当然是炒菜好吃又快速，安全健康的锅才好了！大家现在都又认为还是铁锅好，尤其是铸铁锅，硬度高，还具有一定的储热和恒温功能，不容易红锅；不锈的铁锅就更好了！ 现在有一种叫来得快的高吸热锅，生铁铸造，没有任何化学涂层，但不锈，新发明的特殊立体吸热结构，吸热效率很高，炒菜火力大，很好吃，锅也很好洗，锅...
健康的就选铸铁锅或者精铁锅，特氟龙的不能用铁铲子只能用竹木铲子。特氟龙就是有涂层的，用铁铲子容易把涂层碰掉，铸铁锅就是锅重一些，你可以选择精铁锅，精铁锅也不错的。现在超市卖的锅里黑色发亮的都是带涂层的，灰色的就是精铁锅，咨询售货员他们都知道。
最好用铸铁锅，建议买两把，荤和素菜（汤）分开用，因为炒完素菜再炒荤菜容易耙锅。
苏泊尔还可以
1.市面上的不粘锅、不锈锅、无油烟的锅很多，让消费者很难决定购买哪种才是最适合的，加上有的牌子出现质量问题，让我们更加迷茫，作为消费者还是要懂得更多的知识为好。 2.炒锅一定要选纯铁的，铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。铁锅分为生铁和熟铁两种，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热...
可以用不粘锅代替 只是或不要太大
需要牌子吗？就是铁锅好啊，去土产杂品店里买一个就好了。至于保养就更简单了，只要是不在锅里存水就不会有问题，毕竟天天用嘛。
不锈钢的炒菜容易粘底的 还是最便宜的铁锅最好。洗的时候不要用钢丝刷就不会锈
中国铁锅是公认最安全的炒锅，不粘锅因为要使其不粘，表面必需得涂不粘的物质，但是用的过程也会慢慢的脱落，至于脱落到哪里，您也不用想了，当然是掺在食物里吃了，刚开始是挺好用的，但是长久安全性的考虑建议不要用，搪瓷是安全无毒的，可以考虑用搪瓷炒锅或者铁锅
不锈钢锅:不宜长时间盛盐不锈钢制成的器皿美观耐用
我觉得还是品牌的铁锅用着不掉锈，对人体有好处。像苏泊尔、美的、老板等。
电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅，凹下去的电磁炉好用些，锅放上面不易挪动。一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和（参）锅，最好用铁锅，铁锅薄些传热快，也能经得起敲打，不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗，铝制的东西不能用因为它不传热，（与电磁炉传热原理不合）你的锅不能用因...
电炒锅 随着生活节奏的加快，电炒锅越来越多地出现在都市人的厨房中。它既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的功夫也不错，虽然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清洁及可以自由调节温度等诸多优点仍使之大有取代传统炒锅之势。家庭电炒锅的规格有600W、700W、900W、1000W、1200W等几种...
最好的也是铁锅.因为一般市面上的不沾锅90%多是涂层的.而且只有铁锅炒的菜才有锅气
电磁炉的炒锅要不锈钢的、铁的、搪瓷的平底的，直径要大于12厘米就可以老如果你家的电磁炉是凹的话，那就要我们在天然气上用的圆底的老
诸城市鑫烨机械有限公司将利用自身在食品机械行业的生产经验和食品机械设备的专业生产制造厂家的优势，紧密贴近全国的食品加工公司，将售后服务和维修维护工作放在首位，使得鑫烨公司的食品机械，始终保持一直处于良好的工作状态。
把炒锅放在燃气灶上，开大火加热五分钟如果不冒烟，就是真无烟，反之就是假无烟。 1、锅内只放一小勺（大约10毫升）食用油，只要是超市卖的就行。 2、锅内不要放水。
专业炒火锅底料的炒锅是用SUS304不锈钢制造的，符合国家标准，食品级的材质。
用普通铁锅炒菜或煮饭时，常常会发生食物被锅底粘结的现象。而用不粘锅烹制食品时，就不会出现这样的麻烦。推荐用苏泊尔电磁炉不粘炒锅采用杜邦铁金刚不粘涂层，不粘性能非同一般!锅体加厚，传热更均匀，导热更强，轻松实现不粘、不焦、少油烟的健康烹饪。·外表面经高科技搪瓷处理，一擦即亮，历久弥新。·宝石级超硬底部...
诸城市隆宸机械火锅底料搅拌炒锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，炒锅采用电磁或蒸汽加热形式，炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，炒锅实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。炒锅使用先进的传动与机械密封结构，炒锅使传动部分与锅内洁净、卫生。炒锅采用...
铸铁炒锅厚些，我家就是铸铁炒锅，但由于电磁炉是平的，所以炒锅底部选带平面的，锅不滚动。
自然是铁质的了。在做菜的过程中，可以让一部分铁原素溶于菜中，使人体补充到所需的铁。
普通的锅，不要不粘锅，在淘宝上买。
一般来说我家里用的还是苏泊尔的居多一些的呢,亲也可以根据自己的喜欢选择
超市、网上都可以买，不要买那种无油烟的，很骗人，就买硬质炒锅就可以。我现在用的就是苏泊尔的，觉得还行吧，用坏了再换新的呗，不要纠结于这些小事!
我帮楼主查了十大锅具品牌，爱仕达，苏泊尔，双喜，双立人，爱妻，康宁，菲仕乐等，这几个牌子的锅具不错哦，它们在市场上的口碑好而且本身的质量也很好的，我家里用的是苏泊尔的，款式很好看，都用了好几年了，都没过时的感觉呢。建议楼主可以上牌子网good-best上查询最新的锅具品牌排行。
搪瓷炒锅好？还是陶瓷炒锅好？ 说实话,要是炒菜用,这两种炒锅都不好,最好的还是铁锅,既炒菜好吃,又保健身体,可以于无形之中补充人体必须的铁元素.
铁锅:目前最安全的锅 据苏教授介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅...
苏泊尔炒锅是非常好的一个电子品牌的，很多情况下，我们选择的时候品牌就是一个指明灯的呢，我们不能不吧品牌的威力带进去的呢，而且炒锅也是最近才新出的产品来的，建议选择苏泊尔的牌子来的呢；但是要注意现在的名牌啊，真是没法说，让人不知该信他的好还是不信他的好。所以，我现在买东西都只能是买卖了好几年的东西，款...
有蜂窝的好，不会底下粘锅
