新鲜胡萝卜榨汁儿,孩子大一些,可以用胡萝卜切成片炒肉吃,吃米饭是很香的
答案:巧克力棒或者西红柿面 还听过下面的: 1、巧克力跟西红柿打架,巧克力赢了。 2、巧克力跟鸡蛋打架,巧克力又赢了。 3、巧克力跟西红柿、鸡蛋打架,巧克力还是赢了。 1,巧克力棒或者西红柿面 2,鸡蛋面或者巧克力棒 3,西红柿鸡蛋面或者巧克力棒棒 巧克力跟鸡蛋打架,鸡蛋纠集了一帮弟兄赢了--鸡蛋糕。
把皮全部剥开,大口大口咬着吃,特棒!你觉着不如大萝卜,一定是切成小片了吧?那样肯定没味!以前我是切小片吃的,跟你一个感觉。后来看见一个朋友,用上述方法,看着跟几天没吃饭的似的,狼吞虎咽的。后来才发现,火龙果是用大口咬的才好吃!
你好,我认为西红柿鸡蛋面是最家常最简单一种面食,做法如下: 西红柿切块,锅里放一点油,油热了下西红柿块翻炒出汁,加开水,水开了下面,面煮软了加适量盐,适量糖,泼上蛋液,再煮开,加点鸡精。关火,有葱花就撒点葱花,点点香油也随便。 就是这么简单,不过味道很不错哦!
东瓜排骨汤 原料:冬瓜、排骨(略瘦) 适量 佐料:生姜、香葱(香菜) 特点:冬瓜:清淡、凉性(下火)、果肉白厚、疏松少汁 排骨:鲜美、补钙、富含蛋白质 香葱: 调味、增色 典故: 《广群芳谱-蔬谱-冬瓜》:“冬瓜、一名白瓜,一名水芝,一名地芝。” 作法: 1)生姜且成块状、用刀背拍扁 2)香葱切成葱花 3)冬瓜切成厚片待用 4)排骨剁成小块、沸水焯过,另取清水适量置于汤锅,放入排骨、姜块, 用中火炖70-90分钟。 加入冬瓜片,水沸腾、冬瓜变至透明 撒入葱花、白胡椒(也可撒入香菜,看个人口味而定咯)。 5) 取出装入汤碗 时间:排骨炖70-90分钟 冬瓜片3-5 分钟 冬瓜炖排骨 用料:软骨排500克,大葱一根或细葱若干根,老姜一快,醋少许,冬瓜300克 这道菜适合用砂锅来慢炖,所以适合周末来搞,若用高压锅,则容易发腻,别用。 做法: 1:去腥 烧开少量清水,放入排骨,30秒后关火,再30秒捞出排骨,将锅中水倒掉。 这一步是为了去除排骨的血腥气,将游离的蛋白质去掉,以便后面烧出的汤雪白美味,没有讨厌的泡泡,也没有血腥气。 2:炖 加清水,拍姜放入(川人少不了花椒少许),大火将水烧开后放入排骨,小火慢炖(小火的标准是水开了以后轻微沸腾但水珠不脱离表面),同时加入少许醋(加醋是为了让骨头更软,同时促进骨中的可吸收钙质分离出来,大补),一个小时后加入冬瓜。 3:出锅 出锅的关键是观察排骨的变化,非常重要,大约加冬瓜后炖一个小时,观察肉和骨头似脱未脱就是最佳出锅时机,早了咬起来吃相不好,晚了则肉全烂了,更难吃。 此时需要准备碟,碟非常重要,打碟几乎和排骨本身一样重要,普通的可以直接采用市售的调味品做碟,但是我一般都是自己操作,这里写一个川味碟。 少许新鲜小辣椒、大蒜3瓣、花椒末一点、豆瓣一点,切碎,锅中入少许油,烧到6成熟放入炒几下,关火,放味精、豆油少许(醋看你口味加不加),加葱花。
陕西人的口福:油泼面***香!!! 材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干) 做法: 1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用; 2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用 3.面条煮熟、箜干、可过水; 4.花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热; 5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面 6.热油趁热迅速泼在面上 7.香----------------- 8.吃 9.喝面汤 10.洗洗睡吧。
小酥肉做法 原料:瘦猪肉、 配料:料酒、盐、鸡蛋、老抽、大料、辣椒、葱、姜 做法:1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长。 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时。 3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉。 4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。 5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水。可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了。 这是一道山西菜。 做法2 用料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2个,老抽3勺,大葱一段,姜数片,大蒜3瓣,花椒一点,盐5g,香菜少许,干木耳少许,玉兰片少许,料酒15ml,油 做法: 1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片;葱切片,姜蒜切片。 2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟。 3、中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色。 4、锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水、盐、料酒、老抽。 5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟。 6、出锅后撒上香菜就ok啦!~
男人补肾良方 总是夜夜笙歌的男人,时日久了,尤其年级大了(30岁以上)以后,是不是时常会感觉到每每事后身体有以下症状:疲劳、困倦、第二天嗜睡、出虚汗、走路久了腿软,腰部尤其是肾部有隐痛感?其实这些都是房事疲劳综合症,如果部注重保健,那么轻者临场疲软,重者更会造成肾功能衰竭而出现各种病症。 下面将一些具有明显补肾健肾,缓解房事劳损的有效实用、容易购买、制作简便的药食同源的中药和食物,推荐给大家: 枸杞子(宁夏最佳,果长、大):当零食吃,补肝肾、对眼睛也好。超市有卖,一天吃一两。 何首乌(熟,药店售):炖母鸡、羊肉、羊脊骨,直接补肾。 杜仲(药店售):泡水喝、小火炖,补肝肾、壮筋骨。 红参(熟,药店售,用时不可同食螃蟹、萝卜及寒性食物):炖羊肉、母鸡。用砂锅炖。补精力,长阳气。每次没人不得超干品3-5克。正常人慎食。 黑芝麻(生熟均可,超市有卖):当做零食吃,补肾阴虚。 羊肉或羊脊骨(市场有卖,羊肉或骨头):小火慢炖,加枸杞子何首乌更佳,补精力、壮阳。 牡蛎(南方人叫生蚝):生吃、煎蛋,补精液。干品叫蚝鼓,很好吃!不过很难买。 灵芝(紫色为佳):增长精力、维护肾系统健康并有其他神奇功效。 蜂蜜(枣花为佳):增长精力 母鸡(四岁龄以上的退役家养母鸡为佳):增长精力 干红枣(金丝枣佳):增长精力,长气血。 海参(指刺参而非其他廉价参):神奇!