白菜每层都有黑点点是什么

白菜每层都有黑点这是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”，目前来看，并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害。

  实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。需要提醒的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。另外，如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。