部门会议记录范文（1）

时 间：__年_月_日 10：00

地 点：集团三楼第二会议室

主 持 人：孙钢

参会人员：王金国、赵红军、姜增库、杜丙忠、王 东、梁作成、邓坚柏

缺席人员：无

会议记录：苗萌萌

会议内容：运营发展中心关于餐饮业态自营与联营经营的若干指导意见

第一项：王总对餐饮方向的几点要求意见：

一、 当前面临的主要形势

江西中快已经进入辽宁

龙源目前在沈阳有两家餐饮，但是沈阳市场有多大，大家都知道，我们是主动出击还是选择被动的被围堵。面对当前形势，我们要夯实基础，实践相对合理化的意见，然后快速对外复制。以前没有同行业竞争的出现，现在有人开始在我们身边管理食堂，这时就有了比较。我们要做到龙源在辽宁是依靠理念，依靠管理存在的。

集团在20__年发生重大升级

20__年天医药业、白清寨旅游项目开发、规划、动土。高校后勤业态得了国家、省、市、高校领导的认可。市场逼着我们进一步的成长。我们要一手抓内部一手抓外部，高校后勤业态由王总牵头。各个业态现在要明确定位。

二、 定位明确

“6+6”管理模式是龙源餐饮的最高水平，他不是一个人的杰作，是在座的一起创造出的成果，他来自于现实，不断的指导实践，并且在实践中不断的丰富。

三、 标准化

内部工作进行清查。

子公司内部循环，子公司与集团循环不顺畅，自营与联营等相关问题进行内部清查。内部清查预计在9月末结束。

学习

首先“6+6”管理模式要学透，带着问题去学习。时间预计在10月末结束。

比差异

定标准(比差异与定标准时间在11月份到来年三月份进行)

应用推广

来年三月份开始应用推广。

四、 标准化要求：

一岗一册

a) 明确权利、职责，横向协调、纵向汇报，有哪些红线不能碰等。

b) 工作流程

月初、月中、月末、学期初、期末等的工作流程。

c) 工作制度

d) 工作案例

硬件标准

形式简单、简约，可操作性强。

五、 年末事宜

了解鞍山、抚顺、沈体、沈航四家公司的年末事宜，要求孙钢经理、姜增库厨师长参与到餐饮方向的决预算工作中，人员队伍提早进行摸底。

第二项：讨论餐饮业态自营与联营经营的指导意见

孙经理：

一、此知道意见产生的前提：

王总的指导和对各子公司的调研

王总及财务的指导及对各个网店的调研

二、讨论：

意见一：子公司各独立核算的高校餐饮单体食堂，自营与联营生产加工及售卖面积比例为：自营60%-70%、联营30%-40%;自营与联营销售收入比例为：自营50%-60%、联营40%-50%

讨论结果：鞍山北院达不到自营与联营生产加工及售卖面积比例为：自营60%-70%、联营30%-40%;建议自营与联营面积比例为40%-60%，但是新的食堂同意这种比例。其他公司同意。

指导意见二：子公司餐饮各独立核算的主体建筑三层并且同时经营的食堂，自营与联营楼层分布生产加工及售卖面积比例为：一楼自营经营面积占70%-80%、联营经营面积占20%-30%;二楼自营经营面积占100%;三楼自营经营面积占20%以下、联营经营面积占80%以上。

讨论结果：一致通过

指导意见三：子公司餐饮各独立核算的单体食堂，自营以外的经营项目均采取经营扣点 + 保底销售 + 风险保证金的形式经营;餐饮基本大伙(大众主副食)类经营品种全部采用自营方式经营;瓶装饮料类经营品种全部采用自营方式经营。 讨论结果：鞍山公司可乐在售卖达到一定的数额才给返饮料(不返钱)，建议集团采购中心进行谈判。鞍山酒水钱已经把明年的钱付了。新食堂可以这么做，老食堂在优惠政策达到和其他公司一致可以这样操作。其他公司同意。

指导意见四：子公司餐饮各独立核算的单体食堂，联营档口经营扣点比例为：回民少数民族档口经营扣点18%-20%;风味及小吃联营档口经营扣点20%-25%;自制饮品、豆浆档口经营扣点25%-30%;每家联营档口风险保证金2万元以上。 讨论结果：鞍山回民档口的装修钱已交(三年之后到期)。其他公司同意。 指导意见五：联营档口固定资产配备的标准：