吃吧,阴阳全补,每次发泡以后不可多食,湿品一两为宜,多食反不好! 核桃:当做零食吃,长智力、补肾、乌发,对了何首乌也乌发,因其补肾,而肾主毛发,功效较好,若有人型首乌分我点啊!! 黑豆:补肾阳。 狗肉:补肾阳,长精力。 山药:煮熟当做点心吃。 莲子:煮粥炖菜或甜点,防止早泄哦! 松子:补肾阳,强腰力。 生大虾:补肾阳。 韭菜:补肾阳。 猪蹄:补肾阴。 注意:以上食品或药物除肉类、红参、松子、大虾、韭菜为大补肾阳,其余为补肾阴或增进肾功能的,因此药注意自己湿阳虚还是阴虚。 阴虚多有午后潮热,夜间盗汗,五心烦热,怕热;阳虚多为四肢怕冷,畏寒,阴部冰冷,两者均可出现腰膝酸软,四肢无力。前者可有健忘、梦遗、阴部潮湿、勃起不能或早泄遗精、滑精。 以上的这些食物,我除了刺参、杜仲没有吃过以外,其他的都试过,效果确实不错。尤其食这些东西都是温补,除了红参吃多了不行,其他的东西吃多了也没事,不过还是要注意适量为止。有一些人房事过频,如果补及时的补,时间久了再补久很困难了,其实尿毒症学名就是肾病综合症,病理就是肾脏功能衰竭了!所以房事过频的人一定要注意补肾,先天肾功不好的也要注意。以上食物食用比较简单,东西也好买,回家让老婆给买点备着,其实女的也肾虚,她们吃点核桃、母鸡、红参、海参、黑芝麻、枸杞子也很好的,尤其大枣还能补血。 如果脏器有先天疾病的食用要注意量!
海带芽冷汤 [来源]PClady 2006-03-15 10:10:07 材料:海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯 调味料:白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许 做法: 1.海带芽先泡冷水10分钟后洗净; 2.小黄瓜洗净切丝; 3.准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好; 4.食用前撒上黄瓜丝,也可加入冰块。 提示: 冷可以让酸醋味凸显,酸酸凉凉的海带芽汤很开胃,很适合搭配味道较重的菜肴。 营养分析(1人份): 热量32.3卡、蛋白质0.7克、脂肪1.4克、醣类4.8 克、纤维0.5克、胆固醇0.0毫克、维生素C3.0毫克、钙9.6毫克、铁0.3毫克。
红烧肉看似简单,其实想做好了也不容易。 一般我的做法是,选好的五花肉,这样的肉不肥不柴。 切大一点的块,每块都带皮,可以先焯水,把脏东西弄出去,控干。 锅里放一点点油,用中小火,把肉放进去煎一下,这样能出来很多油,中间要不时的翻翻,把每块肉每面都煎到金黄色就可以了。盛出来。 把锅里多余的油倒出去,留一些,开始炒糖色(这个你会吗?用最小火,不停的搅,用冰糖会颜色比较亮),炒到黄色就可以了,把肉放进去,拌匀,让每块肉都沾上。 放葱段,姜片,大料,桂皮,大蒜进去,加料酒,老抽,热水,也可以加点肉寇,丁香,草果,香叶,花椒进去,不过,香料不能放多了,多了香料味太大,也不好吃。想简单点,就放前面那几种好了, 大火烧开后,换小火,加一点点盐,看你自己口味吧,炖40分钟以上,比较好吃,当然,你要注意别烧干了。我是喜欢多留点汤的,拌饭吃~ 用高压锅可以节约时间,但我总觉得味道不够好~
【菜名】 麻辣豆腐 【所属菜系】 川菜 【特点】 味麻辣香,为四川便菜。 【原料】 主料 南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。调料 植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉、酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱、姜各10克 【制作过程】 (1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块,用开水泡上。 (2) 炒勺注油烧热,先下牛肉,煽炒去水分后,将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥,再下入辣椒粉,炒变色时注汤、酱油和料酒,再下入豆腐,用小火火靠透入味,再放入味精后,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜。花椒粉成盘即成 主料: 豆腐 牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料:葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。 制作: 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分; 2)另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒; 3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味; 4)再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁; 5)再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅。 麻婆豆腐 材料 嫩豆腐…………2块 猪绞肉…………150克 葱末 …………1大匙 姜末 …………1小匙 蒜末 …………1大匙 辣豆瓣酱………2大匙 胡椒粉…………少许 糖 …………1茶匙 味精 …………0.5茶匙 酱油 …………1大匙 淀粉 …………少许 做法: 1、豆腐切小方块丁。 2、起油锅,锅中放油3大匙,待油热,炒熟绞肉取出。 3、用锅中余油爆香蒜末及豆瓣酱后,加入2碗半的水及豆腐、肉末、酱油,大火煮滚改小火煮约10分钟,洒上胡椒粉拌匀,以糖、味精调味,再用湿淀粉勾芡,洒上葱花即可。
孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。 功效:用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 适合人群:一般人都可食用。 适用量:每次3~8克。 温馨提示:用孜然调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
不对。大凡畸型的水果蔬菜都不要买,说明他本身就发育不正常,受到外界人为极大的刺激或有毒物质的刺激才没有均衡地成长而变成畸型的,这种畸型的东西是没有充分享受到它该享受的阳光雨露的,也无法全部接受大自然抚育它的营养,择优而取,所以尽量不能去买。我是在科学杂志上看到的这则消息。
材`料:猪肋骨,白糖,料酒,醋 ,生姜,植物油,香料少许.食盐.鸡精. 做法:先将排骨洗净,用开水煮去血腥,捞起备用, 。用少量植物油下锅烧热放几勺白糖迅速翻炒至白糖溶化起泡变成浅酱红色,然后放少量开水烧成糖汁起锅备用. 把锅洗刷干净,放上植物油烧热,把煮好的排骨生姜片一起下锅翻炒至排骨五成熟放上食盐料酒,香料,翻炒入味,加热水没过排骨,再放上炒好备用的糖汁,熬至水干,加入适量的醋和鸡精,起锅即可.
