在外面吃到的小吃，在家里也可以做到，并且做得更加美味！今天，我们来学习一道简单而又美味的小吃——拍黄瓜。
1. 需要准备食材
黄瓜两根，小米椒、蒜头、芝麻、香醋、生抽、食盐、花生米、花椒油、辣椒油适量。将黄瓜清洗干净，切成小段并拍扁，将小米椒切碎，蒜头洗净后剁碎备用。
2. 需要准备调味汁
将生抽五勺、香醋两勺、食盐一茶匙、切碎的小米椒、剁碎的蒜末、花椒油一勺、辣椒油一勺、熟芝麻一勺放入一个较大的汤碗中，用汤匙搅拌均匀。
3. 将拍好的黄瓜放入调味汁容器中，用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制一会即可食用。建议放入保鲜盒中，盖上密封盖子腌制，这样可以更加入味更加美味。食用前，可以把黄瓜转移到菜盘子上，加上一些花生粒点缀一下，效果更佳！
这道拍黄瓜看似简单，却滋味无穷，不仅好吃，而且营养丰富，是一道很好的开胃菜。平时可以当做追剧小零食，非常适合在家制作。
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