1、排风设备。 2、独立水、电、气计量表。 3、白钢灶具。

4、白钢工作台。 5、白钢货架。 6、售卖台及卡机。 7、牌匾。

讨论结果：超过资产配备的建议收折旧费。(按5-6年折旧)

三、研讨自营班组平均岗位工资占比：

一周内反馈意见

部门会议记录范文（2）

时 间：

地 点：

参会人员：

主 持：

纪要整理：

20__年_月_日部门召开了科室例会，各科室汇报了上周主要工作的进展、完成情况及下一步计划，吴主任根据工作进展情况，做了下一步工作安排，纪要整理如下：

一、各科室目前主要工作的进展情况及工作计划

劳资科：

完成20__年工资总额与20__年预算差异分析及相关数据测算工作;

完成20__年社保、公积金与20__年预算差异分析说明;

初拟、修改20__年度员工绩效考核通知;

汇总各部门反馈的员工KPI变更信息;

完成第三季度工资总额预算执行情况说明，已向国投高科报出;

完成11月各部门综合考核系数统计、核对;

完成11月工资及相关挂账表等的制作、系统月末处理和网银发放。

根据自治区民族节日规定的修改，在 系统中修改休假模板，增设古尔邦节法定节假日。

制作20__年冬季采暖补贴，并网银发放;

完成试验厂一名员工相关工资数据测算; 做好三名工伤员工工伤认定等相关工作。

工作计划：

做好20__年工资总额调整和20__年人工成本预算的相关工作;

11月工资及采暖补贴的网银清理和二次发放;

完成11月社保、公积金的常规缴费。

教育科：

完成 地区职称评审证件报送及费用收取工作;

汇总、修改20__年度公司培训计划;

根据生产安环部反馈的特种作业取证、复审情况，制定20__年度特种作业培训计划;

修改本科室岗位KPI指标，反馈至劳资科。

工作计划：

做好第二批中层管理人员赴重大培训的前期准备工作;

梳理20__年度培训信息，并导入系统;

做好20__年度职称聘任的准备工作;

做好本科室相关费用清理工作。

人事科：

梳理20__下半年度及20__年招聘需求拟写20__年招聘实施方案;

办理85名员工劳动合同到期续签和24名新员工劳动合同盖章手续;

拟写本年度部门工作总结;

汇总39名员工转正文件，待发文;

根据财务要求修改职能部门预算，并完成20__年管理费用预计与20__年预算差异说明。

工作计划：

初拟科室单项奖申报材料;

跟催相关单位费用结算;

对20__年人力资源部报告及发文进行全面整理、存档;

反馈科室绩效考核修改意见。

二、整体工作部署

自查报告作为部门工作的总结性文件，要按工作进展阶段性更新。自查报告及相应附件的原件交予人事科(含各项资料电子版信息，无电子版的注明原因)，专人负责管理，文件放入档案室，各科室可留存复印件;如有工作需要调阅、借阅自查报告附件原件，须经吴主任批准。

各科室比对明年工作计划，12月20日前逐项制定工作实施方案;

各科室清理今年各项费用结算，11月20日前完成，如有特殊情况不能及时清理，12月20日前务必完成。

三、各科室近期工作安排

人事科：

自查报告可增加工作创新、作风改进等相关内容，及时更新，相应配套的附件也需更新;

每年的残疾人保障金费用缴纳由人事科负责;

做好员工健康体检收尾工作，结合体检结果统计，提出处理方案;

为规范人力资源工作，建立健全规章制度，待《员工职业生涯规划实施细则》发文后，需着手准备转正、迁调工作管理办法。

教育科：

待培训预算费用确定后，13日左右20__年度培训计划发文，包含公司级培训、安全类培训;二级单位培训计划以工作联系函的方式告知。

劳资科：

修改员工绩效考核通知，13日左右发文;

鉴于近期需对20__年工资总额调整以及对20__年人工成本预算，9日前完成部分资料交接：(1)、工资套改的电子版，包含20__年底工资套改、20__年工资套改调整;(2)、20XX-20XX年终奖的电子版计算表;(3)、20XX-20XX工资历史数据电子版。