炸地瓜很好做,主要是熬糖有关键,一定要小火少油多糖,期间要不停的搅动,待糖变成焦糖色后,你用勺子拉一下,待看到糖往下落时是细长的一条,中间少有断开就可以放地瓜块了,多试几次就好了。
提到熟食点就一定要说廖记了在四川内可是很有名的,味道好服务也棒试试就知道啦<br/>我是经常去的最喜欢东坡肘子和棒棒鸡
初次来到巴南总是会被众多玲琅满目的小吃熟食吸引其中我还是喜欢廖记得熟食,麻麻辣辣的总是令我很难忘。
达州本地的小吃很多的。 比如大王包子,在马蹄街; 七星椒卤菜,在三圣宫美食街; 灯影牛肉,本地能买到正宗的罐头,是馈赠的佳品; 宣汉的童记麻辣鸡块,在宣汉电影院附近; 达州的汤锅、火锅也很不错。 可以到达州政府网再查一下。<br/><br/><br/>希望对你有用和帮到你。
您好 我們一樓大廳有提供微波爐喔 我們也有代訂pizza的服務提供您參考
饭冷了加热吃会好一点,不然会消化不良,引起肚子涨不舒服,粥就没事。我之前吃过冷饭,肚子涨了一天
微波炉啊!我不会但是我知道,做鱼,放上豆豉和剁椒在微波炉里加热十几分钟就好了,以前我哥做的。还可以煮水饺,煮方便面
没加热直接吃,苹果,提子,龙眼,香蕉,枇杷都吃了[笑脸]
老家不是都有火炕嘛,烧火时直接放火里,一会就熟了
我爸说微波炉不实用还有辐射,结婚时候就没让我买。
我是生的时候喝,医生让用力但我根本就没力气,喝了那个我还是没力气,医生说我力短使不上劲一下子就没力气了,后来在我耳朵上打了一针
不错了,今早婆婆给我用肉汤下的面条,我闻着不大对,他说是猪脚的味道,结果我就忍着吃了,现在拉肚子,那肉汤我都吃了一个星期了
把少许肉馅放入锅内煸炒,加少许盐,酱油,炒出酱香,再倒入米饭翻炒,起锅时撒上葱花、胡椒粉和味精即可。如果喜欢酱油味重的,可以不放盐,多放酱油也行。
“花溪辣椒香,绥阳辣椒辣。”这是贵阳人所公认的。此菜采用花溪小牛角椒制成,形似泥鳅,入口酱香味浓,鲜美回酸。 原料:花溪小牛角椒400克 精盐、甜酱、酱油、醋、味精、色拉油各适量 制法:1、花溪小牛角椒洗净,入六成热的油锅中炸至起鱼眼泡时,捞出沥油。锅留底油,再下入小牛角椒,用中火煸炒至熟透,起锅装入一盛器中。 2、锅重上中火,入适量色拉油烧热,下入甜面酱炒香,再下入煸熟的小牛角椒炒匀,调入精盐、酱油、味精,起锅前淋入少许醋,起锅装盘即成。
【原料】 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克。 【制作过程】 1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分; 4、炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上; 5、肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。
先把油烧热(一碗左右的油就可以了),然后凉凉,取一个或两个生鸡蛋黄,始终顺着一个方向搅拌,千万不能换方向,将油一点点加入,不能太快,每次加入后要把油搅到完全均匀才能加下一勺,如果太快就不容易调匀了,直到油全部用完就可以了。最后在里面加入白醋,盐,味精,至于量的多少看个人喜好就可以了。我还曾经加一些芥末,味道也不错。 建议你去超市买沙拉酱,自己做太麻烦。以前市场没有卖沙拉酱的时候我家都是自己做,每次都要搅一个小时左右。
做果酱可以把苹果去皮,切小块。加糖,柠檬汁或水。用火或微波炉加热至烂软。 生的果酱我做过,你可把小块苹果放进搅拌机后加入酸奶,蜂蜜,炒熟的芝麻, 最好放点香蕉,再加一点温水(夏天用凉水)一起搅拌,打碎,马上饮用,既美味又有营养。
做意大利面分三大步骤: 1.做番茄酱,千万别以为外面买一瓶就可以了,一定要自己做的! 2.做肉縻 3.煮意粉 其中1是做意大利面的基本,而2则可以根据自己口味做不同的.1和2最后是要混合在一起的.可以一次性烧多一点,放在冰箱里面要吃的时候浇到面上就可以了. 橄榄油,牛肉糜,番茄,番茄酱,洋葱,大蒜,磨菇,胡罗卜,意粉,黑胡椒粉,黄油,牛奶,盐,红酒。 1.番茄去皮切丁,磨菇切丁,胡萝卜切丁,洋葱切丁,蒜头切丁 2.准备一个大点的锅,里面倒如3 table spoon 橄榄油,烧热。倒入准备好的一半的洋葱和大蒜炒5-8分钟。倒入番茄炒一会,接着倒入3 tbsp的水(如果用罐头番茄就不需要了),再洒盐和黑胡椒.盖上子烧30分钟。 3.上面的算是把第一个步骤番茄酱做好了。我们是在他烧的时候就开始第二步了。在锅里放2 tbsp黄油加4tbsp的橄榄油,烧化。加入剩下的一半洋葱,大蒜炒4分钟。加入胡罗卜丁炒炒。 再加入磨菇丁也炒炒。一起炒一会,加入牛肉糜,炒到变颜色。倒入2/3 cup红酒烧4分钟,再倒1/2 cup牛奶。倒入步骤1烧的番茄酱,这时候可以尝尝味道,如果觉得番茄味不够浓就倒瓶装的番茄酱。不要盖锅盖煮1小时,差不多看里面不是很湿就可以了.书上的图片是烧得很干的,我们觉得还是稍微有点湿比较好吃。 4.开始第三个步骤,烧开水,放入盐.基本上是每100克意粉加10克盐。 意粉一定要在盐放好后再方,一开始可能还放不下去,不要紧,一会就软了。烧的时候要经常拿筷子搅拌,不要让它粘在一起.大概烧15分钟左右,不过要看意粉的种类,里面都软了就可以了。烧好后拿出来用冷水激。不粘锅里放入黄油,放进面炒,再加黑胡椒粉,出锅。 5.可以根据自己的口味加上cheese粉和tabasco. 做法如下: 1.准备:新鲜肉馅,加葱姜沫和少量黄酒拌匀,土豆、胡萝卜切丁,香菜切碎,意大利面(我是在家乐福买的,第二张图片就是包装,7块多500g) 2.酱做法——油烧热放入肉馅,用铲子划开防止粘在一块,略炒几下,颜色变了就放入土豆和胡萝卜丁,放盐、醋、糖,酱油(偶用的海天海鲜酱油,觉得颜色浅了又加了点草菇老抽)、番茄酱一大勺加一些水,盖上锅盖煮一会,出锅前试试味道,加上香菜碎就可以关火了 3.面的煮法——水煮开放入面,煮10分钟左右,过一下凉开水即可,意大利面比普通面难煮,想节省火的话可以煮之前略泡,再煮7、8分钟关火焖一会,这种面不用担心烂,不然就不叫意面了。 都是最简单的食材和调料,加多加少也看个人口味,很容易的说,适合馋嘴懒人享用。当然勤快的还可以加入洋葱、蘑菇之类,发挥你的想象,怎么做都好吃的。
