易进行自我创新的,因为用于包裹的材料完全可以不局限于生菜,像包心菜也是相当好的用料。而包菜馅更是五花八门的,如牛肉、猪肉、香肠等都是可以大加利用的,然后再配上各国各式各样的麻辣酸甜泡菜,那可以翻新变化的菜式,口味可以达到日日不同的程度。 中餐馆朋友,您是否能自己花花心思,创出一款让每位客人必点的包生菜?! 8. 寿司风潮 最近推出了低热量、低卡路里的寿司便当,只要学生的反应好、接受度高。未来学校餐厅还会出现更多的日本料理。低卡路里、低热量的饮食风潮正吹进美国校园。美国佛罗里达的一所高中,准备在学校餐厅的菜单加上寿司,因为原本提供的快餐热量太高,提供寿司便当可以帮助学生控制体重。 高中生:“寿司餐一推出一定会热卖,一定会大受欢迎,一定会大受欢迎!” 不过有一些老美学生,还是吃不惯寿司。高中生:“对我而言,寿司让我食不知味,我不认为寿司的味道有任何特色。”学校的教职员倒是认为,这是帮学生减肥的最好方法。教职员﹕“把寿司拿来跟汉堡、薯条、奶昔相比较,寿司的热量低、卡路里低,对于学生而言,寿司的确是不错的选择。”初期推出,在美国的这个校园评价相当不错,为了学生的健康和体重着想,将来不仅寿司,还会有其它低热量的日本料理,将会陆续出现在美国学校餐厅的菜单中。 美国饮食文化 美国式饮食不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。一日三餐都比较随便。 早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐(快餐是典型的美国饮食文化,十分普及),一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐,比较丰盛,有一二道菜,如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等,配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多,一般供应自助餐、快餐、特餐(固定份饭)、全餐等各种形式的餐饮,价格一般比较低廉,也可点菜,点菜价格最高。早餐一般在8时左右,午餐一般在12时-14时,晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯,成人以水果、糖果为主,孩子则食用牛奶和小甜饼。 美国人的口味比较清淡,喜欢吃生、冷食品,如凉抖菜、嫩肉排等,热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式,不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食,面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头,鱼去头尾和骨刺,虾蟹去壳。 美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品,爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料,喜欢在饮料中加冰块,不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料,吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料,饭后则喝咖啡,很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料,调料放在餐桌上自取,有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。 部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作凉菜时,一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒

  • 昨天我在肯德基吃出了苍蝇,能索赔多少钱?我听说在美国有个老太太在麦当劳摔伤了,就赔了一百万美金.

    你说的那个案例,应该是美国一个老太太在麦当劳里被热咖啡烫伤了,最后法院判决赔偿80W美金。<br/><br/>中国的侵权法与美国不一样。美国侵权法有惩罚性赔偿,而中国只有补偿性赔偿。在中国,遇到这样的事情,只赔偿你的直接损失,也就是几百元的医疗费。<br/><br/>最好不要提出高额索赔,最近新闻写了,一个女生投诉华硕反被当作敲诈勒索抓起来了。

  • 美国贫民区美国贫民区有多贫,能吃得上饭吗?

    美国有一些社会保障机制和慈善机构,吃饭应该还是没问题的,但是住可能是一个大问题。

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韩国料理

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美国家常菜

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其他国家

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日本料理

  • 日本菜和韩国菜哪个好吃我很想知道是日本菜好吃好是韩国菜好吃一些

    日本菜清淡。 <br/>韩国菜接近中国菜。<br/>都没有中国菜好吃

  • 日本的三仙矛草是一种什么东西,为什么这么吃香貌似很多人喜欢哈,是植物吗,还是药材

    日本的三仙矛草是一种什么东西,为什么这么吃香 <br/>三仙矛草是来自日本的一种珍惜植物,主要分布在北海道最北侧的山脉之中,由于其具有非常强的韧性与弹力,故可以常年抵御当地的恶劣气候与环境,被日人称为“植物之王”<br/><br/>三仙矛草的医学价值在很早以前就被发掘,现在流传于世的日本最早记载三仙矛草的书籍当属《异本小田原记》,其中曾经提到随军僧侣将民间采集得来的三仙矛草提取配方献给当时天正年间的小田原贵族的事;三仙矛草主要的功效在于愈合伤口,收缩女性下体肌肤弹力等,在古代日本的皇室中是不少后宫女性的必备之物;在上世纪末,日本东京都国际妇女健康联合研发会社就正式开始对这一课题进行研究,到2003年费时弥久的研究终于告成,三仙矛草内在的伸缩主基因“2E因子”已经可以做到批量提取纯度68%以上,对于女性阴部的收缩会起到非常好的效果,比古代那种单纯的熬制提取法进步了接近10倍,三仙矛草的药用价值被彻底放大<br/><br/>以上资料也是我看来的,日本那么个注重性的国家应该东西也不差,他们医疗也还可以的,希望对你有帮助!

