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北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次。 2、除去盐水,用清水浸泡3天,每天换水1次,捞出缸外沥干,待第二次腌制之用。 3、...
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糖醋蒜(方法一) 配料:嫩大蒜10斤,白糖2斤,宽牌白醋或米醋2.5斤。 制作方法:将嫩大蒜放入,每天轻轻搅动,连续搅拌五天,四十天后即可食用。 糖醋蒜(方法二) 选料及处理:选用夏至前4-5天的蒜,这时的蒜具有皮白、肉嫩、辣味少等特点。先将蒜去掉根、皮后,泡在水中,每天换水1-2次,三天后捞出控干...
将1000克紫皮蒜去根与皮后泡入水中并 且每天换水,3天后沥干,再与500克白糖、 800克醋拌匀,装入坛中并扎紧坛口,要经常 摇晃坛子,约1个月后,糖醋蒜就腌成了。
鲜蒜头5000克,盐1000克,白糖1000克, 凉开水1000克,醋500克。削去蒜头须根,留2 厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每 5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3 次;再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。 然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头 加盐750克,白糖1...
我这里有种简单又好用的方法:将蒜头剥皮洗净后用刀划上小口,放到瓶子里,放足糖,再淋上醋(要淹没蒜头),密封好放到阴凉处,等蒜变成蓝色时就成了。有两点注意:一,要用白醋。二,蒜吃完后,糖醋汁水可以蘸饺子,味道很好的!
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1954年,苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌,随着医学的发展,大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立...
腌制糖醋蒜,要买那种新蒜,这样的蒜水分大,没有芽头。如果没有新蒜一般的蒜也可以,但做成后没有新蒜做成的脆。 腌制非常简单:将蒜去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白...
糖醋蒜头的做法: 紫皮大蒜头500克,红糖500克,米醋500毫升。 先将大蒜头洗净,沥干水分,放入大□瓶内,加红糖拌和,兑入米醋,加 盖后摇动大□瓶,每天摇动1〜3次,浸泡10天即可服食。每次食用2个大蒜头,每天两次佐 餐食用。
糖醋蒜的简单做法3种一、糖醋蒜的简单做法原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许制作方法:1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸...
新蒜头陆续上市,很多市民喜欢自己腌制一些蒜头,慢慢享用。有时揭开密封的坛盖会发现原先洁白的蒜头经腌制变成了绿色,怀疑有毒,不敢食用。其实,变成绿色的腌大蒜是没有毒的,可以放心食用。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋,腌制腊八蒜的习惯,腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻,更是青翠碧绿,令人食欲大开,只是很少有人...
你好, 这个应该是可以的,不要使用生冷食物和油腻食物,要保持心情舒畅避免情绪暴躁不安,积极锻炼身体增加机体抵抗力,祝健康。
你好,大蒜属于刺激性食物,而白癜风患者的皮肤是非常敏感的,会刺激皮肤,阻碍治疗,因此,刺激性食物患者要注意忌口。治疗白癜风应信赖中医。意见建议:白癜风患者的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应。因此,白癜风患者冬季应适当多吃点紫菜等含碘丰富的食物。譬如,胡萝卜、山芋、藕、大葱、土豆等根茎类...
一、糖醋蒜的简单做法原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许制作方法:1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。3.每天...