1. 材料:土豆一个,洋葱一个,豆腐一块,豆芽少许,西葫芦一只,牛肉少许,小银鱼若干,小辣椒一只, 调料:韩国面豉酱一勺,辣酱一勺,盐, 方法:1。取韩国石锅一只,加水烧开。 2。土豆,豆腐,洋葱切片,水开加土豆,洋葱要关火时才下。 3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到锅里,加所需调料。 4。放盐调味,下洋葱,出锅 注意:很容易冒漾,所以在水开之后不可以太大火。 2. 材料 牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g,牛肉150g 肉佐料 酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清酱5大勺 做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。 2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。 3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 4) 然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。 5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。 6) 把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。 7) 吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。 3. 大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。 材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦 1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白) 2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。 这做酱汤最好是用石头锅做,做出来的味不一样, 主料:土豆,五花肉,豆芽,角瓜,圆葱,豆腐,小白菜,青辣椒,都少许, 配料:朝鲜族酱,粗细辣椒面小许,味精,大喜大,黑胡椒面适量, 做法:把水放到锅里,不要放油,然后放进酱,土豆,肉先煮, 再放粗细辣椒面,味精,大喜大,黑胡椒面,要适量放哟, 等到开锅后把豆芽,角瓜,圆葱,豆腐,小白菜,放进去 煮一会以后再把青椒放进去,就OK了.
沙爹酱 是东南亚和南方人的喜爱,佐料也好,拌料,炒肉,煮鱼去腥等等,都很美味. 我这有个方子是和台湾师傅学的。 原料:虾皮,大地鱼,柴鱼,洋葱,大蒜,五香花生(去壳去皮),五香卤水(可自做或买带装的),新鲜香柠皮,辣椒粉,味真(一种豆制调味品),百里香,阿里根奴,盐,砂糖,味精,色拉油。 做法:把原材料用粉碎机打碎搅拌,上小火放入全部的原材料,用木瓢不断的搅拌大楷一小时。 注:沙爹酱不易保管,做好后容器最好密封,保持沙爹酱面上有一层油。 秘制沙爹酱: 原料1. 红辣椒干去籽8根,用浸透,小洋葱8个,1小头蒜 ,石栗4个(一种原产澳大利亚的果子),香茅1棵(一种香草) ,1杯椰浆或半杯椰丝, 五香粉少许,1小块罗望子果用水浸透后榨汁,青柠叶3片,丁香15粒用2汤匙水浸泡,用其水. 原料2. 2汤匙植物油,盐适量(按个人口味添加)糖1小茶匙. 原料3. 半杯炒花生,略磨碎,虾酱 做法: 将原料1放在一起用粉碎机打碎搅拌,小火烧锅加油,放入打碎的原料1和原料2,略炒加入原料3炒出香味即可
豆瓣酱的做法: 材料;黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水。 先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子) 墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。 到下酱的日子,以前有特定的日子,现在你想什么时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就是长毛了,放到坛子里后放水放盐(尝一下)。用细纱布盖上放在阳光下(这样酱才会发酵)。 最后就还需要每天用酱耙子(就是一根木棒下面订了一块板)每天捣(一定要),把沫子盛出来丢掉,每天弄酱会变的很细。 等酱发了就可以吃了。 辣椒酱的做法 做法: 1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。 2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可。) 3、最后,大罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少,但感觉还是自已做的最好吃。 4、注意事项:所有物品不要有水,一定要晾干。另外,不喜欢大蒜、生姜可不放,所有用量因个人口味而异,并不限定;但辣椒一定要选辣的, 否则没有做的必要。 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。 2、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀。等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。 3、酱青辣椒:选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10d即可食用。 4、油红辣椒:(1)方法:将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。(2)原料配比:大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱10kg,白砂糖2kg。 辣椒酱 新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。 吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。 或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。 糟辣椒的做法 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦。 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,当然将辣椒切碎费些功夫。原料中红辣椒可用各种品种,大的灯笼椒或小的普通辣椒都可,当然辣度不同由个人喜好而定,都应去籽。大蒜也要切碎,但都不必太碎,主要为搅拌均匀容易进味。剥蒜是一项辛苦活,得有极大的耐心和不计名利的精神。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀,然后加盐,加时逐步地加,一边搅匀,尝到盐味合适才停止。然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。 最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。 其实做好的糟辣椒马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者做炒饭,嫩黄的鸡蛋,鲜红的辣椒丁,洁白的米饭,很好吃的。
正宗的煎饼只用主料,主要是麦面或玉米面,有时掺杂少许豆面,做法和楼上说的差不多,不用加五香粉和盐,搭配任何菜都可以吃.