  • 海胆怎么吃?日式料理上来的海胆,具体吃法该怎么样呢?

    海胆吃法<br/>  ●七两最好<br/>  海胆大小不一,不过如果真有一个篮球大小长着眼睛的海胆摆在面前时,估计九成半的人都会觉得如同进了恐怖电影,会马上撒腿跑掉更别提吃掉它了。据酒店厨师仇师傅介绍,七两重的海胆是海胆里的“标准美人”。但在个头一致的情形下,却是越重越好。<br/>  ●黑色最佳<br/>  海里生存的海胆约有800种,五颜六色什么样子的都有,但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的,不能食用,在餐厅里的海胆都是黑不溜秋的,但这种才是真正的“心里美”。<br/>  ●肥美为上品<br/>  海胆以肥美为上品。挑海胆其实很简单,海胆短小而粗的比较肥,反之,又长又细的肯定瘦了。因海胆受欢迎,所以有些不法商人用海刺冒充海胆。海刺外形和海胆很相似,刺又长又细,在海里时会发出蓝色的光,而且很凶恶,碰一碰就会刺人,不像海胆性格温顺。最重要的是海刺的味道比海胆差多了。<br/>  ●刺动最重要<br/>  芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”,更是海胆的呼吸工具,通过刺吸满水的海胆会沉到水底,反之就飘到水面了,记者问剪掉海胆的刺会怎样?只能死翘翘了!酒店大厨仇师傅做了个无奈的动作。<br/>  ·大厨秘笈·<br/>  ●新鲜最好吃:爽鲜即食海胆<br/>  仇师傅强调说:“吃海胆,新鲜最重要,要吃就要吃真正的生海胆。“原来6月到8月是海胆最肥美的季节,海胆的口感和其生长的水域紧密相关,如北海道的海胆就相当美味。<br/>  海胆长成这般模样,怎样下口呢?经验丰富的仇师傅笑着演示,将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。海胆卵在海胆体内排列似五角星状,颗粒分明,颜色橙黄似小黄米,难怪海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟,再吸干水,一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦!仇师傅将海胆黄放进黑色软壳内,再将软壳置于一玻璃碟内,因为少,所以感觉加倍矜贵。吃的时候需要搭配适当的作料,让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后,小心翼翼放入口中,顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋,入口即化。

  • 日本人最喜欢吃什么东西?

    你说的是谁啊<br/>每个人喜欢吃的都不一样<br/>有的日本人喜欢吃鱼,有的喜欢吃米饭<br/>有的喜欢吃屎

  • 请问日本料理里炸的像小章鱼一样的是虾米?经常看日剧里能看到,便当里面,好象是火腿肠切了炸了四角翘起来,还有眼睛像小章鱼一样的料理请问叫什么?<br/>还有它的制作方法!<br/>谢谢~!!^^*

    那是火腿或香肠来着.两者都可以.做法:将小香肠的1/2长度用十字刀法切开,在煎锅里下适量的油,等煎锅里的油用木筷子轻轻插下时会冒出小气泡时,再将小香肠的切开部分张开朝下放进煎锅煎到香肠的底部自然张开.然后用紫菜和煎蛋白装饰成小章鱼的眼睛嘴巴,即可.如果粘不稳可以抹点辣酱蕃茄酱之类的在紫菜上再粘上去.另外,有兴趣的还可以用一小朵白木耳垫在"小章鱼"下面,制做成穿婚纱的"小章鱼新娘"之类的.

