动物肝脏对肝病有哪些食疗作用？

以脏养脏，以肝补肝的饮食治疗方法在我国已流传几千年。 入因为动物肝脏所含蛋白质比瘦肉还多，所含维生素A、维生素B、维生素C及烟酸等亦比猪肉多很多倍，其所含的氨基 酸与人体接近，并较易吸收利用，所以患肝病时经常食用动物肝脏 不仅能较好补充营养素，而且能治疗急性肝炎。此外，尚可治疗小 儿疳积、肝郁胁痛、夜尿遗精、贫血、水肿、夜盲眼疾等多种疾病。 中医采用动物肝脏配上一定的中草药，既利于肝病康复，又利于...

以脏养脏，以肝补肝的饮食治疗方法在我国已流传几千年。 入因为动物肝脏所含蛋白质比瘦肉还多，所含维生素A、维生素B、维生素C及烟酸等亦比猪肉多很多倍，其所含的氨基 酸与人体接近，并较易吸收利用，所以患肝病时经常食用动物肝脏 不仅能较好补充营养素，而且能治疗急性肝炎。此外，尚可治疗小 儿疳积、肝郁胁痛、夜尿遗精、贫血、水肿、夜盲眼疾等多种疾病。 中医采用动物肝脏配上一定的中草药，既利于肝病康复，又利于治 疗临床兼症，很值得在日常生活中使用。