用料:猪肉皮250克,火腿肉100克,胡萝卜100克,去皮土豆100克,去皮莴笋100克,水发黄豆100克,倭瓜100克,白豆腐干50克,大料2朵,葱花、姜末少许,花生油50克,酱油25克,精盐、水淀粉各适量。 做法:(1)将肉皮除去余毛刮洗干净,用开水氽一下切成小丁;火腿肉切丁;其他配菜均洗净切丁;(2)炒锅上火注入花生油烧热,放入大料炸至焦香再放入葱花、姜末炸成黄色,然后放肉皮丁煸炒后加适量清水、酱油,将肉皮丁煮软。最后放入黄豆、火腿丁、土豆丁、胡萝卜丁、莴笋丁、倭瓜丁,焖至软熟时淋入水淀粉勾芡即成^_^ Mr.emily
简单,给你四个配方: 1,香菜(切细)、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、四川富顺香辣酱、鸡精、味精、盐(少许)加熟菜子油(或调和油)拌成糊状,再撒上大头菜(切绿豆大小)、油炸黄豆即可; 2,香菜(切细)、独蒜(剁末)、小葱花、家常豆瓣酱(四川农家自制)、鸡精、味精、盐(少许)加熟菜子油(或调和油)、花椒油拌成糊状,再撒上大头菜(切绿豆大小)、油炸黄豆即可;; 3,香菜(切细)、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、红油辣椒(宜红油多)、鸡精、味精、汉源花椒面、酱油(少许)拌成糊状,再撒上大头菜(切绿豆大小)、油炸黄豆、碎花生粒(抄花生米,碎至绿豆大小)即可; 4,小葱花,甜红酱油、浇于豆花上,再撒上大头菜(切绿豆大小)、油炸黄豆、碎花生粒(抄花生米,碎至绿豆大小)即可;(甜豆花)
蜀王砂锅辣料配方:1.葱,姜,蒜各3两切粒 2.(天椒半斤,灯笼椒1斤半打碎,麻椒3两,八角1两,陈皮半两,香叶半两,白扣1两,丁香半两,草果2个打碎)用纯豆油把香料炒制,加牛油,鸡油(豆油半斤,牛油3两,鸡油7两)一起把香料小火熬香大约4个小时,熬制时要看着它,不断搅动,别糊了,快好的时候加醪糟1瓶,冰糖1两半,盐2两,味3两,五香精油15滴,把葱姜蒜加入拌均匀,出锅. 3.凉透以后放进冰箱里面,用保鲜膜盖好 4.用的时候用多少拿多少,半个月不会坏掉 5.可以把喜欢吃的粉,蔬菜,肉类用香料水飞透,加辣酱,拌均匀就可以美美的享用了. 香料水:辣椒面2两,陈皮半两,八角半两,花椒0.2两,葱姜各1两煎水(水5斤煎成3.5斤)加盐0.3两味0.2两,美极鲜0.2两调制
上面这位说的好像不太对呀?它的酱料是酱牛肉哦,汤好象是鸡汤,我也很喜欢吃,那的全名是叫“劝君上当,上当一回”蜀王沙锅,有那位高人知道详细的做法的请告诉一下啦!
热量很大呢,无糖的知识用木糖醇代替了砂糖,其实热量没有多少的改变,但是木糖醇不容易转化为脂肪,所以只能是相对的好点点~~~
方便老板点数哦,一个个鲜红的点点多好数呀~~~~呵呵 并且点在中间,是为了避免两兄弟争一个点心的时候,可以从中间分开,这样就不容易发生"一个点心引发的血案"了
奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小土豆和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品,是主食也是零食,是孩子们最佳的下午茶的点心,是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器,是瘦人发胖的利器,是胖子心中永远的痛,是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。 奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅。 一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。 二、比然奶酪(Brie Cheese ),),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。 三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。 四、车达奶酪(Cheddar cheese ),,英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,重30-35kg,含乳脂45%。 五、埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese ),,德国的一种著名奶酪,以产地命名。含乳脂48%,重70-85kg,果香味浓,口味刺激。 六、帕尔玛奶酪(Parmesan Cheese ),:一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛,不仅可以擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。 七、蓝奶酪(blue cheese ),,通常以牛乳制成,具有因霉菌引起的斑纹,因而有独特的风味。 分类 做好的奶酪按照含水量分为软,中软,中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种: 鲜奶酪 ,:只是奶加热或加酵素结块之后,包纱布挤干水分。这种要现买现吃,可以在冰箱里放几天保鲜,一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone, mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。 花皮软奶酪 ),:这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮,和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见),然后撒上 penicillium,一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括 苏格兰的 Bonchester 法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel. 富强奶酪:这种奶酪和花皮软奶酪做法相似,但是用添加奶油的牛奶,脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括 法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。 洗皮奶酪 ),:这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似,但是出硬皮之后,整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮,从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭,大都人不吃。