开发好项目的几点讲究首先一定要提供给消费者物超所值的产品，现阶段看来，开店 还是要以低单价的餐饮最有赚钱机会。早餐店与休闲饮品投资不大，一般在数万元以内、 净利可达二成五以上，半年可收回投资，具有本小利丰、回收快的优势，因此是许多人创 业时的首先考虑。
目前国内这两种行业市场上已经有加盟品牌数十个，加盟店几万家。因 此现阶段以单店进入市场不太容易生存，不妨考虑以加盟的方式创业，因此挑选最具竞争 力的总部显得格外重要。另外，在经营上的挑战是，要改变过去经营过路客的创业思维， 现阶段要以培养熟客，创造顾客忠诚度为主，才能够永续经营。
其次是一定要注重满足消费者的健康需求。随着知识水准、国民收入的提升，人们对 于健康的概念也越来越重视，不再是因为生病才有医疗需求，预防医学的观念已为大家接 受，这可从数年前曾风靡一时的灵芝、芦荟等保健产品的热卖得到印证，甚至现在市面上 多了很多健身倶乐部、养生餐厅等，就连饮用水及有机蔬菜水果也因为强调有益健康而热 卖，因此，健康概念被列为最具“钱”途的创业方向第二名。
健康饮品单价高、毛利高，回收更快，是根据专家所票选出的最有潜力的赚钱行业。
但是若以投资门槛来看，健康医疗业包括药房、中药店或是药妆店的投资门槛，都在10 万到几十万以上，毛利约三成五，回收期较长，适合资金充足者长期发展，所幸目前这些 行业已有品牌提供加盟创业，有心投入健康产业的创业者，可由总部辅导提升医药专业， 降低开店技术门槛，并可压低进货价格，增加获利空间。
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