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椒泥茄子是如何制作而成的?

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椒泥茄子是如何制作而成的?

椒泥茄子是如何制作而成的?

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  • 2018-11-15 22:21:01
    椒泥茄子的做法如下:
    1.将茄子去掉蒂把,洗净,一刀切两半,放入盘内,上蒸笼蒸至软熟,出笼。稍凉后,撕成1厘米粗的长条,盛入盘内备用;大蒜去皮,拍破,切成细粒;青椒洗净,去蒂,去子核,剁成小粒;小葱择洗好,切成葱花;蒜和青椒粒同放入一碗中。
    2.净锅置火上,放入芝麻油烧热,将油倒入蒜、青椒碗内,再将精盐、酱油、醋、味精加入碗内调成味汁,淋在盘中茄条上,撒上葱花和芝麻油,拌匀即可食用。

    章***

    2018-11-15 22:21:01

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