幽门螺杆菌可通过胃肠道从粪便排出，存活的幽门螺杆菌污染食物和水源，从而使饮用者或食用者传播感染幽门螺杆菌。研究表明低温能延长幽门螺杆菌的生存期，因此低温保存的食物如被幽门螺杆菌污染会增加幽门螺杆菌的传播机会。马来西亚也已证实，幽门螺杆菌在自来水与牛奶中可以存活4〜10天，因此，人们应喝煮沸的水以及新鲜消毒牛奶。此外，秘鲁一项研究表明，该国儿童幽门螺杆菌的流行与水源有关。
支持粪一口传播的根据是胃黏膜上皮更新脱落快，寄居其上的幽门螺杆菌必然随之脱落，通过胃肠道从类便排出，污染食物和水源，传播感染。目前已从胃液中分离培养出幽门螺杆菌，从腹泻和胃酸缺乏的患者粪便中培养幽门螺杆菌。从自然环境中分离培养幽门螺杆菌亦是粪一口传播的证据，有报告从南美国家沟
渠水中分离幽门螺杆菌成功。但也有研究显示幽门螺杆菌在牛奶和自来水中不能繁殖，但可存活10天和4天左右，并转为球形菌。正常人体十二指肠液对幽门螺杆菌有很强的杀菌作用，一般情况下幽门螺杆菌不可能通过这一屏障在粪便中存活。
