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熟肉制品真空低温快速冷却机的降温时间一般是多少？

熟 肉制品真空低温快速冷却机的降温时间一般是多少？

黑*** | 2017-11-24 11:10:27

全部答案（共1个回答）

产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟，冷却到0℃以下需25~28分钟左右
因冷却时间短而带来的各种好处
1:避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题;
2:避免了产品在30℃~60℃的繁殖期，为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件，延长了产品的保质期

s*** | 2017-11-24 11:12:27 62 14 评论

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