++对孕妇有益的坚果 美国山核桃(碧根果,长寿果) 美国山核桃(Carya illinoensis Koch),又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory。富含蛋白质,氨基酸,维生素,并有补脑强身,降低血脂之功效。 鲍鱼果 增强大脑记忆。 夏威夷果(澳洲坚果) 澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗,香港称为“夏威夷果”。夏威夷果含油量高达60～80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2、矿物质和氨基酸,有“干果皇后”、“干果之王”的誉称。 推荐食用方法:夏威夷果可以鲜食,但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心,也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。 榛子 别名榛栗。是东北特有的土特产之一。富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,常食有明目健脑之功效。榛子含油脂量仅次于核桃,是健身益寿的佳品,被称为“坚果之王”! 核桃 补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈,可以把核桃作为首选的零食。 推荐食用方法:核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。 花生 蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。 推荐的食用方法:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。 杏仁 杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒,不宜多食。 推荐食用方法:一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。 瓜籽 我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒“具有利肺”润肠“止血”健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。 推荐食用方法:大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂,可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。 松籽 含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。 推荐食用方法:生着吃,或者做成美味的松仁玉米。 榛子 含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。 推荐食用方法:如果不想单吃榛子,可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。每天坚持50克,多吃无益。 提醒:坚果,对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度,过犹即不及。由于坚果类食物油性大,女性消化功能在孕期会减弱,如果食用过多的坚果,就会“败胃”,引起消化不良,甚至出现“脂肪泻”,反而适得其反,添乱添病。
