鳝笼用竹子劈成的竹蔑编成，也可以用白腊条晾干后编制。鳝笼像个圆筒从中间折断呈直角。前面敞口的一段是前笼身，后面封口的一段是后笼身，后笼身后口用笼帽封住，前笼身的口有一个“八”字形倒须,在前后笼身相连的地方有两个“八”字形倒须。后笼身与笼帽用帽签插在一起。帽签也可以供穿蚯蚓用，引诱黄鳝入笼。鳝笼有大有小，长度、粗度都不一定，可以根据捕鳝的地方不同确定使用哪一种。放置鳝笼要在晚上。傍晚，在池塘、稻田的浅水边，水深不超过35厘米。在帽签上穿上蚯蚓或蚌肉，把前笼身平放在水底，用石头压住，后笼身上翘，笼帽露出水面10厘米，以免进笼的黄鳝因为呼吸不到空气而闷死。几个鳝笼排成一排，前后间距5〜10米，一个人能管理60多个。几天后，提起鳝笼收鳝就可以了。
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