豆腐丝瓜炖猪蹄是如何制作的？

豆腐丝瓜炖猪蹄的原材料有豆腐、丝瓜各适量，香菇少量，猪蹄1—2个，精盐，姜丝，葱段。

做法是猪蹄洗净，用刀切成小块备用；豆腐在盐水中浸泡十分钟，用清水冲净，切成小块备用；丝瓜洗净，削去外皮，切成薄片备用；香菇用水浸软后，洗净，去硬蒂备用；锅中放清水，放入猪蹄，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐块和丝瓜片，加入少量盐、姜丝、葱段后再煮一会即可食用。

此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、维生素A...

豆腐丝瓜炖猪蹄的原材料有豆腐、丝瓜各适量，香菇少量，猪蹄1—2个，精盐，姜丝，葱段。

做法是猪蹄洗净，用刀切成小块备用；豆腐在盐水中浸泡十分钟，用清水冲净，切成小块备用；丝瓜洗净，削去外皮，切成薄片备用；香菇用水浸软后，洗净，去硬蒂备用；锅中放清水，放入猪蹄，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐块和丝瓜片，加入少量盐、姜丝、葱段后再煮一会即可食用。

此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。