  • 寿司的吃法与文化?我想知道寿司怎么吃?日本料理中的文化?礼仪社交中的细节?<br/>谢谢

    1、鱼生<br/><br/>  就是系列生鱼片。吃寿司口味由淡而浓比较好,所以要先吃生鱼片后吃寿寺,才能更好地感受生鱼片的美味。<br/><br/>  2、芥末和酱油<br/><br/>  这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末,绿色,第一次闻味道会很冲,别担心,那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美,更能杀菌,吃寿寺一定要有芥末。<br/><br/>  3、鱼生的味道<br/><br/>  第一次吃生鱼片,也许你心里有点发杵,味道是否会像大肥肉一样?细细品味,虽然有点类似肥肉的感觉,但肉质要细嫩得多,在回味一下,真正的味道变出来了。<br/><br/>  4、鱼生两吃<br/><br/>  一吃是把芥末放进碟子里,和酱油扳均匀后直接蘸着吃,很简单。但如果你是第一次吃鱼生,一定要先咬一小口,适应芥末的辣味,最好手里预备餐纸,以防涕泪横流,满脸涂鸦。<br/><br/>  二吃是把一点点芥末放在生鱼片上,然后架起鱼生在另外一边沾上一点点酱油,芥末和酱油注意不要混在一起。仔细品尝,充分享受芥末,生鱼片和酱油的不同味道,细嚼慢咽,还会尝到这三种味道混合之后的第四、第五种味道。<br/><br/>  这就有点行家里手吃东西的感觉了。<br/><br/>  生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。<br/><br/>  5、大麦茶<br/><br/>  几碟鱼生下度,一定要喝大麦茶,去掉口中的余味,才能再来吃寿司。<br/><br/>  6、寿司<br/><br/>  寿司使用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类做成的。吃的时候,可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末,也可以不用。全看你的口味了!<br/>  寿司也有讲究,如果用筷子夹,要横向将整个寿司一下夹起。<br/><br/>  (1)、如果用手的话,要用大拇指和中指夹住寿司两端,食指按在上面。<br/><br/><br/>  (2)、寿司的正确吃法是一口吃完。另外,日本人吃寿司是不蘸芥末的,因为寿司里已经加入了芥末,只是蘸些酱油,体味寿司的原汁原味。

  • 在大连吃河豚料理那好啊?多少钱啊?我看电视里的河豚料理一顿都要上千那。。大连的日本料理有没有《非诚勿扰》里葛优吃的海胆和生鸡蛋拌饭啊?有点馋。。嘿嘿嘿

    你说的海胆拌饭,好的日本料理店都可以做的<br/>河豚的话我在菊吃过,价钱还可以,当时点了很多东西,所以不记得具体价钱了<br/>但应该不会很过分

  • 日本莎狐净是喷剂还是吃的那种胶囊型的?如题

    是胶囊和喷剂相互配合同时使用的,是外服加内用的,同时达到外除味,内除根 的作用!

  • 请问成都什么地方有卖咖喱粉的呢?味道比较好,比较辣,日本进口的也可以.想自己弄来吃吃.<br/>价格一般是多少呢?

    屈臣氏 各大超市都有买. <br/>袋装咖喱粉1.8至2元左右味道不浓要加高汤才好吃. <br/>日本进口的和很多牌子就很好吃了,是用高汤调好的,味道很鲜美.一人份大概是6.9元左右 <br/>放土豆,洋葱,胡萝卜.豌豆加料煮八九成熟可加鸡块(要先煮八九成熟)或鸡胸肉,牛肉等味道很好!~~

  • 谁吃过日本回转寿司听说日本回转寿司不错,吃过的可以说一下感受吗?

    ----------回转寿司的特点---------<br/>1。自助式的就餐方式,外国人不会日语也可以自己选到自己喜欢的食品。<br/> 很方便。<br/>2。一般比较便宜。<br/>3。品种多样<br/>4。现捏现吃,稍有过时就马上被撤下,所以,保证了寿司的鲜度。<br/>5。也可以,坐在座位上点寿司,作寿司的日本厨师和回应热情,很有意思<br/>6。配料齐全,如:生姜,绿茶(可以自己冲热茶),芥末也是自助的,随便取(免费)能光<br/>7。寿司的盘子的颜色代表寿司的价格,吃完了一数各色的盘子就知道餐费的金额了。<br/>8。可以坐等,现作的寿司拿回家吃。<br/>9。厨师可以根据客人的要求,做出不同工艺要求的寿司,例如:紫菜卷的大小,<br/>形状,加不加芥末,等。<br/>10。日本国内的寿司店的寿司的饭团大都是手捏的,少数店的饭团是用机器压的。<br/> 一般,日本国内的寿司比中国的寿司的米饭要有光泽,口感比较好。<br/> 中国的寿司店的厨师可能没有严格地按照寿司加工的工艺来处理米饭。<br/> 而且寿司在外面放置太久,已经失去了鲜度。

  • 网友们,谁能知道日本的相扑是怎么吃成那个样子的?