部门会议记录范文（3）

会议时间：__年_月_日星期五 上午10:30-11:00

会议地点：餐饮办公室

参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国

会议记录人:李茜

兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作

2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：

1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;

2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：

1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;

2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;

3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;

5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;

6、请各部注意不要在大堂无故逗留;

7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

部门会议记录范文（4）

会议时间：20__年5月22日星期二

会议地点：26层会议室

会议主持：杨明华经理

会议主题：加强劳动纪律、整顿工作作风、提高服务质量

参会人员：银领国际管委会全体职工

会议记录：陶月丹

一、 会议内容

为加强管委会各部门劳动纪律、整顿员工工作作风、提高人员服务质量，特组织召开此次职工大会，望大家谨记会议精神，各负其责，做好本职工作。现会议内容如下：

(一) 加强劳动纪律、整顿工作作风、提高服务质量

1、杨经理在会议中指出现各部门出现的种.种问题，提出上班期间禁止扎堆聊天，各部门禁止上班期间擅自离岗以及夜班期间禁止到处串岗等要求，要求各部门应紧抓劳动纪律，整顿工作作风。

2、职工手册已下发，望各部门组织学习，按照规章制度办事，凡违反规章制度者，一律按照员工手册进行处罚。

3、管委会每个礼拜进行两次抽查，作为员工工资考核依据。对于检查中出现的问题，根据情况进行相应的奖励与处罚。

4、杨经理根据今年物业费的收缴目标以及收缴物业费的难易度，指明各工作人员深入楼层，主动为业主服务，提高服务质量，提高业主满意度。杨经理也要求各部门相辅相成，应团结合作，共同提高大厦的服务质量。

5、陶月丹关于规范劳动纪律进行如下补充：

(1) 公休除特殊情况外，一律向公司上交公休条后方可执行。如遇紧急情况，需向部门负责人或经理通讯请假方可休班。未经允许擅自公休者，一律按照矿工处理

(2) 关于上班期间擅自离岗一事，公司每周将进行两次抽查，凡未经同意擅自离岗者一律按照当天事假处理。部门负责人因事中途离岗者需经理批准后方可离岗，否则按照当天事假处理，并扣除罚金50元。

(3) 保安人员禁止上班期间在休息厅休息，不准在大厅坐班，一经发现扣除保安人员罚金20元，保安队长罚金30元。若保安队长本人带头违反，扣除保安队长罚金50元。

(4) 上班期间禁止扎堆聊天，一经发现处罚如上。

(5) 上班期间禁止擅自离岗逛街(夜班雷同)，一经发现扣除罚金50元。

(二) 各部门负责人应带好头，加强责任心

1、杨经理在会议中明确强调了“直线管理”模式，员工的考核需通过部门负责人进行评比考核，部门工作人员需听取部门负责人的领导。

2、部门出现的问题应及时向部门负责人上报，部门负责人解决不了方可上报公司。

3、优化请假流程：员工请假必须有部门负责人签字同意后方可执行，禁止越级请假。同时各部门负责人需做好部门人员公休安排，无特殊情况，一个部门一天仅可一人休息。

二、会议总结

各部门应遵守劳动纪律，整顿工作作风，提高服务质量。团结合作、协同作战，工作上互相帮助，生活中互相关心，将管委会打造成具有凝聚力的团队。

呈报：吴总、范总

送达：集团办

下发：招商运营部、工程部、保安队、保洁部

部门会议记录范文（5）

会议时间：20__年3月23日，星期日

会议地点：项目会议室

参会人员：___、___、___、___、___、___、

_

主持人员：___

缺席人员：___

会议记录：__

会议内容：

一、工程部人员对现场状况的汇报

1、___：土建工程师,负责小区

目前小区施工进度情况如下：

(1)对于1号槽打桩情况预计正常情况下在9月10日完成。

(2)市政改线问题：网通方面已完成砌井，目前正在完成寻线任务;燃气管道方面，施工进展落后，虽再三催促，情况仍旧无改观。

(3)复核6、7号楼定位。

(4)已确定广场以及4、5号楼的标高。

(5)6、7、8号楼侧砖渣临时施工道路今天清理完成。

(6)级配砂石褥垫层，建议改成碎石褥垫层。

2、___：土建工程师，负责公园项目。

对于小区目前进展情况汇报如下：

(1)配合魏工已完成小区现场的标高测量。

对于公园目前进展情况汇报如下：

(1)已完成公园旧渠回填工作;