这类包括 丹麦的 Esrom 德国和荷兰的 Limburger 爱尔兰的 Milleens 德国的 Munster 比利时的 Renmoudou(Piquant) 意大利的 Taleggio 英格兰的 Torville 瑞士和法国的 Vacherin 法国的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sorbais, Trappiste de Belval 蓝奶酪 ),:这种奶酪是在结块之后,撒上 Penicillium Glaucum,然后压块。这种细菌会长成蓝色条文。这类有很多种,一般做软奶酪的都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道很重,要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。 硬熟奶酪 ),:这种奶酪是在结块之后,打碎煮过,然后尽力挤干所有水分,一般比较硬。 生压奶酪 ),:生压奶酪包括很多种,各种软硬和味道都有,唯一特点是没有煮过。 山羊奶酪 ),:山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪,因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的,但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道,但是大多和牛奶酪差不多。 绵羊奶酪 ),:绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏,但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。 食用 各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。法国人经常是在主菜吃完,拿出奶酪和酒做一道菜,在甜食之前。意大利菜烧的时候加进很多加奶酪,如面条和馅饼。希腊人用生菜,橄榄和奶酪凉拌。 很多中国人吃了奶酪不舒服,原因有两个。第一是因为奶酪营养太高,吃一块奶酪和吃比它在大一点的一块肥肉一样,吃得发胀,不消化,越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化奶糖,一般是吃比较软奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鲜奶酪。 著名的奶酪食品包括:奶酪蛋糕,奶酪荷包蛋,法国洋葱汤等。 提拉米苏使用的是产自意大利的Mascarpone cheese(马士卡彭乳酪),是属于鲜奶酪的一种。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界的新闻。 它巴黎,外形、色泽、口味变化丰富,更加自然纯正、清新流畅,装饰采用巧克力、水果,时尚典雅,是蛋糕中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念,受到人们的青睐和推崇,并奠定了慕斯蛋糕的地位。由于其需在冰柜中保存,所以又可当成冰点,它的口感既像蛋糕又像冰淇淋,比蛋糕细滑又比冰淇淋有劲道,口感细腻凉爽,具有高级冰点的特点。 在烘培世界中,慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点,轻轻的咬一口,凉凉的感觉,那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水,如同游戏一般让人无法拒绝。 cccc制作慕斯蛋糕的原料有许多种,大至为鲜奶油、果膏、吉利丁片、水果、牛奶、乳酪、蛋黄等等。所谓慕斯蛋糕是用吉利丁(白明胶。鱼胶)使其冷却凝固来制作。吉利丁是从动物的软骨、肌腱等抽出的物质,利用此性质将它溶解到鲜奶油中,再加入适当的口味及颜色倒入容器中冷却。在炎热的夏季里,冷冻的慕斯蛋糕要比热的糕饼更受欢迎。 慕斯蛋糕的原料大至可分为两大块 A . 打5-7成的鲜奶油(有些慕丝会用意大利蛋白) B. 果膏。吉利丁。水果。牛奶。乳酪。蛋黄等等 cccc如何将A、B两种不同浓稠度的液体拌合在一起,则必须想办法将两者的浓稠度(比重)接近才可以。因此当B项的液体在刚刚拌合(煮好)显的非常稀时,最好立刻置于冰水中降温并不停搅拌使它温度降低变稠,但不能凝固。此时正是与A项鲜奶油搅拌的最好时机,最后慕斯蛋糕在冰箱里完全冷藏(冷冻)后取出。在表面刷上果膏并用水果、巧克力等装饰。不要忘记在水果表面也刷上果膏,这样才能保持水果中的水分而且又增加了亮丽的效果,那么慕斯蛋糕的口感及外观才会更好更漂亮。 cccc在制作慕斯蛋糕的过程中最常见的问题是鲜奶油及牛奶不能与果膏和水果混合。因为果膏和水果都含有果酸。当鲜奶油遇到果酸时,鲜奶油容易发泡。结块并变硬,直接影响慕斯蛋糕的口感,要防治这种现象可以将果膏及水果煮成果泥,利用高温使其酸度降低,这样果泥和鲜奶油拌合就不会出现鲜奶油发泡变硬的现象,从而达到慕斯蛋糕外表光滑细腻,品尝时入口即化的感觉。 cccc慕斯蛋糕的种类很多:巧克力的,乳酪的,水果味的,天然香料的,蔬菜等等。所用的原料及附件也是品种繁多,只要合理搭配,用心制作,再加上精巧的装饰,那么就能制作出一款赏心悦目,美味可口的慕斯蛋糕。
菜 名: 蒸蛋 主 料: 鸡蛋3只,水约4/5碗,油1茶匙,糖1/3茶匙,盐少许,葱花少许,芫荽少许。 做 法: 1、要向内朝着自己的方向将蛋打匀,然后放入盐、糖、油,再打至起泡。2、打开水龙头让幼细的水柱注入打好的蛋内,边注水,边打匀,直至满4/5碗的蛋液。3、将盛着蛋液的碗放入锅内,先用大火蒸,看到水沸后再转小火,蒸约15分钟,期间一定不可以打开锅盖。4、蒸好后加葱花、芫荽即成。 特 点: 这道蒸蛋来头可不简单,是清朝慈禧太后最喜欢吃的蒸蛋,其特别之处在于蛋怎么蒸也不会老,而且滑如豆腐,吃起来就像吃软滑的豆腐花,简直一流。 备 注: 1、最好用竹筷子,向内朝自己方向将蛋打匀。2、要将水龙头关成一小水柱才注入。3、蒸蛋期间不可揭开锅盖。
你理会错了,做蛋糕用水很少,基本上是不用的。 配方是; 主料;一斤面,一斤鸡蛋,一斤白绵糖。 配料;5克蛋糕油,5克泡打粉,香精少许,也可不用。 操作;把鸡蛋打入盆内,加白糖,用3-5根筷子抓在手中,要散开,顺一个方向打,直到蛋液成泡沫状,再加面粉,蛋糕油,泡打粉,香精继续打,如果较稠的话可加点水,不要加多,直到面液成透明状即可烤制。
材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!
