黄酒压滤有哪些方式?
黄酒压滤有哪些方式?压滤时应该注意什么问题?
黄酒压滤主要有木榨压滤和气膜式板框压滤机压榨两种。目 前,除个别企业还在使用木榨压滤外,大部分企业均采用气膜式板 框压滤机压榨半成品。其中气膜式板框压滤机又有铸铁和硬塑两种材料,并以硬塑压滤机为发展方向。压滤时应注意以下几个问题。(1)挑选合适的滤布滤布对压滤效果至关重要,挑选滤布时 要注意三点:一是通透性好,既能截留糟粕等固形物,又能确保酒 液通过;二是压滤时孔隙不易堵塞;三是要经久耐用,且糟不会粘 于布上,便于清洗。
生产中常选用尼龙、锦纶等化纤制成的滤布, 注意选好布的孔隙大小和牢度。一般木榨采用生丝做的绸袋或尼龙 布袋。气膜式压滤机则采用锦纶布。(2)确定压滤面积压滤面积大,滤层薄,压滤速度快。滤层 厚薄及是否均匀将直接影响滤速,滤层过厚处不易压干。若采用木 榨,则需把灌有醪液的绸袋摆放均匀、平整。
(3)压滤时缓慢施压压榨开始,先让酒液自然流出。此时, 醪液中的大粒子首先被滤布截留,然后依次为中、小粒子,形成一 个自然滤层。为确保形成的滤层良好,建议加压时间稍迟,同时注 意缓慢加压,至压滤结束时升至最高压力,压干糟粕。采用木榨压酒,待酒液基本压出时,应将绸袋上下换位、对 折,然后再放入榨箱,以增大单位面积压力,确保压榨效果。
(4)注意环境及用具卫生为确保质量,压滤室温度应低于 15°C,同时认真做好环境卫生工作,注意滤布和压滤设备的清洁卫 生,防止压滤过程中感染杂菌,使酒的酸度增加。
答:在电泳涂漆以后,尽管采用超滤闭路循环冲洗,但最后的去离子水洗要定期排放, 排放水中含0.3% -0.4% (体积分数)固体含量的电泳漆胶体物,PH值为6.5-7...详情>>
答:他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的负面影响详情>>