酸木瓜可以直接生吃，有健胃消食、保护肝脏、润肺养生的功效。酸木瓜中含有木瓜蛋白酶、酵素番木瓜碱等物质，食用后有益于身体健康，能够吸收充足的营养，提高集体的抵抗力，还可以和蔬菜、肉类一起炖煮或者腌制食用。酸木瓜可以直接吃酸木瓜是云南的一种特产，可以直接生吃，酸木瓜中含有的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解为脂肪酸，还有一种可以消化蛋白质的酵素，能够帮助人体对食物的消化和吸收，有健脾开胃的功效，还有润肺的功效，能够更好的行气活血。酸木瓜可以直接生吃，也可以和蔬菜、肉类一起炖煮或者腌制食用。腌制木瓜时最好选择没有完全成熟的酸木，先切片，然后加入适量的盐腌制5个小时左右，去除涩味后清洗一下，倒入适量的醋和糖，盖上盖子腌制一天就能吃了。酸木瓜属于寒性食物，有活血化瘀的功效，孕妇食用会对胎儿造成不良影响，会加快自贡的收缩，增加流产的几率，体寒的人尽量少吃，以免加重手脚冰凉、胃寒的寒症。
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