(2)今天确定湖底标高，下午进行湖的放线工作，两天内完成线型工作。

(3)湖底土工布在月底施工完成;

(4)小溪挡墙浆砌片石砌筑完成，小瀑布基础施工完成。

(5)儿童广场因增加大型乔木基础无法施工，设计重新出方案。

(6)主广场铺装因政府领导要求主广场增加围棋、摆放棋阵，暂时停工，需要设计出图纸，政府相关部门进行确定设计方案后再行施工。

(7)北广场月底铺装完成50%、茶楼结构框架柱完成。

(8)下午测量假山高度，计划在月底完成假山的施工。

(9)对于乔木、灌木进场种植，按照进度完成80%，因草皮价格未定，草坪进场问题推迟。

(10)人工湖北侧土方开挖在8月26日前完成。

3、___：主要负责合同方面的工作。

目前已完成喷泉以及6、7、8号楼CFG桩合同，对于小区总包合同需

要领导进行确定方案。

二、___对于目前现场状况进行总结并做出工作安排

1、针对目前形势，现在小区施工为重点，10月下旬必须达到正负零，按进度计划严格保证1号楼工期，并且9月10号必须完成1号槽打桩工作。

2、人事变动：因为小区工程紧张，___配合___工作，8月25日再调回公园工程。

公园工程：主要由___负责，___及___配合工作，在8月底9月初按照政府既定目标完成，3个人进行沟通，结合工作安排，交出一份工作计划方案。

小区工程：主要由___负责，___以及即将到来同事配合工作，3人依据现场状况，结合工程特点及既定工期目标，编制切实可行的工作计划安排。

3、对于公园的安排，___要抓紧与设计对接，及时确定80棵树的排列方案以及4个构筑物外形设计方案;对于水幕电影设计公司于2天内进场，___要与郭工对接好工作;景墙等需要等领导确定方案后进行施工。

4、绿化方面，___需要对每日进场苗木进行记录，并且逐项进行规格对比，___负责数据的汇总工作。并且今天确定草坪价格，确保其根据实际进度进场。

5、收集好的公园坐凳、垃圾桶、指示牌的资料，整理好照片，汇报给领导最终确定。

6、工程部人员做事前需进行成熟考虑再行动，要有正确的办事思路。

三、___对于目前项目进度工作的评价总结

1、公园对于政府部门8月底9月初的检查工作，要抓紧确定草坪的价格以及铺装范围。并且对于假山、水幕喷泉、湖的施工任务工期要抓紧。

2、对于设计的选型，我们要注重最终效果，不能盲目听取，对于坐凳、垃圾桶、指示牌的选择需要准备好2到3种方案，包括图纸、图片等整理好的资料，交给政府领导审批。

3、针对目前市场竞争压力，进度问题为重中之重。施工单位已经进场，注意与施工单位管理人员的选择，注意协调方式让其服从管理。小区方面需要注意施工进度，其中以1号楼为重点，计划落实到每天上，按日进度监督施工单位，并且迅速督促施工单位进行临建形象的建设工作;并且做好与施工单位水电等安全方面的接管工作。

4、对工作的要求是对于领导安排的工作应及时进行汇报，每天都应该有计划安排。工程部人员应该随时开会解决存在的问题，不能拖延。

5、指导工程部解决存在的现场管理问题如下：

(1)___：对于小区内燃气管道改线方面，一直拖延。

(2)需要尽快确定公园山坡草皮的种类;