柠檬蜜豆玛芬 原料:低筋面粉220克,泡打粉1茶匙(5克),盐1/4茶匙(1克),黄油100克,细砂糖60克,鸡蛋2个,柠檬1/2个,酸奶100ml,蜜豆适量 步骤: 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用; 2、黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发; 3、倒入打散的蛋液,打到膨发,再加入酸奶、柠檬至,继续搅打均匀; 4、分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀; 5、加入适量的蜜豆,搅拌好后倒入纸杯,七分满即可; 6、烤箱预热170度,将纸杯放在中层烤架,烘烤40分钟即可。 提示: 1、因为蜜豆是甜的,所以要减少糖的分量,如果不放蜜豆,可以将糖的分量调整到100克; 2、加5克的吉士粉在面粉中,可以提香添色哦!如果没有可以不放,也可以用奶粉代替; 3、当天吃不完,要放入密封箱中保存,以免风干。
木瓜牛奶: 1 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) 做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超過30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天?r会略带苦味,是正常現象,请安心食用。 2 材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。 做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜, 以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。 3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。 做 法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。 2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。 功效:润肤养颜。 木瓜果盘: 把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完。不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。 木瓜牛奶椰子汁 材 料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。 做 法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。 功 效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。 木瓜鲜奶露 材 料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。 做 法:木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。 功 效:常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。 木瓜橘子汁 材 料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。 做 法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木 瓜汁混合,搅匀即成。 功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼皆宜的饮品。 木瓜麦片牛奶汁 材 料: 去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。 做 法: 木瓜切粒,与全脂牛奶 搅成汁後,加入即溶麦片,再酌量加入糖。 木瓜炖牛排 材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。 做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。 木瓜蜂蜜糖水 材 料 : 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 : 用水洗?Q木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加適量水。. 煲?L后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。 功 效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜?t生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 木瓜综合牛奶果汁 材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做 法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。把准备好 的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中 饮用。 功 效:木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。 银耳炖木瓜 材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。 做 法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 功 效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 ?霭枨嗄竟?万年長青(4人份) 材 料:青木瓜200克(約1/4??), 紅萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。 调味料:盐、香油、醋、糖适量 做 法:1.青木瓜、紅萝卜切细丝,用盐醃一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可裝盘。 木瓜鲜鱼汤 材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片 做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
今天没上班,好多做法都在公司的电脑上,回头你发消息要吧 告诉你一个做奶昔的方法 用酸奶和香芋冰激凌混合,然后买几个提子切开放入中间,好吃的很哦
这个要看你是在成都什么地方了,我前几年在成都做过这个生意,当时就请了一个蛋糕师,我给的月薪是底新700加奖金,奖金一般就是300左右,这个可以浮动的嘛,也就可以给自成留一定的空间了嘛。
"红宝石",分店:石门二路(靠近吴江路)、南京东路(靠近古象大酒店)、
烹饪学校 不过更主要是自己尝试 无论多漂亮的蛋糕 坯子是一样的,变化的是上面的奶油,用各种色素和工具作成各种造型,漂不漂亮看个人的创意
首先纠正,是“提拉米苏”。 以下内容来自网络: 二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里那个糕点就叫提拉米苏. 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。
盐味不够的话,是需要合理添加的。学正宗螺蛳粉技术当然首选柳州的一品螺轩!口碑好,实力强,开店成功率高。<br/>螺蛳粉是广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。若再配以卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃,则使螺丝粉吃起来更加美味绝伦,不吃完最后一根米粉绝挺不下来。<br/>螺蛳粉的制作:<br/>首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,还是湖南的粉.其实柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。<br/>汤料,螺蛳粉顾名思义也就是螺蛳汤<br/>真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道其实基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例<br/>配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以,菜8分熟后捞出,淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺蛳汤即<br/>配料: 这个简易方便的,正宗的螺蛳粉不买这个的<br/>螺蛳汤料(菜市场有卖,家用的),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱<br/>做法: <br/>1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; <br/>2.腐竹油炸之后切块待用; <br/>3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; <br/>4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸; <br/>5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。<br/>详细步骤也可以参考:柳州一品螺轩螺蛳粉,广西电视台力荐首选螺蛳粉培训成功品牌。
西安也算是小吃发源地之一,还愁找不到特色小吃么!可能是你去的地方不对吧。我觉得那里熟食做的好吃,尤其是廖记的肘子,那个味道渗透到肉里面了,真的是入口即化的感觉。
看看以下的做法就知道怎么做了,不一定要卤水。<br/>1.选豆:大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆袋、储藏、运输等过程外,会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物。果此,正在使用前,必须先把大豆外的纯物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、纯豆等完全检去,再将磨碎成豆粉。<br/>2、选水:生产豆腐脑需用一定量的水,水量的好坏,间接关系到豆腐脑的量量。制制豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和量量。被工业废水污染过的湖水,水库水等严禁使用。为选择适宜的水,可用试纸测试,选用pH值5—6可产生酸碱反当的水。<br/>3.滤浆:把豆粉取水以1:5比例搅成糊状,倒入滤单;再把13份水多次逐渐加到单里。边加水,边搅动。曲到滤出豆渣。流下的淡浆,加入锅内,即可加热煮沸。<br/>4.制剂:制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉间接撒正在豆浆外难以起凝固做用,必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱(每斤豆粉用量),放入盆内,加入等量水调成糊状。用手或工具细心研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释。略等顷刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用。反复进行多次。<br/>5.制浆:生豆浆过滤后经过烧煮,使残留的豆渣体积无所膨缩。果此,要把煮熟的浆,再倒入滤单内,经第二次滤浆后,即可制得口感劣秀的豆浆。<br/>6.点脑:制豆腐脑是把凝固剂倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点。点后立即加盖。缩浆约10分钟后,大豆蛋白量可凝固好,即制得味美且无养分的豆腐脑。<br/>7、豆腐脑卤的做法:首先水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末。接灭打卤,那个卤制制起来和做打卤面的卤一样的简单。正在锅外倒入底油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。正在放入适量的水,放入曾经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋。
猪蹄的制作材料:<br/>主料:猪蹄2000克<br/>调料:盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克<br/>酱猪蹄的做法:<br/>1.猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。 <br/>2.锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。 <br/>3.将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。 <br/>4.用慢火煮2-3小时,要加入糖色,<br/>其实最好自己熬糖色!这样的猪蹄好看,而且有焦糖香味 <br/>红卤的制法:清水(烧开)5 升,好酱油 1 升,料酒 500 毫升,冰糖 750 克,精 <br/>盐 100 克,大小茴香少许,甘草 15 克,桂皮少许,山植 75 克,花椒 25 克, 丁香 25 克,姜少许。 <br/>制法 用小布袋一只,把大小茴香、甘草、桂皮、丁香、山楂、姜、花椒 等香料装入袋里,扎上口,放入沸水中;再加进酱油、料酒、盐、糖等,用 温火煮 1 小时,煮出香味即成 !<br/>红卤要保管好!不可滴进生水!
