应制定出改造茶园的技术要求及其实施方案与进度计划 等。制定出较详细的有关生产技术和产品质量管理的计划， 为有机茶的开发在技术和管理上打好基础。1。 树冠改造采用不同程度的修剪和培养措施进行树 冠更新。修剪时间（包括深修剪、重修剪与台刈等），以茶树养 分积累多和经济效益高的时期为主要依据。
如江南茶区以5 月中旬前后为宜，并同时进行茶园深耕施肥，促进根系的更新 与新梢生长，提高茶树更新效果，有利于培养“优化型”树冠。2。 园地改造主要采用补植缺株，整修梯坎，挑培客土 或深耕、铺草、施肥改土，因地制宜地修建园道、排蓄水沟(池) 和植树造林，改善茶树的生态环境。
部分树势衰老、品质混杂的低产茶园，则宜“换种改植”，重新规划种植无性系良种。总之，对茶园中原有的树木，只要对茶树生长无不良影 响，应当保留并加以护育，使之成为茶园的行道树或防护林。 茶园区中树木稀少的，要适当补种行道树或防护林。在山坡 上种植茶树，山顶、山谷、溪边须留自然植被，不得开垦或消 除。
在坡地种植茶树要沿等高线或修梯田进行栽种，对梯地 茶园梯壁上的杂草要以割代锄，或在梯壁上种植绿肥、护坡植 物，以利于保持水土，保护和增进茶园及其周围环境的生物多 样性，维护茶园生态平衡。新建茶园坡度不超过25°。对于 面积较大且集中连片的基地，每隔一定面积应保留或设置一 些林地。
禁止毁坏森林发展有机茶园。发挥茶树良种的优良 种性，便于茶园排灌、机械作业和田间日常作业，促进茶叶生 产的可持续发展。
答：旧鱼塘改造小塘改大塘，即将小池塘拆埂并塘，扩大成5 ~ 10亩的鱼池。浅塘改深塘，即将原来浅的池塘加以挖深，达到水 深2米以上或3米左右（池深3 ~4米）。死水...详情>>
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