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概括地讲有哪十种香气？

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概括地讲有哪十种香气？

酒的香气比味觉更难以把握和描述，概括地讲有哪十种香气？

东***
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    2016-10-08 11:26:31 
  • 酒的香气比味觉更难以把握和描述，概括地讲有十种香气：花香、草香、果香、木香、辛香、焦香、脂香、动物香气、化学气味和霉气味等。品尝者需努力做嗅觉分析，应该分清来源于葡萄的原始香味和发酵时产生的香味以及老熟后得到的酒香等，这对于全面评价一个酒的风味质量是重要的。

    t***

    2016-10-08 11:26:31

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