请问医生，我家老奶奶长期吃素的？

病情分析：
您好，吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。
指导意见：
建议：应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄...

病情分析：
您好，吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。
指导意见：
建议：应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。