患病毒性肝炎是否多吃富含支链氨基酸的食物？

患病毒性肝炎是否多吃富含支链氨基酸的食物？

吕*** | 2016-12-14 14:18:42

全部答案（共1个回答）

自20世纪70年代Fischer提出肝性脑病的氨基酸不平衡学 说以来，已证实人体肝脏受损害时，芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨 酸及色氨酸)含量增多，而支链氨基酸(缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸） 含量减少。因此，膳食蛋白质宜多供给富含支链氨基酸食物，诸如 鱼、虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣 等;而要少吃带皮鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等含芳香族氨基酸较多的食物。

谢*** | 2016-12-14 14:52:42 51 8 评论

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