在南昌的江西新东方烹饪学院，学校里面没有进去过，在5月份的在时候还看到有很多学生在练习技术。上次在电视上也看到他们学校做的品牌广告，学校应该还不错，要不然也不会开办这么多年了。去他们学校的网站上看了下，有这个专业，具体的如下：学习内容(理论部分): 《西点工艺学》、《西点原料知识》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点工艺美学》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》。
学习内容(实践部分): 西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、慕斯、奶酪、芝士、糖艺、糖糕等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。
答：1、旅游酒店管理（技能+学历）大专：学制三年（含带薪实习6个月），该专业江西新东方烹饪学校特色专业。招收应历届高中毕业生，培养具有大专学历证书和高技能，懂经营、...详情>>
