糖尿病患者可以吃淀粉类食物吗？

应该区分对待。糖尿病患者适当食用豆类，并不会使血糖有明显的波动。但是糖尿病

患者如果食用1个馒头，就会有很明显的血糖上升表现。因此，糖尿病患者在选择含有淀

粉类的食物时，应该以该食物在体内的消化时间为依据，消化时间越长、越耐嚼的含淀粉

食物越倾向于适宜糖尿病患者食用，反之，则不适宜糖尿病患者食用。如吃全谷物面包、

煮的整粒麦仁、煮的整个玉米、大米饭，就比吃精米面、黏稠的大米粥、...

应该区分对待。糖尿病患者适当食用豆类，并不会使血糖有明显的波动。但是糖尿病

患者如果食用1个馒头，就会有很明显的血糖上升表现。因此，糖尿病患者在选择含有淀

粉类的食物时，应该以该食物在体内的消化时间为依据，消化时间越长、越耐嚼的含淀粉

食物越倾向于适宜糖尿病患者食用，反之，则不适宜糖尿病患者食用。如吃全谷物面包、

煮的整粒麦仁、煮的整个玉米、大米饭，就比吃精米面、黏稠的大米粥、土豆泥等要好，

因血糖上升速度会减慢，消化时间会加长，也就更抵饿。