(3)制定每天的苗木进场进度计划，与__等负责人员接洽沟通。

(4)监督施工单位按进度进行。___今天与一中负责人接洽，确定好开门位置。

(5)对于___反映的暗渠施工单位汇报的预算与合同约定的不一致问题，把预算内容交与王春吉经理处理。

(6)工程部人员要注意协调方式，有自己的工作原则。

四、会议总结

根据目前的状况，希望大家在这个团队中，培养正确的工作方式和做事思路，团队合作，共同解决实际问题。

部门会议记录范文（6）

地 点 餐厅会议室

日期20__年_月_日

主持人 陈德艾

记录人 曹云龙

出席人 岳正龙 徐德霞 吴长华 郑秀英 马来生 苏金国 陈 狄

会议内容：

陈德艾：今天把大家请来开伙管会，请大家多提看法。 苏金国：伙食不错，味道也好，没有什么意见。

王仕杰：我最近牙痛，食堂的工作人员每天安排面条，照顾老人，我很感谢。

陈 狄：我的感觉是食堂的荤素搭配还是不错的，就是觉得青菜少了点，建议今后食堂能否多少一点。

马来生：我对食堂的工作基本认可，没啥意见。

吴长华：我也没有什么意见，饭菜基本能符合老人的口味。

陈德艾：今天大家谈得都很好，希望以后能多提宝贵意见，让我们更好的为老人服务。

部门会议记录范文（7）

会议时间：20__年7月3日

会议地点：集团总部小会议室

参会人员：江建华、潘姿、王冰倩、章佩、薛晨

会议记录：薛晨

会议内容：

1、针对目前集团总部中午午休时间管理不清晰，导致部分员工下午到岗时间晚，工作较为松散的现象，会议提出对于中午午休时间段做出统一规定的建议，如参照服饰产业，提前15分钟下班避开高峰期，到岗时间可最多延迟15分钟等。

2、会议要求每人总结阅读《伟志企业未来之路》后印象最深的点位： ① 人本、员工、公司需求，本能，本质需求

② 最好的自己，人情自己，接纳自己(好的和不好的方面) ③ 追求数一数二的产品价值，客户服务价值

④ 营造社区，包括音乐，篱笆，动植物，环境等

⑤ 员工关怀

⑥ 爱与责任

⑦ 感恩与收获

⑧ 与万物和谐相处

3、会议提出每个人为何没有做到最好的自己的问题，参会人员的回答如下：

① 惰性

② 不自信，专业能力不足

③ 不知道自己的目标，想要什么

④ 不能接纳自己的全部，真实的表达自己

⑤ 个人观点影响与外界和谐相处

⑥ 执着

4、集团要求年底之前每个人上交“如何做最好的自己”10个案例，部门上交10个践行伟志企业文化的案例。本次会议决定，8月底之前总部人力资源部每位员工至少以书面形式上交“如何做最好的自己”案例5个，9月底之前每人上交部门践行伟志企业文化案例2个。 针对个人案例的写法，会议建议按照如下格式来写：

① 现状：_______

② 执行：_______

③ 结果：_______

针对部门案例的写法，会议举出了一些实例来说明：

① 汉中公司生产长工人，因为长时间久坐不利于身体健康，向总设计了一种透气可散热的垫子方便工人使用。

② 服饰公司提出的“你穿我洗我熨”活动

③ 给员工发放各种书籍

注：员工所举的案例应具有时效性，最好是最近一年发生的案例。

会议收获：

通过本次共创会，人力资源部全体同仁对于伟志的企业文化有了更深的理解，如何做最好的自己有了更准确的认识，并对于为何没有做到最好的自己进行了深刻的反思。此外，会议还明确本年度个人和部门需要上交的“如何做最好的自己”案例10个，规定了每位参会人员8月底个人需要上交案例至少5个，9月底需要上交部门案例至少2个，并结合本部门实际情况对于案例的写法提出了具体的建议和实例，为大家的后续工作指明了方向。

集团总部人力资源部

20__年7月3日

部门会议记录范文（8）

会议时间：20__年5月22日星期二

会议地点：26层会议室

会议主持：杨明华经理

会议主题：加强劳动纪律、整顿工作作风、提高服务质量

参会人员：银领国际管委会全体职工

会议记录：陶月丹

一、 会议内容

为加强管委会各部门劳动纪律、整顿员工工作作风、提高人员服务质量，特组织召开此次职工大会，望大家谨记会议精神，各负其责，做好本职工作。现会议内容如下：

(一) 加强劳动纪律、整顿工作作风、提高服务质量

1、杨经理在会议中指出现各部门出现的种.种问题，提出上班期间禁止扎堆聊天，各部门禁止上班期间擅自离岗以及夜班期间禁止到处串岗等要求，要求各部门应紧抓劳动纪律，整顿工作作风。