    呵呵,每天都要吃很多餐! <br/><br/>基本上以“相扑火锅”为主,配以“米饭”! <br/><br/>“相扑火锅”分5个大的口味!他们天天就是吃这个火锅! <br/><br/>不过与咱们中国火锅不同,他们不是边涮边吃,而是把菜肉等放在火锅里面 <br/><br/>一起煮!东北乱炖?呵呵! <br/><br/>然后吃很多的米饭!基本上就是这些! <br/><br/>具体数量根据相扑选手来配比! <br/><br/>没有固定的量,因为个人情况不同! <br/><br/>总之他们就是吃,吃,吃,然后睡,然后训练,再吃,再睡,再训练 <br/><br/>循环往复,也够辛苦的! <br/><br/>都是为了荣誉啊!横纲的身份地位在民众心中比天皇都要高! <br/><br/>一般相扑一辈子都混不了一个大关(仅次于横纲)! <br/><br/>横纲级相扑是要列入史册的! <br/><br/>现在日本现役横纲是:朝青龙!蒙古的! <br/><br/>对了,日本最高的人都去当相扑了! <br/><br/>记得上学时候看乔丹、巴克利他们去日本打球,与大相扑合影! <br/><br/>竟然比相扑矮上半头到一头!当时我就惊了,没见日本篮球运动员高啊! <br/><br/>原来都去做相扑了,可见这个国技在该国的影响力! <br/><br/>(历史上有的横纲大相扑和姚明差不多高) <br/><br/>再看看我们中国对武术的态度! <br/><br/>呵呵,现在有几个实战型的?有几个精通哪怕一套功夫的? <br/><br/>电视台还总放散打(没有贬低散打之意) <br/><br/>散打不是武术,请国人自重!

  • 长春哪里有卖可丽饼的在日本吃过回来了之后还想吃谁能告诉我崇智路的和桂林路的或者哪里的店。。。具体点我比较笨

    亲爱的,你以后有时间跟我说一声我领你去,我也说不明白具体在哪。但是估计口味跟日本不太一样……

  • 南京哪里能买到韩国泡菜和日本纳豆??

    纳豆我在欧尚见过@!!!确定的.<br/>韩国泡菜就太多了,现在连苏果就有,不过我在金润发见过塑料盒装的那种韩国直接进口的泡菜,约十几元.还有酱.

  • 宁波哪里有好吃点的日本料理,明天和老公去吃,具体路段店名,谢谢~!

    城隍庙那里有一家小池屋还不错,我上星期去吃过,上几天也介绍朋友去吃了,性价比还是挺高的。价格是98元/个,吃的是自助餐,也可以单点的,不过单点不划算。<br/>那里的烤鳗鱼还是很不错的,推荐。清酒的话我自己不是很习惯,而且有点淡。金针菇牛肉卷,很好吃,我朋友推荐的是培根。<br/>两个人可以在包厢里面,环境也不错

  • 常熟哪边有好吃的日本料理,各位童鞋阿知道啊

    吉川日本料理店   虞山镇 泰山北路世贸商业街二楼204虞山宾馆的日本料理  虞山宾馆一楼花敷屋自助 138一位,樱岛日本料理店   熟市海虞南路8号时风国际酒店底楼

  • 哪里有卖日本豆腐的有那个朋友知道,哪里有卖日本豆腐的,就是黄色的圆柱状的,嫩嫩的,想买回来做给孩子吃。

    【DIY脆皮日本豆腐】原料:日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。做法:1、日本豆腐入锅蒸后切开,锅里放油,豆腐在干淀粉中滚一滚,入锅煎,煎至一面黄脆,翻面再煎。装盘,小番茄剖开装饰一圈。2、放油加热,放肉馅炒,加两大勺番茄酱,放盐,料酒,香油,将炒好的肉馅淋在豆腐上即可。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到邢台团网站查看回答详情>>

  • 日本的生魚片是蘸酱吃的吗?日本的生魚片是蘸酱吃的吗?

    一般的蘸料是酱油(生抽)和芥末。 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,绿芥末(青芥辣)源于日本,山葵,呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。

  • 青岛经济开发区黄岛有什么好吃好玩的,大家推荐一下吧。哪里有实惠又好吃的日本料理呢

    开发区这有佳世客.家佳园。日本料理你可以坐30.15.25路在马豪公园下车往南走100M吧有一家 感觉还实惠些

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墨西哥菜

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法国菜

  • 今天和朋友去吃法国菜,汤里面放了一些松露,是菌菇科植物吗?以前完全不了解?除了入菜有别的用途吗?

