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茄子对糖尿病有哪些益处?
茄子对糖尿病能保护血管,预防视网膜出血。茄子 尤其是紫茄子皮中含有丰富的维生素P, 对微血管有保护作用,能提高微血管对疾 病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正 常渗透性,增加微血管韧性和弹性,可预 防糖尿病引起的视网膜出血。