2、职工手册已下发，望各部门组织学习，按照规章制度办事，凡违反规章制度者，一律按照员工手册进行处罚。

3、管委会每个礼拜进行两次抽查，作为员工工资考核依据。对于检查中出现的问题，根据情况进行相应的奖励与处罚。

4、杨经理根据今年物业费的收缴目标以及收缴物业费的难易度，指明各工作人员深入楼层，主动为业主服务，提高服务质量，提高业主满意度。杨经理也要求各部门相辅相成，应团结合作，共同提高大厦的服务质量。

5、陶月丹关于规范劳动纪律进行如下补充：

(1) 公休除特殊情况外，一律向公司上交公休条后方可执行。如遇紧急情况，需向部门负责人或经理通讯请假方可休班。未经允许擅自公休者，一律按照矿工处理

(2) 关于上班期间擅自离岗一事，公司每周将进行两次抽查，凡未经同意擅自离岗者一律按照当天事假处理。部门负责人因事中途离岗者需经理批准后方可离岗，否则按照当天事假处理，并扣除罚金50元。

(3) 保安人员禁止上班期间在休息厅休息，不准在大厅坐班，一经发现扣除保安人员罚金20元，保安队长罚金30元。若保安队长本人带头违反，扣除保安队长罚金50元。

(4) 上班期间禁止扎堆聊天，一经发现处罚如上。

(5) 上班期间禁止擅自离岗逛街(夜班雷同)，一经发现扣除罚金50元。

(二) 各部门负责人应带好头，加强责任心

1、杨经理在会议中明确强调了“直线管理”模式，员工的考核需通过部门负责人进行评比考核，部门工作人员需听取部门负责人的领导。

2、部门出现的问题应及时向部门负责人上报，部门负责人解决不了方可上报公司。

3、优化请假流程：员工请假必须有部门负责人签字同意后方可执行，禁止越级请假。同时各部门负责人需做好部门人员公休安排，无特殊情况，一个部门一天仅可一人休息。

二、会议总结

各部门应遵守劳动纪律，整顿工作作风，提高服务质量。团结合作、协同作战，工作上互相帮助，生活中互相关心，将管委会打造成具有凝聚力的团队。

呈报：吴总、范总

送达：集团办

下发：招商运营部、工程部、保安队、保洁部

部门会议记录范文（9）

时间:20__年_月_日(星期日)19:00-20:00

地点:北区逸夫楼105教室

出席和列席人员：13级部长级成员满一鹏、吴颖、仝苗，14级干事

与会情况：应到:9人 实到:9人 请假:无 旷会：无 迟到：无 早退：无

会议主持人：满一鹏

会议记录:仝苗

会议内容:

一.14级自我介绍，增进14级成员间的认识，消除陌生感。

二.抽人背部门条例，再次强调部门纪律

三.讨论学生会近期活动，让干事们做好技能培训的准备。

四.对本次会议进行总结：

强调纪律的重要性，要求各成员严格遵守部门和学生会的各项规章制度和纪律要求

增强集体意识，增强集体荣誉感，不仅宣传部是我们的家，学生会更是我们的一个大家庭

部门会议记录范文（10）

会议时间：20__年_月_日18:00

会议地点：C—102

与会人员：培训部全体成员

出勤情况：雷梦梵请假

主讲人：培训部部长袁飘飘，副部长涂国妹

记录人：陈明

会议主题：本学期工作安排讨论与部长对干事的期望

会议内容：

一.本学期工作讨论

1)针对第二部门的推出，询问各干事意愿想去哪个部门并愿意承担第二部门工作(本周日确定第二部门名单)

2)针对上次开会时事讨论，干事发言近期所关注的时事

二.本学期工作初步安排

近期：周末舞会，国旗护卫队与培训部组织与老校区交流 四月初：各学院文化艺术节的开展，达人秀工作准备

中旬：达人秀中赛(老校区进行决赛)

将推选出副部长候选人

五月初：学术科技节，安全文化宣传，五月红歌歌唱赛 (其中会不时掺杂其他活动，临时通知)