    松露,其实就是一种蕈类,会在生长在松树、栎树、橡树上,一般都是入菜吧,貌似只有很高端的料理里面才放,最近听说有个走高端路线的面膜除了一款带有松露萃取液的面膜,好像是1894菌悦面膜旗下的逆龄臻菌生态胶原上下云膜。

  • 法国料理经常用的一个绿色植物,,请问这是什么?经常在沙拉里吃到,很喜欢但不知道叫什么。。

    芦笋是<br/>世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。 <br/><br/>芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。<br/> 芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

  • 谁知道法国有名的小吃啊!

    法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上,连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果,烤肉也能做三明治--只有你想不到的,没有你吃不到的! <br/><br/> 可丽饼有无数种吃法 <br/><br/> “不能依照口味喜好随便搭配的,就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确,这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃,凭借其丰富的口味,一举成为法国最受欢迎的小吃。 <br/><br/> 可丽饼有咸、甜两种口味,如果你到传统的可丽饼摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼。饼皮是面粉、水、鸡蛋、奶油再加入少许啤酒酵母做成的,看上去和北方人常吃的“煎饼果子”差不多。但是,可丽饼的馅料却比“煎饼果子”要丰富许多。咸味可丽饼的内馅是各种家常食材,包括鸡蛋、奶酪、蘑菇、 西红柿、吞拿鱼、火腿等,可以任意组合;最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱,再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果,让人看一眼就会食欲大增。 <br/><br/> 烤羊肉也能做三明治 <br/><br/> 人们印象里的法国三明治不外乎煎蛋和火腿这两种馅料,但是现在,你可以把烤羊肉也夹在面包中,做成可口的三明治。这种东方口味的小吃非常受年轻人和移民的喜爱。 <br/><br/> 虽说烤肉三明治配料简单,不过是将烤肉和蔬菜色拉夹在厚厚的白面包里,但风味却有很多种。北非人、阿拉伯人和土耳其人做的叫“克巴巴”,夹馅的烤肉以小牛肉和羔羊肉为主,附有薯条,所配的全麦面包和蔬菜可以减轻烤肉的油腻,非常适合“肉食一族”;犹太人做的叫“沙威玛”,蔬菜色拉较多,不附薯条,是最为清淡健康的一种;希腊人做的烤肉三明治,特别之处在于色拉,加入生鲜小洋葱、西红柿、奶酪,并淋上鲜奶油打成的酱汁,口感非常好。 <br/>素食者钟爱“法拉费” <br/><br/> 除此以外,还有一种和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃,叫做“法拉费”。在一个圆形烤面饼中,接着塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子--这种丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料,再放到蔬菜油里油炸做成的,连素食者都可以吃,一点也不油腻。一位女士告诉记者,“法拉费”还可以配上多种可自选的新鲜蔬果,如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等,加上法国人喜爱的苹果酒,便是一顿美味又营养的午餐了。

  • 法国百吉福原味奶酪怎么吃啊?

    一般是做三明治吃的,去超市买切片土司面包、火腿或者培根、生菜或者黄瓜西红柿、沙拉酱或者花生酱千岛酱都OK的啦,这些就是做三明治的主要原料。自己回家把培根切薄片在锅里煎一下,也可以配一个煎鸡蛋。<br/>然后一层面包片,上面依次放上蔬菜片、鸡蛋、火腿或者培根片,把奶酪薄片也放上,再加上沙拉酱,盖上另一片面包就行了。有时间的话可以自己看着弄,三层也未尝不可,放到微波炉里加热一下更好吃。总之看你的口味自由发挥啦。原味奶酪的话味道有些淡,可以多加点别的调味品。

  • 法国传统料理好吃还是夏威夷料理好吃?

    法国料理是公认的世界四大美食之一,比夏威夷料理好吃

  • 请问法国的什么料理最好吃啊?嘿嘿!吃啊!我iu稀罕吃!