辣麻酸甜咸香六味并重的复合味道!好复杂的口味,我是不喜欢,我觉得口味还是分开的好,毕竟不是每个人都喜欢每种口味,如果把六味是一种,六个味每个一种,我觉得好点,起码顾客选择权可以多点。<br/> 我是广东的,口味我其实没什么留意呢,我不知道还有这么多种味道呢,就是普通的味道啊,乡巴佬这牌子的我见的比较多 <br/> 不过油的,健康点嘛
应该是回锅后酱油收汁,从新起化学反应的结果。口味会更香更好,但颜色可能会相对的变差。最好的办法就是每次烧煮的时候控制一下食品的数量,情愿请几次朋友就烧几次菜。这样既不浪费、也能更好的款待朋友。
广州的卤味让我终生难忘,记得在科学城旁边的穿旦扁秆壮飞憋时铂江路边的小店,外边是多雨的季节,躲避在店里,喝着沙锅粥,吃着广式的卤味,二者的搭配,独特的风味,至尽也让人记忆犹心!
卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃,也有很多地方口味是不一样的,其实做这种即食小吃除了在产品上改进之外,价钱、服务都需要做到位,不过这种卤肉卷品牌国内还是太多了,你如果想做这样的生意,可要好好去调查一下,或者先做一些其他的生意,我之前就见过一个用模具在墙上绘画的东西,画很时尚生动,我记得好像叫天一背景,当时我就感觉像那样的画未来肯定会在墙面装饰领域崭露头角,前景很不错。
西安也算是小吃发源地之一,还愁找不到特色小吃么!可能是你去的地方不对吧。我觉得那里熟食做的好吃,尤其是廖记的肘子,那个味道渗透到肉里面了,真的是入口即化的感觉。
现在有许多厂商使用发酵菌接种的方式,直接培养臭卤水,不但发酵的时间短,而且安全卫生,可以大量生产。亦有以纯植物为基础,天然发酵而成的卤水,河南臭美臭豆腐,151前面3623中间3888后面 ,你去看看吧。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目<br/>其实也主要要看你的口味了,有的人会觉得卤的好吃,比如我,有的觉得酱的好吃。<br/>有些做法你可以参考:<br/>糟卤蛋<br/>鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目<br/> <br/>做法<br/> <br/>1.<br/>先把鸡蛋煮熟,去壳。这个看似最简单家庭主妇必须会的工作,<br/>我是折腾了好多年,每次都把鸡蛋壳剥得七零八落地破相。<br/>直至学到窍门才总算让我家的白煮蛋每次都完美地闪亮登场了。<br/>秘诀就是:<br/>冷水没过鸡蛋,开大火烧到水开,马上转中小火续煮2分钟後立刻关火,焖8到10分钟。倒去热水,敲破蛋壳,用冷水(地区水质不好的请用冷开水)浸泡至水温,剥壳。鸡蛋没有一个不是光光滑滑漂漂亮亮哒~~~<br/>2.<br/>把糟卤汤汁材料中的鸡汤先煮开,加入鱼露,再烧滚,倒入黄酒就关火<br/> <br/>3.<br/>等鸡蛋和糟卤汤汁都凉透後,把去壳鸡蛋加入卤水中,浸泡半天至10个小时即可捞出。切件上碟
松塔,豌豆酥,兵卒一口脆,手撕鸭脖,手撕豆干,手撕牛肉,蔓越莓手工曲奇,棒棒娃鳕鱼牛肉粒,张君雅小妹妹甜甜圈 点心面,恭兵卤香干,腾冠红枣,品客薯片,7D芒果干,盐津葡萄,地瓜干,小林煎饼,richeese的芝士蛋卷,卡乐B的薯条,Lipo的蛋奶酥脆面包干,台湾紫芋酥,金丝肉松饼,麦丽素,葡萄夹层饼干,Aji惊奇脆饼芝士味,玉喜牌鸭掌,洱宝话梅,椰子酥,菠萝蜜干,长鼻王,乐天树叶饼干,GODIVA白巧克力豆,廖记鸭掌,华味亨的话梅,越南面包干,星球杯,品品牛板筋,红烧肉口味的乐事,海苔味的康师傅蛋卷,咪咪虾条,小班长点心面,味多美的手指棒,果园老农的无核西梅,咸鱼干,芝麻鱿鱼丝,巴达木,好亲家燕麦巧克力,贝贝星干脆面,百奇,百醇,百利滋,麻薯,lindt?的lindor巧克力球,黄则和红豆饼,趣多多,太平苏打,燕麦巧克力,无穷鸡腿鸡翅爱辣鸡米,乳娃娃旺仔,脱水蔬果干,舜华鸭,东江鱼,步步为赢土鸡翅,猪肉脯?,canute的饼干,盐焗腰果,华味亨牛汁兰花豆,蟹香豆瓣,姚生记原香青豆,泉记椰子酥,马面鱼,三角巧克力,DORITOS,临武鸭,uha味觉糖
卤蛋中可以添加食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)。使用限量为:按生产需要适量使用。备注:食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)主要功能是:增味剂。楼主要是不熟悉食品添加剂,可以去食安通看看,那里有个2760的查询工具,用着还不错。
老渔民 他家比较实惠,就在新港二号路上。正宗这个太难说拉,不过老渔民还是能吃到老塘沽的味道,海鲜也都是活的,在塘沽算是最有名气的拉,不知道是不是你指的正宗。
一般都是市场里买了回家自己做啦~我们自己一般不会去沈家门滨港路海鲜拍档去吃的,要吃也是去东港海鲜拍档。一般我们四五个人去吃的话3、4百块钱吧差不多了。个人觉得郑彪家要实惠一些。