五月底：与外校交流

三.部长本学期对干事提出的期望

韩显荣：工作保持认真风格，严谨，在部门交流起带头作用，活跃气氛

李正杰：感受更多，收货更多

万敏华：让想法成为现实

刑梦珂：做好眼前，个人力量提升，争取独挡一面

杨梅：想问题更有深度

曾丽玲：保持细心与热情

刘娟：保持干劲，活泼，影响更多人

兰宜均：多发言

卢芳迪：在文字方面更进一步

陆梅：更活泼，多交流

曾恒峰：用所学理论给我们启发

部长总结：这学期的工作量多，会挺累，但收获也会更多

部门会议记录范文（11）

会议时间：__年_月_日星期五 上午10:30-11:00

会议地点：餐饮办公室

参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国

会议记录人:李茜

兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作

2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：

1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;

2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：

1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;

2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;

3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;

5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;

6、请各部注意不要在大堂无故逗留;

7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

部门会议记录范文（12）

一、 管理公司安排

1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：00

2、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30

A，店内管理规定

B服务知识

C管理技巧等 参加人员：店长，主管

3、设备维护(责任人：任均利)周三下午，时间14:00-----16:00

A，空调滤网清洗

B，热水器，制冰机除垢

C，冰柜的除垢，除尘

D，灯具的检查，维修

E，下水管道的除油(碱水冲洗)

4、物品配送(责任人：任均利)影响店内销售的情况20元/次的处罚

二、 处罚依据

1、卫生检查达到优秀的，奖励100元

2、责任人未执行公司规定者处罚50 元。

3、卫生情况，形成表格形式，每周一份，处罚内容及数据以表格的内容为准。

三、 要求

1、主管每天例会，未执行者每次扣款10元

例会内容：

一、早班------11：00

缺货品种，当日的主推产品，当班卫生的情况，当班备餐情况，吧台的准备情况。

二. 晚班-------14：30

布置计划卫生，缺供品种，推销品种

三、收市-------23：30

总结当天营业情况，总结提成数字，卫生检查情况，总结即日对客服务技巧。 店长督促例会的落实，承担50%责任

2、主管以上每周例会交本周工作汇报，未完成者20元/次的处罚

工作汇报内容：1、本周计划卫生情况，2、本周日常卫生情况，3、本周缺供原因，4、本周对客服务不足之处，5、本周处理客投，6、客人意见，7、下周管理需改进，

8、店长增加经营分析，9、设备情况，10、工作检查表的执行情况。

3、员工工作检查表由店面经理签字后上交，承担50%责任。

4、员工站位问题由主管落实执行，每发现一次不符合要求的罚款20元。

迎宾位一位，备餐台处一位(广州市场二楼，上海市场三楼)

四、 采购流程

1、固定供货商：报货(炸品，果汁，果酱，干调，消耗品类，冰激凌，酒水，肉类，冻货)

2、零星采购(维修用品，清洁用品，时蔬)由店面主管进行采购。

3、报货单-----每日上交曹名远处，未配送的写明原因。

五、 财务部要求

1、做好月结，往来帐目，供货商帐目要一目了然。

2、月末盘库存。

3、每月8号前上交报表：库存表，现金表，管理费用明细，营业分析。

部门会议记录范文（13）

时 间：__年_月_日 10：00

地 点：集团三楼第二会议室

主 持 人：孙钢

参会人员：王金国、赵红军、姜增库、杜丙忠、王 东、梁作成、邓坚柏

缺席人员：无

会议记录：苗萌萌

会议内容：运营发展中心关于餐饮业态自营与联营经营的若干指导意见

第一项：王总对餐饮方向的几点要求意见：

一、 当前面临的主要形势

江西中快已经进入辽宁

龙源目前在沈阳有两家餐饮，但是沈阳市场有多大，大家都知道，我们是主动出击还是选择被动的被围堵。面对当前形势，我们要夯实基础，实践相对合理化的意见，然后快速对外复制。以前没有同行业竞争的出现，现在有人开始在我们身边管理食堂，这时就有了比较。我们要做到龙源在辽宁是依靠理念，依靠管理存在的。

集团在20__年发生重大升级

20__年天医药业、白清寨旅游项目开发、规划、动土。高校后勤业态得了国家、省、市、高校领导的认可。市场逼着我们进一步的成长。我们要一手抓内部一手抓外部，高校后勤业态由王总牵头。各个业态现在要明确定位。

