海带鸡脚煲骨：猪骨、海带各300克， 鸡脚200克，花雕酒、盐各适量。将海带 泡发洗净，切成大片。鸡脚洗净，对半斩 开；猪骨洗净，斩件，鸡脚和猪骨入沛水 中汆去血水备用。砂锅中加适量清水，下 入猪骨、鸡脚、海带、花雕酒，以大火烧 开后转小火焚40分钟，加盐调味即可。偏方2白菜海带豆腐：白菜200克，海带结80 克，豆腐55克，高汤、盐各少许，味精、香 菜各3克。将白菜洗净，撕成小块；海带结 洗净；豆腐洗净，切块备用◦炒锅上火，加 入高汤，下入白菜、豆腐、海带结煲至熟， 调入盐、味精。最后撒入香菜即可。