    法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。 <br/>  法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。 <br/>  法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。 <br/>  法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。 <br/>  正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。 <br/>  近年来,法国菜不断的精益求精,将以往的古典菜肴推向新菜烹调法,并相互借鉴运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。 <br/><br/><br/>【食物特色】<br/><br/>  法国人一餐饭通常由汤(POTAGE)、 生菜(SALADE),或前菜(ENTREE OU HORS D'OEUVRE),主菜(PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI),奶酪(FROMAGE),点心(DESSERT)等配成。<br/>  西式料理讲究食材的新鲜,忠于原味崇尚自然,其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜,以蔬菜为例,直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍,而在海鲜的料理上,则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤,享受海鲜熬煮出的鲜美滋味;腌肉、香肠、牛排、羊排、鸡鸭肉、熏鱼等更是欧式的经典菜肴,除了料理时不同的配料、手法外,适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。<br/>  欧洲人喜爱甜食,主要以糕饼为主,是正餐后不可或缺的,例如:巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。<br/>  闻名世界的法国料理,以精致豪华的高尚品味,风靡全球饕客的胃,法国人将「吃」视为人生一大乐事,他们认为:美食不仅是一种享受,更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化,法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井,宫廷料理开始在民间生根。<br/>  法国料理十分重视「食材」的取用,「次等材料,做不出好菜」是法国料理的至理名言,而法国料理就地取材的特色,使南北各地口味不一,因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要。<br/>  法国料理的精华在酱汁(SAUCE),因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就全看厨师的功力了!此外,法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作。<br/>  松露菇别称「黑菌」,菜肴只要加一点松露菇,味道便有画龙点睛之妙,松露菇之所以有这样的功效,在于它有一股特殊风味,有助于食物味觉的提升。松露菇其实是一种真菌类植物,会从地底下散发一股特殊味道,可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵,法国政府曾投入大量的人力、财力研究养殖,可惜效果不彰。<br/>  有「白珍珠」之称的肥鹅肝 (Foie Gras) ,即一般通称的鹅肝酱,因吃起来有如泥般的柔软,因此被称为「酱」。制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖,取得新鲜鹅肝后,又要花七天的时间将血管完全剃除后处理,完全手工制作,其珍贵可见一般。<br/>  法国菜源自于意大利菜,而意大利文化传承于古罗马帝国,因此意大利人对于食的文化与烹调技艺,是累积了数千年的经验,才居于主流的地位,而文艺复兴时期,烹调技艺更达到了尖峰期。而法国的烹调技术会如此的精进,甚至取代意大利菜的主流地位,那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑,才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格,享誉国际。<br/>  现在的法国菜可以分成两大潮流,一是沿袭宫廷风格的高级路线。一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。<br/>  法国料理十分重视食材的取用,「次等的食才,做不出好菜」是法国料理的至理名言,也因法国料理就地材的特色,使法国料理南北口味不一,因此到什么地方吃什么菜就变得很重要,只有到对的地方,才能品尝到真正的法国美食。法国料理的精华在酱汁,因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,已不破坏食物原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就全靠厨师的功力。此外,法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言都是一项艺术的创作。<br/>  说到吃,普罗旺斯最有名的莫过于沿海地带美味的马赛鱼汤(bouillabaisse) ,以地中海所产的鱼虾混合加有特殊香料的调味汁,小火慢炖而成。<br/>  「松露」(truffle),则是此地的特产,这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品。实际上,松露的种类高达70多种,但仅有两种可真正被称为「松露」,其中以「佩里戈尔松露」(truffle du Perigord) 为最好,在法国除了佩里戈尔本地之外,就普罗旺斯有出产此种松露。<br/><br/>【注意事项】<br/><br/>如果你要去法国,除了遍游法国的风景,购买世界顶尖的衣饰,一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。浪漫的法国餐还真有很多细节值得你慢慢品味。<br/>讲情调还是法国餐<br/>  法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。<br/>  法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。<br/><br/>  品尝浪漫法国菜<br/><br/>  法国人晚餐的时间,大多在晚上8点左右,有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放也很讲究,不仅要方便就餐,还要迎合不同顾客的消费心理,空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位,不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务,而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置。每当这些人来此就餐,他们都主动迎上前去招呼着客人的姓名,使人备感亲切。<br/>  法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少,就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒,吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒,有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不相同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在眼前,不胜酒力的也不必紧张,吃法国菜酒只是席间的助兴之物,浅尝辄止就可以了。<br/>  喝红葡萄酒时要拿杯子的上部,因为手的温度会使酒散发出香味,也可以拿酒杯的腰部,但喝白葡萄酒和香槟时,一定要拿酒杯的腰部,以保持酒的凉爽。<br/>  使用方法<br/><br/>  喝汤时调羹向外舀,这样可以避免滴漏,从调羹的侧面喝汤,不能发出声音。喝汤可以将汤碟朝外倾斜,以使调羹舀其最后一滴汤。<br/>  吃鱼的刀叉要小些,左手握鱼叉,叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉,将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉最大,握刀的右手食指应放在刀背上,离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的,是叉刀中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单,将蜗牛夹起,用特别的勺将肉拉出。<br/>  刀勺在右边,叉和餐巾在左边,液体在右边,固体在左边。餐具先从外侧用起。<br/>  别人使用餐具有错误不要去提醒,自己错了也用不着公开道歉。<br/>  餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌;如果中间想休息,又不想拿走盘子,就应该将刀叉交叉放在盘子里呈8:20,刀子在下,叉子在上,叉齿向下,使刀叉看上去像个倒着的V形,就餐结束,刀叉平行斜放在盘子里,刀叉头指向10点。<br/><br/>  叉刀的正确用法<br/><br/>  一顿正式的法国餐下来,至少要用20几把刀叉,不仅是法国餐,其他西餐的用刀叉的方法是相同的,有很多值得注意的地方,一般法国人比较喜欢吃蜗牛,牡蛎什么的,那么用餐工具就会更多一些。<br/><br/>  餐具的摆放<br/><br/>  到法国餐厅入座后,面对面前一堆的刀叉是不是会感到有些困惑?其实,餐具的摆放位置是引导用餐的,如果有人请你吃法国菜,只要看看餐具就知道今天的宴请有几到菜了。<br/>  餐具的使用顺序是先从外向里使用,刀和勺在右侧;叉和餐巾在左侧;玻璃杯在右侧;碟子(色拉、黄油碟子)在左侧。 <br/><br/>注意点<br/><br/>·喝汤时会上面包,千万不要都吃完,那是管够的,吃点就行了,记得要用手掰。 <br/><br/>·座位一定要预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。 <br/><br/>·吃完用餐巾纸使劲擦是大忌,应用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。 <br/><br/>·不管凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上。