二、 定位明确

“6+6”管理模式是龙源餐饮的最高水平，他不是一个人的杰作，是在座的一起创造出的成果，他来自于现实，不断的指导实践，并且在实践中不断的丰富。

三、 标准化

内部工作进行清查。

子公司内部循环，子公司与集团循环不顺畅，自营与联营等相关问题进行内部清查。内部清查预计在9月末结束。

学习

首先“6+6”管理模式要学透，带着问题去学习。时间预计在10月末结束。

比差异

定标准(比差异与定标准时间在11月份到来年三月份进行)

应用推广

来年三月份开始应用推广。

四、 标准化要求：

一岗一册

a) 明确权利、职责，横向协调、纵向汇报，有哪些红线不能碰等。

b) 工作流程

月初、月中、月末、学期初、期末等的工作流程。

c) 工作制度

d) 工作案例

硬件标准

形式简单、简约，可操作性强。

五、 年末事宜

了解鞍山、抚顺、沈体、沈航四家公司的年末事宜，要求孙钢经理、姜增库厨师长参与到餐饮方向的决预算工作中，人员队伍提早进行摸底。

第二项：讨论餐饮业态自营与联营经营的指导意见

孙经理：

一、此知道意见产生的前提：

王总的指导和对各子公司的调研

王总及财务的指导及对各个网店的调研

二、讨论：

意见一：子公司各独立核算的高校餐饮单体食堂，自营与联营生产加工及售卖面积比例为：自营60%-70%、联营30%-40%;自营与联营销售收入比例为：自营50%-60%、联营40%-50%

讨论结果：鞍山北院达不到自营与联营生产加工及售卖面积比例为：自营60%-70%、联营30%-40%;建议自营与联营面积比例为40%-60%，但是新的食堂同意这种比例。其他公司同意。

指导意见二：子公司餐饮各独立核算的主体建筑三层并且同时经营的食堂，自营与联营楼层分布生产加工及售卖面积比例为：一楼自营经营面积占70%-80%、联营经营面积占20%-30%;二楼自营经营面积占100%;三楼自营经营面积占20%以下、联营经营面积占80%以上。

讨论结果：一致通过

指导意见三：子公司餐饮各独立核算的单体食堂，自营以外的经营项目均采取经营扣点 + 保底销售 + 风险保证金的形式经营;餐饮基本大伙(大众主副食)类经营品种全部采用自营方式经营;瓶装饮料类经营品种全部采用自营方式经营。 讨论结果：鞍山公司可乐在售卖达到一定的数额才给返饮料(不返钱)，建议集团采购中心进行谈判。鞍山酒水钱已经把明年的钱付了。新食堂可以这么做，老食堂在优惠政策达到和其他公司一致可以这样操作。其他公司同意。

指导意见四：子公司餐饮各独立核算的单体食堂，联营档口经营扣点比例为：回民少数民族档口经营扣点18%-20%;风味及小吃联营档口经营扣点20%-25%;自制饮品、豆浆档口经营扣点25%-30%;每家联营档口风险保证金2万元以上。 讨论结果：鞍山回民档口的装修钱已交(三年之后到期)。其他公司同意。 指导意见五：联营档口固定资产配备的标准：

1、排风设备。 2、独立水、电、气计量表。 3、白钢灶具。

4、白钢工作台。 5、白钢货架。 6、售卖台及卡机。 7、牌匾。

讨论结果：超过资产配备的建议收折旧费。(按5-6年折旧)

三、研讨自营班组平均岗位工资占比：

一周内反馈意见

部门会议记录范文（14）

地 点 餐厅会议室

日期20__年_月_日

主持人 陈德艾

记录人 曹云龙

出席人 岳正龙 徐德霞 吴长华 郑秀英 马来生 苏金国 陈 狄

会议内容：

陈德艾：今天把大家请来开伙管会，请大家多提看法。 苏金国：伙食不错，味道也好，没有什么意见。

王仕杰：我最近牙痛，食堂的工作人员每天安排面条，照顾老人，我很感谢。

陈 狄：我的感觉是食堂的荤素搭配还是不错的，就是觉得青菜少了点，建议今后食堂能否多少一点。

马来生：我对食堂的工作基本认可，没啥意见。

吴长华：我也没有什么意见，饭菜基本能符合老人的口味。

陈德艾：今天大家谈得都很好，希望以后能多提宝贵意见，让我们更好的为老人服务。