  • 法国大餐好吃么?有什么讲究?

    法式大餐好吃...<br/><br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/><br/>法式菜肴的特点是: <br/>选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味); <br/>加工精细; <br/>烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多; <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等; <br/>法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等; <br/>法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/><br/>法式菜肴的名菜有: <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/><br/>法国各地的特色美食: <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/><br/>法国菜肴 <br/><br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤

  • 法国什么东西最好吃啊

    薄牛排 Thin Beef Steak 拌菜花 Mixed Cauliflower 荞麦煎饼 Ble Noir 鳄梨鲑鱼 Avocado and Fresh Salmon 炖牛肉 Stewed Veal 菠菜乳酪焗蚝 Braised Oyster with Spinach and Cheese 冰冻茄丁 Frozen Eggplant Dices 白菜薄荷 Cabbage and Mint 菊莴苣色拉 Lettuce Salad 黄瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli 鲑鱼奶油冻 Salmon and Butter Jelly 土司 Toast 蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll 鸡肉色拉 Chicken Meat Salad 火焰薄饼 Pancake 蛋煎鱼 Fried Fish with Egg 马乃司拌莴笋 Mixed lettuce with Mayonnaise 奶汁海带 Kelp wit Milk and Butter 柠檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil 瓤馅鸡肉饼 Pie Stuffed with Chicken Meat 西红柿百香鳕鱼 Braised Cod with Tomato and Thyme 蟹黄虾 Crab Yolk and Shrimps 洋葱汤 Onion Soup 蒸鸡蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll 猪肉冻 Pork Jelly 黄瓜色拉 Cucumber Salad 罐搁鸭 Braised Duck in Pot 煎猪排 Fried Pig Chop 蔬菜丝混合色拉 Vegetable-Mixed Salad 蔬菜色拉 Vegetable Salad 龙虾色拉 Prawn Salad 鹅肝 红酒炖牛肉 Stewed Beef with Red Wine 五香蜗牛 Spiced Snails 奶油鸡腿 Braised Chicken Legs with Butter 鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup 双松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce 茭白虾冻 Cane Shoot and Prawn Jelly 酸辣肚丝 Hot and Sour Pig Tripe Shreds 冷烤鸡 Cold Grilled Chicken 野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin 柳橙鹅肝酱 Goose Liver Jam 煎龙虾肉 Fried Prawn Meat 鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad 香脂醋风味烤鸡 Roated Chicken 烤鳗鱼鸡蛋卷 Eel and Egg Roll 烤羊肉() Grilled Mutton 洞房喜汤 Lucky Soup in Bridal Chamber 白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine 草莓黄瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce 咖喱油烟虾段 Braised Prawns with Curry Sauce 红烩肉杂拌 Mixed Meat in Brown Sauce 翡翠肉汤 Emerald Meat Soup 海鳗汤 Moray Soup 槟榔排骨锅 Betelnut and Chop in Marmite 鸡蛋番茄沙拉 Tomato and Egg Salad 菠萝莴笋 Pineapple and Lettuce 菠菜沙拉 Spinach Salad 红汁黄瓜 Cucumber Mixed with Sour Butter and Cheese 奶油牛肉丁番茄汤 Tomato Soup with Butter and Beef Dices 鱼卷 Fish Roll 烩土豆 Braised Potato 鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup 芦笋浓汤 Thick Asparagus Soup 芥末拌黄瓜 Cucumber Mixed with Mustard 味鱼汤 Savory Fish Soup 茄沙拉 Eggplant Salad 蟹黄河虾 Crab Yolk and River Shrimps 西红柿花双拼 Tomato and Egg with Gallo Sauce 酸甜莴笋 Sweet and Sour Lettuce 束鸡 Braised Chicken with Cream Sauce 巴黎卷菜 Paris Cabbage

  • 法国菜的几大主菜有哪些?

    黑松露番茄鞳鞳伴鲜蚝

  • 蛋糕,奶油,饼干的味道我是想知道如果学西点<br/>好吃的蛋糕应该在于奶油吧?<br/>而调配奶油是靠一个好师傅,还是自己不断的研发出来?<br/><br/>还有饼干蛋糕也是是靠自己的天分调配么?<br/><br/>只有去法国才能学得一手好蛋糕么?

    蛋糕分很多种的。<br/><br/>平时咱们吃的,底下一层蛋糕就是普通的蛋糕,就靠奶油出味儿,要是奶油不好吃,就没什么劲了。<br/><br/>还有的蛋糕,底是饼干,用消化饼干敲碎了,压平,当底,上面再放点奶油和芝士什么的混合物。出来就是芝士蛋糕,提拉米苏什么的。。<br/><br/>还有的派和塔类型的点心,(比如蛋挞),是用皮和馅两部分组成,<br/><br/>奶油的话,大体分动物奶油和植物奶油两种。都是现成有卖的,不是自己调的。包装就像盒装的牛奶一样,而且也是液体的,倒出来以后,用打蛋器搅拌,就变成固体的奶油,可以涂在蛋糕上。做造型什么的。<br/><br/>动物奶油比较贵,是直接从牛奶中提取的。本身没有甜味,得打发的时候加糖、<br/><br/>植物奶油便宜,是人工合成的,有甜味儿。<br/><br/>至于天分不天分的。无非学的快慢而已。郭靖还笨呢,人家最后多厉害!<br/><br/>我觉得要是有兴趣,买本做蛋糕的书自己琢磨就能学会几种,而且材料买的好话,味道跟蛋糕店的一样呢。不是非要去法国的。中国能人多着呢,那么多西点学校啥的,有钱什么也能学会。

  • 现在市场上的米粉哪种好呀?我们吃的是法国带回来的,比国内的好……现在市场上的米粉哪种好呀?我们吃的是法国带回来的,比国内的好……

    可以储存乳汁的比较好,如果乳汁太多,可以把它吸出来,等到分泌不足时再给宝宝添上。比如说晚上宝宝一晚不起,但是早上又不够吃,那么就可以用上了。.

  • 法国蜗牛大餐吃的是什么蜗牛有朋友问法国蜗牛大餐吃的是什么蜗牛?其实,法国蜗牛大餐中的蜗牛并不是唯一一种,而是多种。而且,在欧洲海螺也叫海蜗牛(Seasnail),因此,在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但最常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种,最常见的又是下面两种,在欧洲有大规模的养殖。

    有朋友问法国蜗牛大餐吃的是什么蜗牛?其实,法国蜗牛大餐中的蜗牛并不是唯一一种,而是多种。而且, 在欧洲海螺也叫海蜗牛(Sea snail),因此,在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但最常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种,最常见的又是下面两种,在欧洲有大规模的养殖。

  • 法国德菲丝巧克力好吃吗?哪里可以购买?

    很好吃,我个人比较喜欢徳菲丝的古典系列,味道纯正、口感细腻、回味无穷!

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意大利餐

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